アメリカブドウ (Vitis labrusca, L. 1753)

基本情報

アメリカブドウ（Vitis labrusca L., 1753）は、ブドウ科ブドウ属の落葉性木本つる植物です。POWOは、カール・フォン・リンネが1753年に記載したVitis labruscaを受容名としています。 ¹

ヨーロッパブドウVitis viniferaとの違いは2点です。果実を押すと果皮が果肉から容易に離れるスリップスキンという性質と、枝の各節に巻きひげまたは花序がつく点です。Vitis viniferaでは2–3節に一つになります。 ^{2 3}

見分け方

PFAFは、丈夫な支柱があれば15 mに達する生育旺盛なつる植物としています。一方、Missouri Botanical Gardenによる一般的な高さは4.5–6 mで、広がりも同程度です。支柱や支えとなる木があれば、さらに高く登ります。 ^{3 4}

葉裏と若い枝の白色から赤褐色の綿毛は、アメリカブドウを見分ける確かな手掛かりです。他の多くのブドウ属では葉裏は無毛ですが、本種の葉の表側は鮮やかな緑で滑らかです。葉は幅広い心形で、切れ込みがないか浅く3裂し、縁には鋸歯があります。古い枝の樹皮は褐色の長い帯状にはがれます。 ⁵

小さな緑色の花がゆるい房に集まり、5–7月に開きます。その後の果実は直径約1.7 cmの球形で、9–10月に密な房の中で熟し、完熟時は青黒く、特徴的な麝香様の香りがはっきり感じられます。 ^{3 5}

若い枝の葉身は切れ込みがないか、ごく浅い波形にとどまることが多く、株元から勢いよく伸びる枝では裂片が目立ちます。それでも、よく似た北米の野生ブドウVitis ripariaやVitis aestivalisほど深くは切れ込みません。葉の形の変化は、特に果実がない野外で混同が生じる理由の一つです。 ⁵

分類のポイント

ブドウ属は約60種からなり、北米産のVitis ripariaやVitis aestivalisなど、アメリカブドウに似た種を含みます。この2種は、前述のとおり葉の切れ込みが深い点で区別できます。主な学名上の異名は次のとおりです。

• Vitis vinifera var. labrusca (L.) Kuntze（異名・変種）
• Vitis labrusca f. alba (Prince) Fernald（異名・品種）
• Vitis labrusca var. aestivalis (Michx.) Regel（異名・変種）
• Vitis labrusca var. catawba W.R.Prince（異名・変種）

Vitis × labruscana L.H.Baileyは、純粋な本種とは別の、混同されやすい集団の名前です。Concordを含む商業品種はVitis labruscaとVitis viniferaの交配に由来し、ヨーロッパブドウの遺伝子も持っています。 ¹

生息地と分布

自生する範囲は、カナダ南東部のオンタリオ州やノバスコシア州から、アメリカ合衆国南東部のジョージア州、メキシコ湾付近までです。USDAは歴史的な分布の中心をニューイングランドからアパラチア山脈南部としています。 ^{6 5}

生育場所は湿った低木林や乾いた低木林、林縁、川沿いです。夏の乾燥にも、一時的に水浸しになる土にも耐えます。 ³

ヨーロッパには1656年に導入され、19世紀にはフィロキセラに強い台木として広まりました。本種と交雑種は林縁に帰化していますが、フランス本土（コルシカ島を含む）では侵略的外来種に分類されず、主に栽培株や台木として見られます。 ^{5 8}

生活環と繁殖

花は両性花で自家結実性があり、開花期は5–7月です。主に昆虫によって受粉し、その後数か月の暖かい期間を経て、気候に応じて9月または10月に果実が熟します。 ³

栽培でよく行うのは休眠枝の挿し木です。12–1月に20–40 cmの枝を採る方法のほか、発芽を促す低温湿層処理後の種まきもできます。挿し木苗は植え付けから3–4年でまとまった初収穫を迎えます。剪定は必ず冬に行います。樹液の流動期に切ると傷口から多量の樹液が出ますが、これは通常、株への重大な危険というより剪定が遅すぎた徴候です。 ³

利用と注意点

果実は生、乾燥、ジュース、ゼリーで食べられ、フォクシー香という特徴的な麝香様の香りがあります。主な成分はアントラニル酸メチルで、1920年代に単離され、その約1世紀後にConcordの遺伝的な仕組みとの関連が示されました。 ⁹

このフォクシー香はワインの法的な扱いにも影響しました。EU規則1308/2013は、Vitis labrusca由来のNoah、Isabelle、Clinton、Othelloなどの交雑品種を、域内でワイン生産のために植えることを禁じています。メタノール過多への懸念を理由とした1930年代のフランスの禁止を受け継いだものです。 ⁸

犬では、生果や干しブドウを食べることと急性腎障害の関連が記録されています。最初の嘔吐や元気の消失は12–24時間で現れます。毒性の機序はなお議論され、酒石酸が有力な候補としてよく挙げられますが、猫でのリスクは確実には分かっていません。ブドウの葉には毒性は報告されていません。 ⁷

品種・類似種・近縁種

Vitis labrusca由来として流通する品種の大半は、実際にはVitis viniferaとの交雑種Vitis × labruscanaです。北米のジュース・ゼリー生産ではConcordが圧倒的に多く、主な競合品種のCatawba、Delaware、Niagaraを大きく上回ります。IsabelleとNoahは、主にヨーロッパのワイン用栽培禁止と結び付けられます。 ^{1 8}

野外の未管理地で見分ける際、枝の各節にある巻きひげは、季節の終わりに目立たなくなることがある葉の綿毛より安定した手掛かりです。Vitis viniferaを含む他の多くのブドウ属では、巻きひげを欠くか、節ごとにはつきません。 ²

果実がないときには、綿毛に覆われた葉裏が同定を裏付けます。似たつる植物のParthenocissus tricuspidataは、巻きひげではなく付着性の吸盤で登るため、混同しないようにします。 ⁵

主な参考文献

• Plants of the World Online / Kew, Vitis labrusca L.
• Royal Horticultural Society, Vitis labrusca（アメリカブドウ）
• Plants For A Future, Vitis labrusca
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Vitis labrusca
• Trees and Shrubs Online, Vitis labrusca
• USDA PLANTS Database, Vitis labrusca L.の植物情報
• ASPCA Animal Poison Control, ブドウと干しブドウの毒性
• European Parliament, EU法で禁止されるブドウ品種
• Horticulture Research / PMC, Concordのフォクシー香の遺伝子