圣刺枣 (Ziziphus spina-christi, (L.) Desf. 1798)

基本信息

圣刺枣（Ziziphus spina-christi (L.) Desf., 1798），也称sidr，是鼠李科枣属的带刺常绿乔木。叶基的一对托叶刺，一直一弯，十分醒目。果实在中东市场鲜售，可食用，未记载对人、猫或狗有毒。种加词spina-christi指当地传统中用其枝条编织耶稣荆棘冠的说法。 ^{1 8}

1753年，林奈先以Rhamnus spina-christi为名发表本种；René Desfontaines于1798年将其归入Ziziphus属。阿拉伯语中的sidr和nabk也用作鲜果的市场名称，并被多种中东语言直接沿用。 ⁸

识别要点

每片叶基部通常有两枚托叶刺：直刺约2 cm，向后弯曲的一枚仅5至8 mm。部分枝条没有刺，所以单凭无刺不能排除圣刺枣。 ⁸

常见成树高3至8 m，树干直径约60 cm；条件优越的孤立树可达15至18 m。叶呈卵状椭圆形，基部发出三条明显叶脉，通常常绿，但在寒冷冬季也可能落叶。 ^{3 8}

芳香的黄绿色小花直径不超过6 mm，之后结出直径1至3 cm的圆形核果。果色从绿转黄，成熟时变成红褐色；坚硬的果核内含一至两粒种子。 ⁸

分类要点

圣刺枣的接受名为Ziziphus spina-christi (L.) Desf.。同模式异名包括Rhamnus spina-christi L.和Girtanneria spina-christi (L.) Neck.，均来自如今不再采用的属级组合。 ¹

比较标本后，Ziziphus africana Mill.、Ziziphus napeca Lam.和Rhamnus nabeca Forssk.等名称也被归入异名。另需留意同名的Ziziphus spina-christi (L.) Willd.：它也发表于1798年，但作者和依据不同，有效名称仍是Desfontaines的组合。 ⁸

生境与分布

关于自然分布范围，一些作者仅认非洲东北部，自毛里塔尼亚经萨赫勒至红海；另一些将黎凡特、阿拉伯半岛、伊朗、巴基斯坦和印度西北部也包括在内。POWO采用毛里塔尼亚至巴基斯坦这一范围。 ^{1 8}

干河床、河流沿岸和冲积平原是圣刺枣的典型生境，当地年降水量有时仅100 mm。它耐旱耐热，却怕霜冻，因此在温带露地植物收藏中极少见。 ³

圣刺枣已引入马格里布、热带非洲和马达加斯加，并于约1885年传入荷属安的列斯群岛。一些引入地已出现入侵现象，尤其是库拉索。 ⁸

生活周期与繁殖

不同种群的花期可从5月延续到12月，较长的花期让蜜蜂多次参与传粉。果实随后需数月成熟，主要在冬季和春季采收。 ³

果核中有一至两粒扁平、橙褐色的种子，长6.5至7.5 mm。野外，蹄兔等当地动物会打开果核取食种子。栽培繁殖主要靠播种，播前浸泡果核，以解除种皮造成的休眠。 ⁸

用途与风险

甜而微酸的果实可鲜食或干食，磨粉加水后可制成近似姜饼的饼，也用于制作发酵饮料。传统上，煮过的叶用于伤口，烧焦刺的粉末则作为蛇咬后的民间解毒材料；这些记载描述的是传统用途。 ^{8 3}

2016年的研究考察了古埃及医药中用于抗炎的圣刺枣提取物，发现表没食子儿茶素等成分在体外对NF-κB通路有活性。查阅文献未记载对人或家养动物的毒性。 ^{6 3}

浓密的带刺树冠在萨赫勒地区可形成难以穿越的活篱笆，也可有效挡风。其木材坚硬、抗白蚁，用于工具柄，也能制成优质木炭。 ³

品种、易混淆种与近缘植物

园艺中常区分两类：原变种spina-christi呈乔木状，果实可达2 cm；microphylla则更呈灌木状，叶和果实较小，果径约1 cm。 ³

最常混淆的是Ziziphus lotus，它更呈灌木状，分布可达法国南部。古代的泰奥弗拉斯托斯已比较过二者；一些现代作者认为荆棘冠更可能取自前者，因为圣刺枣枝条太脆，不适合编织。亚洲的普通枣Ziziphus jujuba果实更大，耐霜冻能力也强得多。 ^{8 5}

以色列死海附近Ein Hatzeva有一株被记录为最古老的圣刺枣，估计树龄1500至2000年；当地传统将其与耶稣荆棘冠联系起来。《古兰经》两次提到sidr，相关民族植物学记载称圣刺枣为穆斯林唯一视为神圣的树种。 ^{7 5}

主要来源

• Plants of the World Online / Kew, Ziziphus spina-christi (L.) Desf.，植物资料
• Royal Horticultural Society, Ziziphus spina-christi - Christ's thorn，植物资料
• Useful Tropical Plants, Ziziphus spina-christi，植物资料
• IUCN Red List, Diop 2020, Ziziphus spina-christi 评估
• Dafni, Levy & Lev 2005, 以色列圣刺枣的民族植物学, J Ethnobiol Ethnomed
• Kadioglu et al. 2016, 抗炎活性研究， Ziziphus spina-christi, Phytomedicine
• Times of Israel, 扎根以色列历史的五棵著名树木
• 维基百科（法语）, Ziziphus spina-christi