Granadilla (Passiflora ligularis, Juss. 1805)

基本情報

Passiflora ligularis（Juss., 1805）はトケイソウ科トケイソウ属の多年生つる植物です。POWOは受容名として扱い、Antoine Laurent de Jussieuが1805年に発表した学名としています。 ^{1 2}

果実の甘さを表す英名がsweet granadillaとsugarfruitです。フランス語のgrenadille douceも同じ特徴を示し、酸味の強い一般的なパッションフルーツと区別しています。スペイン語ではgranadillaと呼ばれます。 ^{3 5}

見分け方

木質化した株元から伸びるつるには、周囲の支持物をつかむ巻きひげがあります。トレリスやパーゴラを覆って数mに達し、葉が密につきます。卵形から心形の葉は長さ8〜22 cm、幅6〜17 cmで、表は鮮緑色、裏は灰緑色、葉脈ははっきりしています。 ^{3 4}

麝香を思わせる香りの花は直径6〜12 cmです。緑白色の萼片が白桃色の花弁を囲み、中央の副花冠には青紫色の縞のある糸状突起が並びます。開花は一日限りで、夕方に閉じるまでにハナバチ類やマルハナバチ類が花を受粉させる必要があります。 ³

卵形から楕円体の果実は長さ6〜8 cm、直径5〜7 cmです。未熟なときは緑色に紫の斑が入り、成熟すると白い斑点のある橙色へ変わります。食べ頃の目安は大きさより色の変化です。白色から橙色の香り高いゼリー状果肉が、250〜300個の黒い種子を包みます。 ^{3 4}

分類のポイント

数百種を含むトケイソウ属のうち、大規模な果樹栽培に使われるものは限られます。Passiflora ligularisについて、POWOは次の植物学上の変種を区別しています。

• Passiflora ligularis var. lobata Mast.、コロンビアで記載され、葉の切れ込みが深い変種です。
• Passiflora ligularis var. ligularis、自生域全体に分布する基準変種です。

歴史的な学名Passiflora ligularis var. geminiflora DC.もあり、同じ複合群の別の変種の異名に置かれています。流通上の混同を避けるには、完全な二名法学名と、必要に応じて変種名を確認します。 ^{1 2}

生息地と分布

アンデス沿いの自生域について、POWOはパナマからベネズエラ、ペルーまでを認めています。Mortonはメキシコ南部と中米全域にも言及しますが、厳密な自生域ではなく、古くからの栽培地域として読む必要があります。 ^{1 3}

湿潤な山地林に育ち、熱帯では通常標高1000〜3000 mに見られます。午後の雲が暑さを和らげる環境です。PFAFは季節による耐温範囲を摂氏−1〜31度とし、若い芽は0 °Cから大きく傷むとしています。 ⁴

果実生産のためにハワイやインドなどへ導入され、ほかの地域では帰化し、ときに侵略的に広がっています。CABI Compendiumはオーストラリア、ハイチ、ジャマイカで、林床の植物を覆い、在来種を追いやる例を報告しています。 ^{8 7}

生活環と結実

暖かい土での発芽には15〜20日が目安となり、地温は20〜30 °Cです。植え付け後約6か月で開花し、温度と光が十分であれば、より早く花がつきます。 ³

一輪の花が開く時間は一日なので、その時に訪れる昆虫が受粉を左右します。受粉後は約70日で成熟し、緑色、紫色を経て、白い斑点のある橙色へ変わります。この色が完熟の目印です。 ³

繁殖には新鮮な種子の播種か、若い枝の挿し木を用います。挿し穂は中性から弱酸性の用土で発根させます。保存種子は発芽が遅く、12か月かかる場合もあるため、生産者は新鮮な種子を選びます。 ⁴

利用と注意点

完熟果は主に食用で、産地ではスプーンですくって生食し、ジュースやシャーベットにもします。ビタミンCを含み、一般的なパッションフルーツが育ちにくい熱帯高地で親しまれる軽食です。 ³

毒性については本種に限定した資料が少ない状況です。PFAFは葉と未熟果に刺激性の可能性がある化合物を微量に認めていますが、物質の詳細は示していません。十分に熟した果実は広く食べられ、問題は記録されていません。 ⁴

栽培で繰り返し問題になるのは、Agraulis vanillaeの幼虫による食害と、葉が長時間湿ると発生しやすい炭疽病です。滞水した土では地際部の腐敗も起こり、水はけを改善しなければ枯死につながりやすくなります。果実を硬く変形させるウイルス性の木質化病も、CABI Compendiumが生産上の脅威として記録しています。 ⁸

品種・類似種・近縁種

広く流通する命名済みの園芸品種は、ほかの果実用トケイソウ類と異なり、本種には見られません。コロンビアをはじめとする地域の生産系統が中心で、国際的な品種登録はありません。 ³

見間違えやすい同属の植物として、次の4種が挙げられます。

• Passiflora edulis、一般的なパッションフルーツです。紫色または黄色の果肉は酸味がかなり強いとされます。
• Passiflora quadrangularis、巨大な果実をつける種で、果実は本種よりはるかに大きくなります。
• Passiflora caerulea、耐寒性のある青い花のトケイソウで、主に観賞用として栽培されます。
• Passiflora incarnata、チャボトケイソウです。温帯の庭で育てられ、良質な食用果実よりも花が重視されます。

これら4種の識別では、完熟果の大きさと色が確かな手掛かりになります。花の外観は属内で似ているため、花だけで判断するのは十分ではありません。 ¹

主な参考文献

• Plants of the World Online / Kew, Passiflora ligularis Juss.
• International Plant Names Index, Passiflora ligularis Juss.
• Julia Morton, Fruits of Warm Climates, Sweet Granadilla
• Plants For A Future, Passiflora ligularis
• INPN / MNHN, Passiflora ligularis Juss., 1805
• USDA Plants Database, Passiflora ligularis
• GBIF, Passiflora ligularis Juss.
• CABI Compendium, Passiflora ligularis