桂樱 (Prunus laurocerasus, L. 1753)

基本信息

桂樱（Prunus laurocerasus L.，1753）是蔷薇科李属的常绿灌木。欧洲语言中常见的名称把它与月桂相似的叶片和黑色小樱桃状果实联系起来，但月桂（Laurus nobilis）并不是同科植物。 ^{1 2}

与月桂相似的叶形曾导致烹饪中的误认和食物中毒。桂樱叶片揉碎后会散发苦杏仁气味，而月桂没有这种气味，这是区分线索之一。两者不能因叶片外观相近而互相替代。 ^{6 4}

桂樱叶片中的野樱苷参与形成其生氰特征和苦杏仁气味。与同属的樱桃、李等果树比较时，应核对具体种类及部位，不能用果树的食用经验推断桂樱枝叶安全。

识别要点

革质、浓绿而光亮的常绿叶片使桂樱形成密实树冠。叶互生，通常长10～25 cm、宽4～10 cm，边缘有细锯齿；揉碎后有苦杏仁气味。 ^{9 2}

春季出现7～15 cm长的直立总状花序，常具30～40朵小花。花乳白色、五瓣，雄蕊带黄色，有香气。随后结出1～2 cm的卵形核果，颜色先绿后红，至夏末或秋季充分成熟时变为光亮黑色。 ^{9 3}

修剪成绿篱时，株高常保持2～4 m；自由生长的老株可形成8～15 m的小乔木，偶尔更高。灰色光滑树皮上有皮孔，是李属植物常见的特征。 ^{2 4}

分类要点

林奈于1753年描述了本种。历史上它曾归入Cerasus，也曾以Laurocerasus officinalis等名称出现，如今接受名为Prunus laurocerasus。旧文献中的下列名称有助于追溯其分类：

• Cerasus laurocerasus （L.）Loisel.，历史属级组合
• Padus laurocerasus Mill.，历史异名
• Prunus laurocerasus var. latifolia L.H.Bailey，历史变种名
• Prunus laurocerasus var. rotundifolia L.H.Bailey，历史变种名
• Prunus laurocerasus var. schipkaensis Späth ex H.L.Späth，历史变种名

接受名Prunus laurocerasus是稳定的检索依据。Rotundifolia和Schipkaensis如今也作为园艺品种名称使用，与同名的历史植物学变种应区别理解。 ^{1 7}

生境与分布

黑海周边的山地森林构成桂樱的原生区域，从阿尔巴尼亚、保加利亚延伸至土耳其北部、高加索及伊朗北部。在这些地区，它生于中山地带湿润而凉爽的林下和林缘。 ^{1 7}

欧洲温带广泛栽培桂樱，法国也很常见。部分原生范围外地区已有归化种群，英国、比利时及北美太平洋西北地区将其视为入侵植物：鸟类把果核带入森林，浓密的常绿林下层会妨碍本地植物更新。 ^{8 9}

法国庭园大量用桂樱作绿篱，尚无全国普遍适用的入侵地位，但阴湿林缘需保持地方性关注，因为这种环境有利于它从栽培地逸生并建立种群。 ⁷

生活周期与繁殖

直立的春季花序为多种访花昆虫提供食源。果实从绿色逐渐转红再转黑，在夏末至秋季成熟，鸟类取食并承担主要的果核传播，因而栽培地周边林下也可能出现幼株。 ^{9 3}

温和气候与湿润土壤中，桂樱长势较快。绿篱栽植间距约60～80 cm时，通常三至五年可形成密实屏障；不加修剪的植株则可继续长大数十年，逐渐呈小乔木形态。 ^{2 3}

园艺上多用夏末的半木质化插条繁殖，以保持品种性状。果核经低温层积后也可播种，但实生苗差异较大，主要适合普通种，不常用于复制选育品种。 ^{4 2}

用途与风险

全年遮挡视线的常绿绿篱是桂樱的主要用途。它生长快，又能容忍邻近大树投下的阴影。欧洲温带管理通常在3月及夏末修剪，采用手剪可减少叶片被大面积切碎；适当修剪也有助于避免绿篱基部稀疏，半阴环境尤其如此。 ^{2 3}

全株含生氰糖苷，包括野樱苷，叶和果核中尤为集中。组织被碾碎或咀嚼时可释放氰化氢，并伴随苦杏仁气味。人、犬、猫和马摄入叶片或果核后可能出现消化道症状，严重时有呼吸障碍；马对生氰糖苷尤其敏感。成熟果肉的氰化物含量低得多，土耳其有去核后食用的传统，但果核的毒性仍需与果肉分开判断。 ^{6 5}

品种、易混淆种与近缘植物

低矮开展的Otto Luyken和Zabeliana适于低绿篱或地被。Rotundifolia和Schipkaensis较旺盛，也较耐寒，常用于大型绿篱；Aureovariegata叶缘带黄色。这些都是园艺品种，并非独立物种。 ²

相似叶形造成的混淆主要涉及以下植物：

• 月桂（Laurus nobilis）属樟科，叶片没有苦杏仁气味，也不含上述生氰成分。
• Viburnum tinus的叶片较小，果实蓝黑色；桂樱成熟果实则为光亮黑色。
• 葡萄牙桂樱（Prunus lusitanica）叶片较小，叶柄带红色。

揉叶后的苦杏仁气味，以及直立花序结成的黑色核果，是识别桂樱的重要组合特征。判断绿篱灌木时，应同时观察叶片、花序与果实，而非只凭“像月桂”的外形。 ^{9 4}

主要来源

• Plants of the World Online／Kew，Prunus laurocerasus L.
• Royal Horticultural Society，Prunus laurocerasus桂樱
• Missouri Botanical Garden，Prunus laurocerasus
• Plants For A Future，Prunus laurocerasus
• ASPCA，桂樱毒性资料
• Veterinary Poisons Information Service，桂樱及其他含氰植物
• INPN／MNHN，Prunus laurocerasus L.，1753（cd_nom 116089）
• Invasive Alien Species in Belgium，Prunus laurocerasus
• Wikipedia英语版，Prunus laurocerasus