Behaarter Zweizahn (Bidens pilosa, L. 1753)

Identité

Behaarter Zweizahn (Bidens pilosa L., 1753) ist eine anerkannte Art der Gattung Bidens in der Familie der Asteraceae. Der Gattungsname verbindet die lateinischen Wörter bi- und dens zu „zwei Zähnen“. Er bezieht sich auf die widerhakigen Borsten an jeder Achäne. Das Artepitheton pilosa beschreibt die Behaarung der Stängel und jungen Blätter. ¹

Das französische Artenverzeichnis INPN verwendet den standardisierten Namen bident poilu. Daneben finden sich piquants noirs, sornet und herbe aiguille im allgemeinen Sprachgebrauch sowie in afrikanischer ethnobotanischer Literatur. Diese französischen Bezeichnungen beschreiben vor allem die schwarze, schmale und stechende Frucht, weniger die Gestalt der gesamten Pflanze. ^{2 4}

Ein anerkannter gärtnerischer Nutzen besteht in Europa nicht. Botanisch und praktisch bedeutsam sind dagegen zwei Aspekte: Als weltweit verbreitetes Wildkraut muss die Art im Gelände erkannt werden können. Zugleich bleibt sie in mehreren tropischen Regionen Bestandteil einer traditionellen Ernährung. ⁴

Identität

Grüne bis purpurfarbene, vierkantige Stängel kennzeichnen das aufrecht wachsende einjährige Kraut. Meist wird es 30 cm bis 1 m hoch, unter günstigen Bedingungen bis 1,8 m. Die gegenständigen, kreuzweise angeordneten Blätter sind gefiedert und besitzen drei oder fünf gezähnte Fiederblättchen. Das Endblättchen ist stets größer als die seitlichen. ^{4 8}

Die Blütenkörbchen erreichen 6 bis 12 mm Durchmesser. Je nach Population tragen sie vier bis acht weiße bis gelbliche, gelegentlich rosa Zungenblüten oder überhaupt keine. Die stets vorhandenen Scheibenblüten sind dagegen gelb und röhrenförmig. Auch Pflanzen ohne weiße „Blütenblätter“ können deshalb eindeutig zu Bidens pilosa gehören. ⁴

Bei der Bestimmung ist die Frucht besonders zuverlässig: eine schwarze, linealische, 4 bis 13 mm lange Achäne mit Rippen und zwei bis drei, gelegentlich fünf rückwärts gerichteten widerhakigen Borsten. Diese Borsten sorgen dafür, dass die Früchte an Kleidung und Tierfell haften. ⁵

Erkennung

Als beständigen wissenschaftlichen Bezugspunkt führt POWO Bidens pilosa L. Zu diesem Namen gehört eine seit dem 18. Jahrhundert gewachsene Liste von Synonymen. Dazu zählen Kerneria pilosa (L.) Lowe, Cosmea pilosa (L.) Spreng., Coreopsis leucantha L. und Bidens hirsuta Nutt. ¹

Mehr als 200 Arten gehören zur Gattung Bidens. Zusammen mit Coreopsis wird sie der Tribus Heliantheae zugeordnet. Manche Autoren schlagen sogar eine Zusammenlegung beider Gattungen vor. Das zeigt, dass die wissenschaftliche Literatur die taxonomischen Verhältnisse selbst noch als unbefriedigend beschreibt. ⁴

Innerhalb der Art besteht eine große Formenvielfalt. Die Pflanzen können aufrecht oder ausgebreitet wachsen, einfache bis stark geteilte Blätter sowie scheibenförmige oder strahlige Körbchen besitzen. Auch die Achänen unterscheiden sich: Manche haben keine Borsten, andere zwei bis fünf. Wahrscheinlich tragen unterschiedliche Ploidiestufen zu dieser Vielfalt bei. ⁴

Taxonomie und Namen

Das tropische und subtropische Amerika von Mexiko bis Nordargentinien bildet nach POWO das natürliche Areal. Inzwischen hat sich der Behaarte Zweizahn auf fast allen Kontinenten eingebürgert. Landwirtschaft, Handel und das Anhaften der Früchte an Reisenden haben diese Ausbreitung begünstigt. ¹

Gestörte Böden, spät gejätete Kulturen, Straßenränder, Baustellen und Gärten bieten geeignete Standorte vom Meeresspiegel bis 2.400 m Höhe. Die Samen keimen am besten bei 25 bis 30 °C. Unter 15 °C und über 45 °C sind die Bedingungen ungünstig. Die Pflanze verträgt Boden-pH-Werte von 4 bis 9 und Salzgehalte bis 100 mM NaCl, eine für ein einjähriges Wildkraut ungewöhnliche Toleranz. ⁴

