Otaheite gooseberry (Phyllanthus acidus, (L.) Skeels 1909)

Identita

Phyllanthus acidus (Phyllanthus acidus (L.) Skeels, 1909) je keř nebo malý ovocný strom rodu Phyllanthus z čeledi smuteňovitých (Phyllanthaceae). Linné jej poprvé popsal roku 1753 pod jménem Averrhoa acida. Botanik Homer D. Skeels jej v roce 1909 přeřadil do rodu Phyllanthus, čímž vzniklo jméno přijímané dnešními taxonomickými databázemi. ^{2 1}

Anglické pojmenování Star gooseberry popisuje obrys příčně rozkrojeného plodu se šesti až osmi výraznými žebry. S evropskými rybízy ani angrešty jej nespojuje skutečná botanická příbuznost, jen kyselost plodů. Žebrovaný povrch a husté hrozny plodů již v terénu umožňují vyloučit záměnu s karambolou, jejíž větší plody rostou na větvi jednotlivě. ^{3 6}

Poznávací znaky

Hustou rozložitou korunu nesou silné sukovité větve keře či stromku vysokého 2–9 m. Koncové větévky druhu Phyllanthus acidus, dlouhé 15–30 cm, jsou opadavé: pravidelně padají i s listy, zatímco kmen a hlavní větve zůstávají po celý rok. ^{4 3}

Střídavé listy mají vejčitý až kopinatý tvar a délku 2–7,5 cm. Svrchu jsou sytě zelené, zespodu světlejší. Drobné narůžovělé až načervenalé květy, široké pouze 3–5 mm, se sdružují do hustých hroznů podél větévek a v paždí listů. Takové seskupení usnadňuje jejich nalezení opylujícím hmyzem. ^{6 3}

Následující plod je zploštělý, široký 1,5–2,5 cm a opatřený šesti až osmi žebry. Při dozrávání přechází ze zelené do světle žluté, téměř bělavé barvy. Voskovitá, šťavnatá a velmi kyselá dužnina obklopuje tvrdou pecku se čtyřmi až šesti semeny. Plody jsou na větévkách hustě nahloučené do sevřených hroznů, takže druh lze rozpoznat i bez přesného počítání žeber. ^{3 4}

Užitečná taxonomie

Za dnešním přijatým jménem Phyllanthus acidus stojí řada přeřazení: druh byl řazen do několika rodů, než se ustálilo jeho místo v čeledi Phyllanthaceae. K hlavním synonymům patří:

• Averrhoa acida L., basionym publikovaný Linném roku 1753
• Cicca acida (L.) Merr., synonymní kombinace
• Cicca disticha L., synonymní jméno

Rod Averrhoa z původního jména není blízce příbuzný dnešnímu rodu: nyní označuje druhy samostatné čeledi šťavelovitých (Oxalidaceae), například karambolu. V současných taxonomických databázích přesto Averrhoa acida znamená stejný druh jako dnes přijímané Phyllanthus acidus. Spolehlivým vodítkem proto zůstává přijaté vědecké jméno, nikoli staré rodové kombinace. ^{1 2 8}

World Checklist of Vascular Plants spojuje popis současné kombinace s typovým materiálem z brazilského Pará. Jde o technický údaj k publikaci jména, který nelze zaměňovat s původním areálem druhu: většina botanických a zahradnických zdrojů se přiklání spíše k madagaskarskému původu. ^{2 3}

Stanoviště a rozšíření

Nejistý původ druhu Phyllanthus acidus nejčastěji vysvětluje hypotéza o Madagaskaru. Odtud se měl rozšířit do Východní Indie a přes Indický oceán na Réunion a Mauricius, než překonal Tichý oceán. ^{3 6}

Z Timoru byl strom v roce 1793 zaveden na Jamajku, což otevřelo cestu jeho šíření po Karibiku a Střední Americe. Později místy zplaněl v jižním Mexiku. Ve většině dnešního areálu přesto zůstává především pěstovanou ovocnou dřevinou, nikoli spontánně rostoucím druhem. ³

V tropech roste na různých půdách s pH 5,5–7,5, pokud zůstávají mírně vlhké, v Salvadoru až do výšky přibližně 900 m. V sušším subtropickém podnebí plodí ještě u Tampy na Floridě, kde však není považován za původní ani za druh zplanělý ve volné přírodě. ^{3 5}

Životní cyklus a rozmnožování

Převážně jarní a letní kvetení přechází za příznivého podnebí v plodnost obvykle od května do října. Malé narůžovělé květy opyluje hmyz, poté se z nich vytvářejí hrozny žebrovaných plodů. ⁶

Od výsevu k první vydatnější sklizni často uplynou 3–4 roky. Řízkování nezdřevnatělých větévek a vzdušné hřížení tuto dobu zkracují. Technicky náročnější roubování je vyhrazeno nejintenzivnější komerční produkci. ³

Pravidelný opad koncových větévek a následné obrůstání určují roční rytmus stromu a obnovují místa kvetení. Ztráta celých větévek nesignalizuje nemoc ani nedostatek vody, ale odpovídá běžnému životnímu cyklu tohoto druhu. ⁴

Využití a rizika

Kuchyňské zpracování převažuje nad přímou konzumací. Plod je příliš kyselý, aby se jedl ve větším množství samotný; podle oblasti se mění v džem, sirup, čatní nebo zavařeninu s cukrem či solí. V Indii a Indonésii se také vaří mladé listy jako listová zelenina. ^{3 7}

Zralé plody nejsou evidovány jako toxické pro kočky, psy ani koně. Kořen a kyselý latex se však tradičně popisují jako projímavé. Kořen býval v Malajsii historicky spojován dokonce s otravami: toto riziko se týká specifických přípravků, nikoli běžné konzumace zralých plodů. ³

V tradiční medicíně se listy používaly jako obklady proti revmatickým bolestem, semena jako projímadlo a kořeny jako močopudný prostředek. Pevné dřevo po ošetření někdy slouží k výrobě drobných užitkových předmětů. Strom se přesto pěstuje především pro plody. ³

Odrůdy, záměny a příbuzné rostliny

Pěstované formy odlišuje především kyselost plodů, nikoli výrazné botanické rozdíly. Nejběžnější kyselá forma, určená hlavně ke zpracování, existuje vedle sladší formy, někdy konzumované za čerstva v jihovýchodní Asii. Před výsadbou má smysl ověřit úplné vědecké jméno, protože obchodní označení se mezi oblastmi značně liší. ³

Nejčastěji dochází k záměně s blízce příbuznou smutní lékařskou (Phyllanthus emblica), zvanou amla. Její hladké nežebrované plody rostou na větvi jednotlivěji, na rozdíl od hustých hroznů druhu Phyllanthus acidus. Vzdálenější záměna je možná s karambolou, Averrhoa carambola, jejíž mnohem větší plod má na řezu pravidelný hvězdicovitý obrys. ⁴

Velikost a poloha plodů na větvi, počet žeber i seskupení do hroznů jsou pro rozpoznání druhu Phyllanthus acidus mezi sousedními tropickými ovocnými dřevinami spolehlivější než samotný obchodní název.

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Phyllanthus acidus (L.) Skeels
• International Plant Names Index, Phyllanthus acidus (L.) Skeels
• Purdue University NewCROP, Morton, Otaheite Gooseberry
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Phyllanthus acidus
• Florida Plant Atlas, Phyllanthus acidus
• Monaco Nature Encyclopedia, Phyllanthus acidus
• Fruitiers.org, Phyllanthus acidus, ovocná dřevina
• USDA GRIN Global Taxonomy, Phyllanthus acidus (L.) Skeels