セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa, L. 1753)

セイヨウアカミニワトコ(Sambucus racemosa)はガマズミ科の落葉低木で、ヨーロッパ、アジア温帯、北アメリカに分布します。セイヨウニワトコの平たい花序とは異なり、直立する円錐状の花序をもち、鮮赤色の実をつけます。北アメリカの一部の変種では、まれに黒い実になります。

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学名Sambucus racemosa
属Sambucus
目Dipsacales

セイヨウアカミニワトコ, Red-berried elder と Roter Holunder

基本情報
毒性
生の状態では人と動物に有毒
管理の難易度
低い
植物タイプ
葉の性質
落葉
寿命
多年草
原産国
フランスドイツロシアカナダアメリカ合衆国日本
自生環境
明るい林床、林縁、伐採跡、山地の渓流沿い。窒素に富み、適度に湿った土壌
季節性
開花期
春
収穫期
夏
生育
休眠
冬季休眠
生育速度
7/10
成熟までの期間
3年目から開花し、その後は毎年結実する
増やし方
種子, 挿し木
気候と水やり
温度
耐寒性
耐風性
強い。山地の風に耐える
湿度
40–70 %
水やり
ごく少量
少なめ
普通
多め
非常に多い
耐乾性
いいえ
用土
土壌pH
土壌タイプ
疎で肥沃な培養土, 水はけのよい土
塩類土壌
耐えられない
光と置き場所
日照条件

日なた

朝か夕方を中心に、1日数時間の直射日光に当てます。

日なたから半日陰
屋外
生け垣列, 日なたの花壇
鉢
大型コンテナ
形態
高さ200–400 cm株張り200–400 cm
葉
緑黄
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 葉 1
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 葉 2
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 葉 3
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 葉 4
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 葉 5
花
白クリーム大きさ3–6 cm
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 花 1
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 花 2
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 花 3
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 花 4
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 花 5
果実
赤黒
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 果実 1
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 果実 2
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 果実 3
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 果実 4
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 果実 5
樹形・草姿
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 樹形・草姿 1
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 樹形・草姿 2
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 樹形・草姿 3
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 樹形・草姿 4
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 樹形・草姿 5
樹皮
緑茶
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 樹皮 1
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 樹皮 2
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 樹皮 3
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 樹皮 4
セイヨウアカミニワトコ (Sambucus racemosa):原産地と利用法 — 樹皮 5

世界の分布

Sambucus racemosaの自生域はヨーロッパからコーカサスに及び、北アメリカでもカナダから米国西部の山地まで広く分布します。認められる変種は大陸ごとに異なる地域を占めるため、植物誌によって記述に違いがみられます。

  • 原産6
  • 移入1
  • フランス
  • ドイツ
  • ロシア
  • カナダ
  • アメリカ合衆国
  • 日本
  • ニュージーランド

六角形:植物が見られる地域。緑の点:原産分布域。1

基本情報

セイヨウアカミニワトコ(Sambucus racemosa L., 1753)は、ガマズミ科ニワトコ属の落葉低木です。フランス語では「房状のニワトコ」「山のニワトコ」「枝分かれするニワトコ」に当たる名でも呼ばれます。リンネは南ヨーロッパの山地で採集された材料に基づき、1753年の『Species Plantarum』で本種を記載しました。 2 1

フランス語の「赤いニワトコ」は通常の果実色を、「房状のニワトコ」は直立する花序を表しています。果実の色と円錐花序の形を合わせて見れば、検索表を使わなくてもセイヨウニワトコとの混同を避けられます。 4

見分け方

密に茂る樹高 2–4 m の低木で、茎には太い白色の髄があります。若い枝を切ると確かめられる特徴です。葉は対生する複葉で、長さ4–8 cmの鋸歯のある 5–7枚の小葉からなり、もむと不快なにおいがします。 4

春の開花はセイヨウニワトコより数週間早く始まります。花序は長さ3–6 cmの直立する円錐花序です。桃色のつぼみからクリーム色から黄白色の花が開き、雄しべは黄色で、本種では安定して5本あります。平たい散形状の花序ではなく、この直立する円錐花序を確認すれば、結実前でも野外で見分けられます。 4

夏に熟す小さな核果は鮮赤色で、密な房をつくります。北アメリカの一部の変種、例えば var. melanocarpa では赤ではなく黒紫色になるため、色だけを見ると同定を誤ることがあります。 4

分類のポイント

本種には認められている変種・亜種が四つあり、大陸ごとに異なる分布域を占めます。

  • Sambucus racemosa subsp. racemosa、コーカサスまで分布するヨーロッパの型です。
  • Sambucus racemosa subsp. pubens (Michx.) Hultén、アメリカの赤いニワトコと呼ばれます。
  • Sambucus racemosa var. melanocarpa (A.Gray) McMinn、北アメリカ西部に分布し、黒い実をつけます。
  • Sambucus racemosa var. microbotrys (Rydb.) Kearney & Peebles、米国南西部の変種です。

