White sage (Salvia apiana, Jeps. 1908)

基本情報

Salvia apiana（Salvia apiana Jeps., 1908）は、香りのある常緑の亜低木です。シソ科に属し、カリフォルニアの植物学者Willis Linn Jepsonが雑誌『Muhlenbergia』に記載しました。灰白色から銀色の葉と1–1.5 mの株姿が特徴で、灰緑色の葉をもち毛の少ないセージとはひと目で区別できます。 ^{1 2}

Jepsonは当初、1901年にSalvia californicaと命名しました。しかしこの名はBrandegeeが別種にすでに用いていたため非合法名となり、1908年の『Muhlenbergia』第3巻でSalvia apianaとして改めて発表されました。 ²

種小名のapianaは、ハチを意味するラテン語のapisに由来し、訪花昆虫を強く引きつける性質を表します。英名のWhite sageは銀色の葉を指します。葉を覆う密な毛は、わずかに触れただけでも強い香りの樹脂を放ちます。 ⁴

見分け方

常緑の枝がこんもりと茂り、株の高さと幅は1–1.5 mになります。春に直立する花茎は初めピンク色を帯び、花茎を含めた全高は約3 mに達します。 ^{4 3}

長さ3–9 cmの葉は長楕円形で、灰白色から銀色を帯び、縁には丸みのある鋸歯があります。厚く生える毛に覆われ、揉むと精油や樹脂を放ちます。セージより明らかに白いこの葉が、野外で見分ける最も確かな手掛かりになります。 ⁴

白色から淡い藤色の花が、花茎に間隔をあけて輪状につき、4–7月に開きます。花茎のない若い株では、同じ低木林に生えるほかのサルビア属の実生との区別は容易ではありません。 ^{4 5}

分類のポイント

POWOは本種をAudibertia亜属に位置づけています。北米の約20種からなる群で、多様性の中心はカリフォルニア植物区と、隣接するグレートベースンの砂漠にあります。 ⁸

サルビア属の大半と異なり、Audibertia亜属では、ほかの地域の同属に特徴的な雄しべのてこ機構が発達していません。そのため、十分な体重と力をもつクマバチ類やマルハナバチ類のうち、限られた種類だけが効率よく受粉を担えます。 ^{8 4}

シソ科のNepetoideae亜科にはミント、タイム、セージも含まれます。ただし葉の姿、化学成分、用途まで共通するわけではありません。儀礼に使われる植物を一般的な料理用ハーブと取り違えないためにも、学名を属名と種小名まで確かめることが大切です。 ¹

生息地と分布

カリフォルニアを含む米国南西部と、バハ・カリフォルニアを含むメキシコ北西部が自生域です。モハーヴェ砂漠とソノラ砂漠の西縁にあたり、標高1,500 m未満の沿岸低木林、coastal sage scrubに生えます。 ^{4 1}

自生地では、日当たりのよい乾いた斜面や法面の、水はけがよく降水の少ない場所に育ちます。原産地以外では帰化しておらず、主に地中海性気候の地域などの乾燥した庭で栽培されています。 ^{4 3}

生活環と繁殖

春に覆いのある環境でまくと、種子は約2週間で発芽します。最初の1年はゆっくりと根づき、花をつけません。十分に枝が茂った株姿となり、毎年豊富に咲くまでには、通常3–5年かかります。 ³

4–7月の花には、マルハナバチ類、クマバチ類、ツリアブ科のハエ、ハチドリが訪れます。ただし効率のよい受粉を担うのは、花の生殖器官を動かす力をもつクマバチ類3種とマルハナバチ類1種に限られます。 ⁴

密生する群落の近くに置いた巣箱は、条件のよい季節には約45 kg、原資料の単位で約100ポンドの蜂蜜を生産できました。この収量を受けて、メキシコ当局は養蜂家に群落の近くへ巣箱を移すよう勧めました。 ⁷

栽培では春の種まき、または生育期に採る半木質化した枝の挿し木で増やします。 ³

利用と注意点

カリフォルニアとメキシコの先住民族のうち、カウイラ、チュマシュ、クメヤアイなどは、浄化のために葉を焚き、煙を用います。こうした燻蒸は通過儀礼にも取り入れられています。 ⁷

挽いた種子はピノレの材料となります。カウイラでは伝統的に小麦粉や砂糖と混ぜ、粥やビスケットを作りました。若い茎は生で食べられ、葉は少量を調味に用います。 ^{3 7}

植物自体について、顕著な食用上の危険は記録されていません。ASPCAはサルビア属を犬、猫、馬に対して非毒性と分類しています。主な注意点は煙や高濃度の精油で、気道が敏感な人や動物のそばで長時間使うことは避ける必要があります。 ^{3 6}

燻蒸用の束に対する商業的な需要は、大規模な違法採取を招きました。英語のwildcrafted、つまり「野生採取」という表示が、無許可の採取を婉曲に表す場合もあります。2018年6月には、カリフォルニアで約180 kgを違法に採取した4人が逮捕されました。敬意ある採取を語る実践者の「祖母を根こそぎ引き抜いたりはしない」という言葉は、1株から数枚の葉だけを採る姿勢を示しています。 ^{7 4}

野生個体群の減少が記録されているものの、米国連邦レベルの保護はありません。一方、United Plant Saversは本種をリスクのある種のリストに載せています。 ⁷

品種・類似種・近縁種

庭ではSalvia clevelandiiやSalvia leucophyllaと容易に交雑し、得られた園芸交雑株は、生産者ごとにさまざまな品種名で販売されています。 ⁴

見間違えやすい植物には、次の違いがあります。

• Salvia clevelandiiは葉がより緑色で、香りもよりミントに似ています。
• Salvia leucophyllaはしばしば紫色を帯び、花茎が短めです。
• Salvia officinalisは地中海原産の料理用セージで、葉は灰緑色、銀白色が弱く、カリフォルニア原産ではありません。
• Artemisia californicaは銀色の糸状の葉をもつヨモギ類ですが、唇形花はなく、別の科に属します。

庭では全体に害虫の被害が少ない植物です。ただし冬の土壌が湿りすぎると、主にうどんこ病、半身萎凋病、根腐れが生じます。 ⁵

主な参考文献

• Plants of the World Online / Kew, Salvia apiana Jeps.
• International Plant Names Index, Salvia apiana Jeps.
• Plants For A Future, Salvia apiana
• Wikipedia EN, Salvia apiana
• Royal Horticultural Society, Salvia apiana
• ASPCA, Sage (Salvia officinalis) 毒性情報
• JSTOR Daily, Plant of the Month — White Sage
• Walker et al., 2015, Salvia Audibertia亜属の系統（カリフォルニア植物区のサルビア類）
• Wikidata, Salvia apiana