スピノサスモモ (Prunus spinosa, L. 1753)

基本情報

スピノサスモモ（Prunus spinosa L., 1753）はバラ科のとげのある低木で、Blackthornとも呼ばれます。カール・フォン・リンネが1753年の『Species Plantarum』に記載しました。POWOはその後も大きな分類学的変更なく、この学名を受容名としています。 ^{1 9}

フランス名prunellierは、「プラム」を意味するpruneの指小形prunelleに由来します。まず小さく渋い実を指し、後に低木全体の名になりました。別名épine noire（黒いとげ）は、白いとげと呼ばれるサンザシと対比した名前で、古い枝のほぼ黒い樹皮を指します。英名blackthornも同じ色の特徴に基づきます。 ⁵

見分け方

密生するとげのある茂みは、樹形や管理に応じて高さ1–6 mに育ち、単独の木では十分な収量に達するまで10–20年かかります。硬い枝はしばしば短いとげとなり、通り抜けにくい障壁をつくります。横に広がる根から多数の根萌芽が出るため、独立した茂みでも速く拡大します。 ^{5 2}

葉より先に咲くことが春の確かな識別点です。緯度に応じて2月から4月まで、前年の枝に直径約1.5 cm、花弁5枚の乳白色の花を1個ずつ咲かせます。その後、当年枝に卵形で長さ2–4.5 cm、縁に細かな鋸歯のある葉が出ます。 ^{4 2}

スロー（Sloe）と呼ばれる果実は直径10–15 mmの小さな核果です。青黒い表面に特徴的なろう質の白い粉を帯び、晩秋に熟します。霜に当たる前は渋みが強く、生食では好まれにくい実です。とげがなく赤い果実の枝なら、スピノサスモモよりサンザシや野バラを考えます。 ^{4 3}

分類のポイント

Prunus spinosaをPOWOはバラ科サクラ亜科に置き、自生域をヨーロッパから中央アジア、イラン、アフリカ北西部までとしています。歴史的な異名には、現在は使われない属に置いたDruparia spinosa Clairv.や、東ヨーロッパのステップの集団に対して記載されたPrunus stepposa Kotovがあります。 ^{1 7}

野外で特に注意したい交雑種がPrunus × fruticans Weiheです。スピノサスモモとセイヨウスモモの自然交雑種としてPOWOが受容しています。果樹園や混植の生け垣の周辺に多く、果実の大きさや渋みが中間的な個体の同定を難しくします。 ¹

生息地と分布

ヨーロッパのほぼ全域から中央アジア、イラン、アフリカ北西部まで自然分布が広がります。フランスでは生け垣や林縁に普通に見られ、ほとんどの土壌に育ちます。ただし、水に浸った酸性泥炭地では恒常的な過湿で根が酸欠になるため、生育を避けます。 ^{1 3}

栽培からの逸出や導入によって、北アメリカとタスマニアで局所的に帰化しています。この2地域では、侵略的外来種に相当する状態には至っていません。 ^{4 6}

とげの茂みは動物の隠れ場所になります。小鳥は捕食者を避けて巣をつくり、チョウ類も産卵します。フランス語で「la thécla du prunellier」と呼ばれる、スピノサスモモを利用するチョウもその一例です。初霜の後も枝に残る果実は、ほかの実が少なくなる真冬にツグミ類やレンジャク類の餌になります。 ⁵

生活環と繁殖

両性花は昆虫によって受粉され、緯度に応じて通常2–4月、展葉前に開きます。花と葉の時期がずれることは、早春の開花と重なりがちな寒の戻りを指す英語のblackthorn winterという表現にも結び付きます。 ⁴

染色体数は2n = 32で、四倍体です。遺伝学的研究では、セイヨウスモモ（Prunus domestica）を、四倍体の本種と二倍体のミロバランスモモ（Prunus cerasifera）の古い交雑に続く染色体倍加により、稔性のある六倍体の系統が定着したものと説明しています。この3種の遺伝的な近さは、生け垣に大きく渋みの少ない実を持つ小型のスモモに似た個体が見られる理由になります。 ^{4 7}

自然界では、果食性の鳥の消化管を通った種子が散布されますが、とりわけ重要なのは根萌芽です。横に伸びる根から新しい芽が出て、種子を介さず茂みが広がります。栽培では実生に2段階の低温湿層処理が必要で、根萌芽の株分けなら親の性質を保てます。 ³

利用と注意点

約5300年前の氷河ミイラエッツィの食料から果実の核が見つかっており、先史時代から食べられていたことが分かります。現在は主にジャム、シロップ、スローのリキュールに使われます。アルコールに漬けるこの酒は、17世紀のイングランドで生け垣の大量植栽により果実が増えた頃に生まれました。 ⁴

採りたての果実は渋みが強く、そのままでは食べにくいです。霜や同じ効果をもたらす人工的な冷凍により果皮が柔らかくなり、加工前の果肉の味も穏やかになります。硬く緻密な木材は、アイルランドのシレイリなどの杖や、小さな挽物に利用されます。 ^{4 5}

核としおれた葉には、アミグダリンなどの青酸配糖体が含まれ、大量に摂取すると微量のシアン化水素を放出します。核をかみ砕くイヌ、ウマ、げっ歯類が特に危険にさらされます。RHSはペットへの危険を明示していますが、熟した果実を通常どおり加工して食べることまで否定するものではありません。 ^{2 3}

品種・類似種・近縁種

野生型以外では、装飾的な葉や花を求める場合に2つの園芸品種が挙げられます。Purpureaは紫色の葉を持ち、展葉前に淡桃色の花を咲かせます。Plenaは白い八重咲きで、目立った結実はありません。田園の生け垣では野生型が圧倒的に多く、これらの観賞用品種は少数です。 ²

ヒトシベサンザシ（Crataegus monogyna）と混同されがちですが、そちらは明るい色の枝に展葉と同時かその後に花を咲かせ、核が1個の赤い実をつけます。本種は葉より先に咲き、白い粉を帯びた青黒い実をつけます。ミロバランスモモ（Prunus cerasifera）も、とげのある姿とほぼ同じ早咲きの性質を共有しますが、実はずっと大きく渋みが少ないため、生食されることが多いです。 ⁵

主な参考文献

• Plants of the World Online / Kew, Prunus spinosa L.
• Royal Horticultural Society, Prunus spinosa、スピノサスモモ
• Plants For A Future, Prunus spinosa 植物データ
• Wikipedia (EN), Prunus spinosa
• Wikipedia（フランス語版）、スピノサスモモ
• Inventaire National du Patrimoine Naturel, Prunus spinosa L., 1753
• Tela Botanica (BDTFX分類目録), Prunus spinosa
• IUCN Red List, Prunus spinosa 評価
• Integrated Taxonomic Information System, Prunus spinosa