チョウマメ (Clitoria ternatea, L. 1753)

基本情報

チョウマメ（Clitoria ternatea L., 1753）はマメ科の草本性つる植物です。 白色または黄色の中心を持つ、深いコバルトブルーの花のために世界各地で栽培されています。 ^{1 2}

Clitoriaという属名はclitorisに由来します。 ポーランドの博物学者Jakób Breyneは花の形を人の外陰部になぞらえ、1678年にFlos clitoridis ternatensibusという名で記述しました。19世紀にはこの命名を不適切とする議論が起こり、James Edward Smithも1807年に批判しています。 ⁷

種小名ternateaは、インドネシアのモルッカ諸島にあるテルナテ島にちなみます。 リンネはここを原産地と考えましたが、POWOが認める自生域はカーボベルデ、熱帯・南部アフリカ、アラビア半島です。 ¹

見分け方

細いつるは巻きつき、または地を這い、長さ3〜6 mに伸びます。 生長が速く、1シーズンで格子状の支柱を覆えます。葉は互生する複葉で、楕円形から卵形の小葉を5〜9枚つけ、各小葉の幅は数cmです。 ^{3 4}

花は葉腋に1個または2個つき、直径4〜5 cmになります。 深青色の旗弁に白色または黄色の中心が目立ちます。園芸選抜によって白花や桃色の花も見られます。 ^{2 4}

近縁のCentrosema属と同じく、花は倒生します。 花柄のねじれで上下が反転し、最も大きな花弁である旗弁が上ではなく下側に位置します。一般的なマメ科の花と異なる、この向きが見分ける手がかりです。 ⁷

花後8〜10週間で平たい莢が成熟し、急にはじけて種子を飛ばします。 この散布の仕組みは、栽培場所の外で速やかに帰化する性質にもつながります。 ³

分類のポイント

Clitoria ternatea L.はPOWOの受容学名です。 この属には、つる性または直立性のマメ科植物が数十種含まれます。同種には白花のvar. alba Berhaut、黄色がかった花のf. flaviflora Chiov.、基本型より葉が細いvar. angustifolia Hochst. ex Baker f.などの形が記載されてきました。 ¹

これらはいずれも単一の植物種に結びつく形です。園芸選抜では花色が変わるため、花色だけよりも、受容学名Clitoria ternateaが同定の確かな目安になります。 ¹

生息地と分布

POWOの自生域にはカーボベルデ、熱帯・南部アフリカ、アラビア半島が含まれます。草地、サバンナ、開けた林縁、低木地、川沿いなどで育ちます。 ^{1 3}

古くに東南アジアへ持ち込まれ、その後は熱帯各地へ広まりました。ハワイでは1871年には帰化が記録され、現在はインド、タイ、マレーシア、オーストラリア、熱帯アメリカの広い範囲に生育します。地域によって栽培植物から侵略的外来植物まで扱いが異なります。 ⁵

太平洋諸島を対象としたPIERの評価では、リスクは10点中9点です。河岸、池の周辺、攪乱された土地へ侵入し、在来植物を圧迫する可能性が評価の理由です。 ⁵

生活環と繁殖

硬い種皮に傷をつけてから播くと、3〜6日で発芽します。その後、播種から7〜11週間で開花するため、温帯でも一年草として花を楽しめる速さがあります。 ³

熱帯では多年草ですが、0 °Cを下回る霜で枯れるため、寒い地域では一年草として扱います。マメ科植物として根に共生する土壌細菌を通じて窒素を固定し、やせた土でも生長できます。この性質から緑肥や飼料にも利用されます。 ^{4 3}

受粉には、倒生した花を体重で押し開くことのできるハナバチなどの昆虫が関わります。平たい莢は熟すと急にはじけ、離れた場所へ種子を放出します。この性質も原産域外での帰化を促します。 ³

利用と注意点

青い花は天然の食品用色素として知られています。アントシアニンが東南アジアの米料理、飲料、菓子を染め、マレーシアのnasi kerabuにも使われます。液体の酸性度によって紫や桃色へ変わります。米国FDAは2025年、花の抽出色素の使用範囲をシリアル、クラッカー、チップスなどへ拡大しました。これは米国の制度に関する情報です。 ^{8 6}

植物組織にはサイクロタイドという小さな環状ペプチドもあり、殺虫活性が記録されています。伝統的なアーユルヴェーダではaparajitaの名で記憶や思考に関連づけられてきました。根には瀉下・利尿目的の伝統利用がありますが、管理された利用の範囲にとどまります。 ^{8 3}

猫、犬、人に対する毒性はないとされますが、馬については公表データが乏しく不明です。栽培時にはハダニ、コナジラミ、炭疽病、細菌性軟腐病に注意が必要です。 ^{9 4}

品種・類似種・近縁種

園芸選抜は主に花色と花形の違いによるもので、花弁の多いDouble Blueや白花・桃色花が種子として流通します。これらの流通上の区分が、そのまま別の植物学的変種を意味するわけではありません。 ²

英名butterfly peaは北米のCentrosema virginianumにも使われます。こちらも倒生する花ですが、旗弁は凹面状ではなく平らで、距のように長い萼片があります。この特徴からspurred butterfly peaとも呼ばれます。 ⁷

北米産の同属種Clitoria marianaも似ています。原典では旗弁が下向きに垂れる姿を、Clitoria ternateaの立った旗弁と対比しています。これら3種を区別する際は、共通名だけで判断せず、学名全体を確認することが大切です。 ⁷

主な参考文献

• Plants of the World Online / Kew, Clitoria ternatea L.
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Clitoria ternatea
• Plants For A Future, Clitoria ternatea
• NC State Extension Gardener Plant Toolbox, Clitoria ternatea
• Pacific Island Ecosystems at Risk (PIER), Clitoria ternatea リスク評価
• Federal Register, Listing of Color Additives Exempt From Certification — Butterfly Pea Flower Extract
• Wikipedia 英語版, Clitoria ternatea
• PMC, Butterfly Pea (Clitoria ternatea), a Cyclotide-Bearing Plant With Applications in Agriculture and Medicine
• Perenual Plant Database, Clitoria ternatea 毒性情報