コブミカン (Citrus hystrix, DC. 1813)

基本情報

コブミカン （Citrus hystrix DC., 1813）はミカン科のとげのある低木または小高木です。種小名hystrixは「ヤマアラシ」を意味し、枝にある細いとげを表します。栽培される多くのカンキツとの違いを示す手掛かりです。 ^{1 7}

フランス語名combavaは、バリ島の東にあるインドネシアのスンバワ島に由来するといわれます。西洋の船乗りは古地図で同島をCombavaと記していました。ただしフランス語で一般に使われ始めたのは1980–1990年代で、欧州への植物導入よりかなり後です。 ⁷

見分け方

二段に見える葉 は、果実の色や樹形以上に確かな目印です。葉身と、ほぼ同じ大きさの幅広い翼を持つ葉柄がつながり、一般的なカンキツの中でこの種に特徴的な砂時計形を作ります。葉は長さ約 7.5–10 cm で、もむと明瞭なレモン様の香りがします。 ^{7 3}

熱帯の地植えでは普通 2.5–6 m になりますが、温帯の鉢植えでは2 m未満に仕立てることが多い木です。白く香りのある花は約2 cmで、暖地ではほぼ通年、波状に繰り返し咲きます。 ^{3 4}

小さな球形の果実は直径 4–6 cm です。厚くごつごつした果皮は未熟時には濃緑色で、熟すと黄緑色になります。果肉は果汁が少なく非常に酸っぱい一方、果皮と葉は香りが強く、最も重視される部位です。 ^{7 8}

分類のポイント

Citrus hystrixはPOWOの受容名で、命名者表記DC. 1813はAugustin Pyramus de Candolleを示します。長く旧亜属Papedaに結びつけられましたが、これは厚い果皮を持つ野生カンキツの非公式な群で、現在採用される分類では独立した正式の分類学的位置はありません。 ^{1 7}

以下の変種名や歴史的な組合せ名は、この種に関係する名称で、別々の分類群を構成するものではありません。

• Citrus × aurantium hystrix (DC.) Jacquemont-Bonnefont（歴史的名称）
• Citrus hystrix var. micrantha (Wester) Merr.（歴史的名称）
• Citrus hystrix var. microcarpa (Wester) Merr.（歴史的名称）
• Citrus hystrix var. torosa (Blanco) Wester（歴史的名称）

受容名Citrus hystrixは、国によって異なる商品名kaffir lime、makrut limeより安定した基準です。近年の英語出版物では、前者が侮蔑的な由来を持つ可能性からmakrut limeに置き換わる傾向があります。 ^{1 2 8}

生息地と分布

厳密な原産域をPOWOは東ヒマラヤ、中国南部の雲南・広西、ウォリス諸島としています。一方、植物学者が採る園芸史では、普及の中心はインドネシアのモルッカ諸島です。アンボンで活動した博物学者Georg Eberhard Rumphiusが17世紀に記録しました。 ^{1 7}

伝播の歴史には記録が残っています。Pierre Sonneratは1771–1772年に標本を採取し、Pierre Poivreが18世紀末にモーリシャスへ導入しました。フランスには1808年に入り、de Candolleが記載したのと同じ1813年にはモンペリエ植物園の目録に掲載されています。 ⁷

現在の主要な栽培地は東南アジア大陸部、スンダ列島、モーリシャス、レユニオンです。レユニオンでは果皮を伝統的なトマトのルガイユに使います。これらは古く広範な栽培地であり、POWOの厳密な原産域とは区別されます。 ^{5 7}

生活環と繁殖

暖地ではほぼ一年中、繰り返し開花します。果実は数か月かけて肥大し、ごつごつした果皮が硬くなって黄緑色に変わります。そのため同じ木に蕾、花、発育段階の異なる果実が同時に見られます。 ^{3 4}

実生は最も直接的な増殖法です。種子は 多胚性 であることが多く、約 13 °C で2–3週間で発芽し、接ぎ木をせずに母樹の遺伝的性質を保つ苗を生じます。特定の品種を維持するには、夏に採る半熟枝の挿し木や取り木が、より速い代替法になります。 ⁴

利用と注意点

料理での価値の中心は、多くのカンキツと異なり葉にあります。生葉や乾燥葉はタイ、カンボジア、ラオス、ベトナム、インドネシア、マレーシア、ミャンマーのカレー、スープ、サラダに香りを添えます。芳香の強い果皮はラオスやタイのカレーペースト、レユニオンのトマトのルガイユに使います。 ^{8 7}

酸っぱく果汁の乏しい果実自体は、まれにしか生食されません。精油はシトロネラールが主体で、葉の精油では最大80 %を占め、香水や化粧品に使われます。2015年の葉抽出物の試験では、経口摂取による急性毒性は示されませんでした。 ^{8 7}

記録されている注意点は皮膚への作用です。果皮と果肉の フラノクマリン が皮膚を日光に敏感にし、接触後に日光を浴びると、やけどや色素沈着を伴う 植物性光線皮膚炎 を起こします。この植物に触れたハイカーでも報告されています。 ⁷

品種・類似種・近縁種

jeruk purut manis はインドネシアのアチェ由来で、ほぼ失われた甘い系統です。野生型に典型的な苦味がありません。スンバワ島に結びつく集団はリナロール主体の精油が特徴で、レユニオンの栽培集団では主に料理用の果皮が重視されます。 ⁷

ライム（Citrus × aurantiifolia）としばしば混同されます。常緑の緑葉と凹凸のある果皮は共通しますが、コブミカンは約10 cmの砂時計形の二段の葉が特徴で、主に葉のために育てます。ライムは主に果汁用です。購入時には、未熟果の緑色よりも砂時計形の葉を確認するほうが素早く確かに見分けられます。 ^{3 8}

主な参考文献

• Plants of the World Online / Kew, Citrus hystrix DC.
• International Plant Names Index, Citrus hystrix DC.
• Royal Horticultural Society, Citrus hystrix (makrut lime)
• Plants For A Future, Citrus hystrix
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Citrus hystrix
• UC IPM, カンキツの栽培上の助言
• フランス語版Wikipedia, Combava
• 英語版Wikipedia, Kaffir lime
• Wikidata, Citrus hystrix