五味子 (Schisandra chinensis, )
五味子（Schisandra chinensis）是五味子科多年生雌雄异株藤本，原产俄罗斯远东、中国东北、朝鲜半岛及日本中部。植株落叶，茎缠绕攀援，不具卷须，春季开芳香小花，夏末形成下垂的红色浆果串，果实广用于传统中医药。
继续阅读五味子, 北五味子, Wu wei zi, Five-flavor fruit, Magnolia vine 和 Schisandra berry
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全球分布
五味子原产俄罗斯远东、中国东北、朝鲜半岛及日本中部。欧洲和北美广泛栽培，兼作观赏藤本和药用小果植物；在这些地区尚无其归化或成为入侵植物的记录。
基本信息
五味子（Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.，1868）属于五味子科五味子属，是多年生雌雄异株藤本。俄罗斯植物学家尼古拉·图尔恰尼诺夫于1837年最初以Kadsura chinensis描述该种，亨利·巴永于1868年将其转入五味子属。Plants of the World Online目前接受这一组合名称。 1
“五味子”的含义是兼具五种滋味的果实：成熟果实有甘、酸、苦、辛、咸之味，唐代《新修本草》已记述这一特点。拉丁字母转写Wu wei zi也来自这一中文名称。 5
识别要点
五味子的茎会直接缠绕支架攀升，既没有卷须，也没有吸附根，是一种落叶缠绕藤本。在原生地，藤长通常为6至9 m；庭院中可用格架或花架引导枝条伸展。 2 4
单叶互生，卵形至椭圆形，叶缘具细齿，叶柄常带红色。4至5月开小花，单生或两三朵成组，乳白色略带粉红，香气浓郁，花径约1.5至2 cm。 4 3
通常每株只开一种性别的花，即雌雄异株。只有雌株结果，鲜红色浆果直径约6至8 mm，聚成下垂果串，果串可长达10 cm。 2 5
分类要点
在五味子的历史分类中，同一种植物曾使用多个名称。辨认文献或苗木时，采用接受学名比单凭俗名更可靠。Plants of the World Online列出的主要异名包括： 1
- Kadsura chinensis Turcz.（原始组合名）
- Schisandra chinensis var. rubriflora Franch.（红花变种名）
- Schisandra chinensis var. glabrata Nakai（无毛变种名）
- Schisandra chinensis var. typica Nakai（原变种名）
五味子属约有40种木质藤本，分布于东亚及美国东南部，均属木兰藤目（Austrobaileyales）。虽然花朵在外观上与木兰相似，这一基部被子植物类群与木兰类植物仍有明确区别。 1
生境与分布
俄罗斯远东、中国东北、朝鲜半岛以及日本中部构成五味子的原生范围。野生植株生长于混交林、林缘及溪流沿岸，常见于湿润凉爽的砂质土壤。 2
自1860年引入栽培后，五味子已广植于欧洲和北美，兼供观赏与药用小果生产，原生范围以外尚无归化或入侵性记录。其耐寒性适合USDA 4至8区，因而能在较寒冷的温带庭院种植。 4 3
生活周期与繁殖
春季叶芽展开前或展叶时，五味子便开始开花。芳香花朵主要吸引蜜蜂、甲虫和小型蛾类；通常的雌雄异株植株中，附近没有雄株时，孤立的雌株不会结果。 2 4
夏末浆果成熟，果串常保留到冬季的一段时间。传统上采收后将果实干燥，以便长期用于药用。 4
与扦插和压条相比，播种育苗更慢。种子即使先用温水浸泡12小时，发芽仍不整齐，有时延续数月；夏季以半木质化枝条扦插，或秋季用长茎压条，可更快获得能够栽植的苗。 2
用途与风险
中医药所用的干燥五味子果实含联苯环辛烯类木脂素，包括五味子素（schisandrine）和戈米辛A（gomisine A）。这些成分被赋予保肝、抗氧化及类似人参的适应原作用。 5
通常的食用或药用条件下，尚无对人类或家养动物的毒性记录。Plants For A Future未报告已知风险，果实也未列入常见有毒植物名录。 2
除药用外，五味子也适合覆盖花架或格架。Eastern Prince等自花结实品种不必分别种植雌、雄两株，能简化庭院中的结果管理。 6
品种、易混淆种与近缘植物
在原生范围以外，Eastern Prince比未经选育的实生苗更常用于种植。该品种可以自花结实，无需另配授粉株，形成深红色浆果串，果实可用于果汁或果酱。 6
较容易混淆的是中国中部的近缘种Schisandra sphenanthera，其果实和药用方式相近，但原生范围更偏南，传粉的小型双翅目昆虫也不同。另一近缘种Schisandra henryi仅由一种专性蝇类传粉，蝇类取食花粉补充营养；五味子没有这种繁殖策略。 1
主要来源
- Plants of the World Online / Kew, Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.
- Plants For A Future, Schisandra chinensis
- Royal Horticultural Society, Schisandra chinensis
- Trees and Shrubs Online (Bean), Schisandra chinensis
- PMC5378736，Schisandra chinensis药用植物研究进展
- Chicago Botanic Garden, Schisandra chinensis 'Eastern Prince'
常见问题
五味子有毒吗？
在通常的食用或药用条件下，尚无对人或家养动物的毒性记录。Plants For A Future未列已知风险，其果实也未出现在常见有毒植物名录中。
五味子的名字为什么有“五味”？
五味子这一名称指同一果实兼具甘、酸、苦、辛、咸五种滋味，中国古代本草著作已有记载。
五味子必须种两株才能结果吗？
大多数情况是的。五味子雌雄异株，雄花与雌花分别长在不同植株上。但Eastern Prince等自花结实品种无需另配一株便可结果。
野生五味子生长在哪里？
原生范围包括俄罗斯远东、中国东北、朝鲜半岛及日本中部，常见于混交林和林缘的湿润砂质土壤。
五味子适合在寒冷的温带庭院种植吗？
适合，五味子可在USDA 4至8区栽培，能耐受明显的冬季低温。它尤其需要湿润土壤、半阴环境和坚固的攀援支架。
五味子果实在传统中医药中有什么用途？
干燥果实含有联苯环辛烯类木脂素，传统药用历史悠久；相关成分被赋予保肝、抗氧化及适应原作用。
五味子与近缘种如何区分？
Schisandra sphenanthera原产中国中部，分布更偏南，传粉的小型双翅目昆虫也不同。Schisandra henryi仅由一种以其花粉补充营养的专性蝇类传粉，五味子没有这种繁殖策略。
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如果不确定某种植物是否有毒，请向植物学家或兽医咨询。