In den französischen Überseegebieten ist der Status ausdrücklich dokumentiert. Die Art steht auf den Listen invasiver Pflanzen von La Réunion und Französisch-Polynesien. In Französisch-Polynesien wurde sie 1838 eingeführt und besiedelt besonders gestörte Lebensräume. Im europäischen Frankreich beschränken sich die dokumentierten Vorkommen auf lediglich zwei Départements. ^{6 7 3}

Lebensraum und Verbreitung

Etwa sechs Wochen nach dem Auflaufen beginnt die Blüte. Sie hält ohne Unterbrechung bis zum Altern der Pflanze an, das zwei bis drei Monate später einsetzt. Der Behaarte Zweizahn ist selbstfruchtbar; Insekten tragen jedoch ebenfalls zur Fremdbestäubung bei. ⁴

Bereits vier Wochen nach Blühbeginn reifen die ersten Samen. Jede Pflanze trägt mindestens 80 Blütenkörbchen und kann je Generation bis zu 3.000 Samen bilden. Unter günstigen klimatischen Bedingungen sind bis zu vier Generationen pro Jahr möglich. Achänen aus den zentralen Blüten keimen besser als solche aus den Randblüten. ⁴

Die hohe Vermehrungsleistung verbindet sich mit einer wirksamen epizoochoren Ausbreitung. Widerhakige Borsten verankern die Achänen an Kleidung, Fell und Federn. Auch fließendes Wasser transportiert die Früchte über weite Strecken und trägt damit zur Verbreitung bei. ⁵

Lebenszyklus und Vermehrung

Für Menschen, Katzen und Hunde ist keine Giftigkeit bei Verzehr dokumentiert. Bei Pferden bleibt die Einordnung dagegen unklar, weil veröffentlichte Daten fehlen. Diese Unterscheidung ist bei einer Bewertung der Nutzung als Nahrung zu beachten. ⁴

In Subsahara-Afrika werden junge Triebe und frische Blätter als Gemüse genutzt. Man kocht sie in Soßen oder trocknet und pulverisiert sie für die Trockenzeit. Von Sierra Leone bis Mosambik schätzt man sie in zahlreichen Ländern als Nahrung bei Knappheit. Hundert Gramm frische Blätter liefern etwa 43 kcal, 3,8 g Protein und 1.800 μg Beta-Carotin. Vom rohen Verzehr wird abgeraten, denn frische Blätter sind reich an Saponinen. ⁴

Traditionelle Arzneibücher Afrikas, Asiens und des tropischen Amerikas nennen Wurzeln, Blätter und Samen bei Wunden, Kopfschmerzen, Infektionen oder Malaria. Im Labor hemmte ein ethanolischer Extrakt das Wachstum von Plasmodium falciparum um bis zu 90 %. Daraus ergibt sich keine medizinisch bestätigte Anwendung. Der englische Name „soldier vegetable“ geht auf amerikanische Soldaten zurück, die während des Vietnamkriegs die Blätter aßen. ^{4 5}

Nutzen und Giftigkeit

Anerkannte Gartensorten fehlen bei Bidens pilosa; Verwechslungen betreffen vor allem ähnliche Arten. Bidens frondosa, der Schwarzfrüchtige Zweizahn, wird im europäischen Frankreich häufiger als Wildkraut gemeldet. Er besitzt oft keine Zungenblüten und Achänen mit nur zwei Borsten. Bidens bipinnata unterscheidet sich durch wesentlich feiner geteiltes Laub. ¹

Gezähnte Blätter und kleine gelbe Körbchen können auch an Galinsoga parviflora erinnern, einen weiteren häufigen Korbblütler in Gärten. Dessen Achänen besitzen jedoch keine widerhakigen Borsten und haften deshalb nicht an Kleidung. Die Achäne bietet im Gelände insgesamt das verlässlichste Merkmal, deutlich beständiger als Farbe oder Vorhandensein der Zungenblüten. ⁴

Hauptquellen

• Plants of the World Online / Kew, Bidens pilosa L.
• INPN, Bidens pilosa L., 1753
• Préservons la Nature / Artenverzeichnis von Tela Botanica, Bidens pilosa L.
• Pl@ntUse / PROTA, Bidens pilosa
• Wikipedia (EN), Bidens pilosa
• Global Invasive Species Database / IUCN, Bidens pilosa
• Espèces Envahissantes Outre-mer / Französisches IUCN-Komitee, Bidens pilosa
• Brisbane City Council, Bestimmung von Cobbler's pegs (Bidens pilosa)