受容名 Sambucus racemosa L.は1753年の初記載以来維持され、その後の改訂でも変わっていません。変わったのは所属する科で、かつてのスイカズラ科から、現在はKewの分類体系でガマズミ科に置かれています。 1 2

生息地と分布

ヨーロッパからコーカサスに自生し、北アメリカにはカナダから米国西部の山地にかけて別の個体群が分布します。フランスでは主に中山帯の明るい林床、林縁、渓流沿いに生えます。 1 4

平地や人の手で乱された土地に多いセイヨウニワトコに比べ、本種は涼しく、標高も高いことが多い場所を好みます。水分が十分なら、石灰質土壌から重い粘土質まで幅広い土壌に耐えます。 5 4

夏の終わりから得られる果実は、山地の林床で果実食の鳥が利用する最初期の肉質果実の一つです。セイヨウニワトコの果実はそれより遅く熟します。 4

生活環と繁殖

早春の花には主にハエ類と一部のチョウ類が訪れますが、盛期に咲くセイヨウニワトコほど多彩ではありません。受精後、核果は数週間で熟して鮮赤色になり、変種によってはまれに黒紫色になります。 4

増やし方の中心は、数か月の低温湿潤処理を経た播種と、夏に採る半木質化した枝の挿し木です。採りたての種子を低温処理せずにまくと、発芽が遅く不ぞろいで、数季にまたがることもあります。 5 4

成木の大きさになるまで 3–5年ほどかかり、その後は毎春安定して開花します。ただし剪定は花後に軽く行う必要があります。前年につくられた花芽を残すことが大切で、冬の終わりに切り落とさないようにします。 4

利用と注意点

庭での主な役割は観賞で、生け垣、単植、明るい林床の植栽に使われます。Sutherland Gold などの黄金葉の品種は、細かく切れ込む葉姿で人気がありますが、葉の褐変を避けるため午後の強い日ざしから守る必要があります。 3

生の葉を食べると消化器症状を起こし、茎、樹皮、種子も生では有毒です。一部の地域では加熱した果実を伝統的にシロップ、ゼリー、ワインに加工しますが、生の実は刺激性があります。ASPCAはニワトコを犬と猫に有毒な植物に分類しており、生葉にも同様の注意が必要です。 5 6

品種・類似種・近縁種

Sutherland Gold と Plumosa Aurea は深く切れ込む黄金葉をもち、Lemony Lace は春の新梢に赤みも加わります。Tenuifolia は細かく切れ込む緑葉をもち、より低くコンパクトに育ちます。いずれも園芸上の品種名で、独立した種や亜種を表すものではありません。 3

取り違えやすい植物には、次のものがあります。

  • Sambucus nigra、平たい散形状の花序と黒い実をもち、フランスで最も混同されやすい種です。
  • Viburnum opulus、葉に切れ込みがあり、ニワトコの複葉とは異なります。
  • Viburnum lantana、複葉ではなく単葉をもちます。

野外では、果実の色より花序の形の方が、本種とこうした近縁種を素早く分ける手掛かりになります。果実色は、北アメリカの変種同士でも異なるためです。

主な参考文献

よくある質問

セイヨウアカミニワトコとセイヨウニワトコはどう見分けますか?

最も確かな手掛かりは花序の形です。セイヨウアカミニワトコは円錐状に直立し、セイヨウニワトコ(Sambucus nigra)は散形状に平たく広がります。前者は赤、後者は黒という実の色も役立ちますが、花序ほど一定ではありません。

セイヨウアカミニワトコの実は食べられますか?

加熱した実に限られます。生の実は消化器症状を起こすことがあります。葉、茎、樹皮、種子も有毒で、これらは加熱後も毒性が残ります。

セイヨウアカミニワトコは犬や猫に有毒ですか?

葉、茎、樹皮は、犬や猫が食べると有毒とされています。生の果実もペットに消化器症状を起こすことがあります。

黄金葉の品種が夏に茶色くなるのはなぜですか?

Sutherland Goldなどの品種は、午後の強い直射日光で葉焼けを起こします。明るい半日陰にすると、黄金色を保ちながら褐変を抑えられます。

フランスではセイヨウアカミニワトコはどこに自生しますか?

主に山地の明るい林床、林縁、渓流沿いに生えます。セイヨウニワトコよりも涼しく、標高が高い場所に多くみられます。

セイヨウアカミニワトコは毎年剪定が必要ですか?

花後に軽く剪定し、樹形を整えて枯れ枝を取り除く程度で十分です。冬の終わりに強く切ると、前年につくられた花芽を落とすおそれがあります。

植物の毒性について不明な点がある場合は、植物学または獣医学の専門家にご相談ください。