쑥 (Artemisia princeps, Pamp. 1930)

기본 정보

쑥 (Artemisia princeps Pamp., 1930)은 국화과 쑥속의 향기로운 여러해살이풀입니다. POWO가 제시하는 자생 범위는 중국 온대에서 동아시아 온대까지입니다. 한국에서 익숙한 식물이라는 점과 별개로, 이 학명은 동아시아 여러 지역에 걸친 하나의 종을 가리킵니다. 지역에 따라 다른 이름이 쓰여도 분류의 기준은 같은 학명입니다. ¹

한국에서 쑥이라 부르는 이 식물은 일본에서는 요모기(yomogi) 로 알려져 있습니다. 프랑스 원예 목록에서는 일본 쑥이라는 이름이 쓰이며, 영어 Japanese mugwort, Korean mugwort, Korean wormwood도 같은 종을 가리킵니다. ⁵

종소명 princeps는 라틴어로 ‘첫째’ 또는 ‘주요한 것’을 뜻합니다. 북반구에 수백 종이 있는 쑥속 가운데 이 동아시아 종을 구별하는 이름입니다.

구별법

중국식물지가 묘사한 쑥은 높이 60 cm–1.5 m 의 곧게 선 포기를 만듭니다. 줄기에는 거미줄 같은 털이 성기거나 빽빽하게 나며 주로 위쪽 3분의 1에서 가지가 갈라집니다. 키와 줄기 모습은 전체 생김새를 파악하는 데 도움이 되지만, 같은 속의 다른 식물도 곧게 서므로 그 특징 하나만으로 쑥이라고 판단하기는 어렵습니다. 잎의 양면도 함께 확인해야 합니다. ⁴

한두 차례 갈라지는 잎은 윗면이 연녹색이고 거의 털이 없지만 아랫면에는 희고 빽빽한 솜털 이 있습니다. 불가리스쑥보다 밝은 이 털층은 전통적인 뜸 재료입니다. 줄기 중간 잎은 보통 길이 6–12 cm 이며, 연녹색 윗면과 흰 솜털 뒷면의 대조는 꽃이 없을 때도 중요한 구별 기준입니다. 겉에서 보이는 녹색 잎만 살피기보다 잎을 뒤집어 털이 모인 면과 윗면을 비교하면 특징이 더 뚜렷해집니다. 잎의 갈라짐과 크기도 이 양면의 차이와 함께 보는 정보입니다. ⁴

꽃피는 시기는 7–11월 입니다. 폭 1.5–2.5 mm 의 아주 작은 머리모양꽃차례가 넓고 긴 원추꽃차례를 이루며, 가장자리 암꽃 5–7개와 중앙의 양성화 4–9개가 들어 있습니다. 꽃이 눈에 잘 띄지 않아 식별은 주로 잎에 의존합니다. ⁴

분류 정보

인정 종 Artemisia princeps Pamp.는 POWO에서 Artemisia vulgaris, Artemisia indica와 구별됩니다. 다만 이명 관계가 크게 겹치므로 다음 역사적 학명을 함께 살펴볼 필요가 있습니다. ¹

• Artemisia vulgaris var. maximowiczii Nakai : 불가리스쑥의 변종으로 기록된 이름
• Artemisia lavandulifolia var. maximowiczii (Nakai) Pamp. : 다른 종의 변종으로 기록된 이름
• Artemisia indica var. maximowiczii (Nakai) H.Hara : 인디카쑥의 변종으로 기록된 이름
• Artemisia parvula Pamp. : 역사적 종명
• Artemisia montana (Nakai) Pamp. : 역사적 종명

명명상 특히 주의할 것은 orientalis입니다. POWO는 Artemisia princeps var. orientalis H.Hara를 이름과 달리 Artemisia princeps가 아닌 Artemisia indica var. indica에 연결합니다. maximowiczii와 orientalis는 해석에 따라 근연 3종 사이를 오가므로 완전한 학명과 명명자 없이 종하명만으로 판단해서는 안 됩니다. 오래된 문헌이나 식물 라벨에 적힌 이름이 현재의 인정 이름과 다를 수 있기 때문입니다. 같은 종하명이 보인다는 사실만으로 모든 기록이 동일한 종에 해당한다고 볼 수 없습니다. ^{1 3}

서식지와 분포

중국의 온대 지역 약 20개 성과 일본, 한국에서 자랍니다. 길가·비탈·덤불·숲 가장자리·계곡·강가 에서 해수면부터 해발 약 1400 m 까지 분포한다고 중국식물지는 설명합니다. ⁴

뻗는 땅속줄기로 뒤집힌 흙에 빠르게 퍼지며, 묻힌 조각 하나가 새 군락을 만들 수도 있습니다. 이는 불가리스쑥과 공유하는 성질입니다. ⁶ 화단 가장자리나 함께 쓰는 용기에서는 뿌리 차단막이 없으면 이 땅속줄기가 이웃한 봄꽃 구근을 빠르게 압도합니다.

동아시아 이외 지역의 쑥은 널리 기록된 잡초라기보다 음식과 전통 용도로 재배하는 식물입니다. 정원에서 퍼지는 범위를 제한하려면 용기 재배가 합리적인 선택입니다. 이때 자생지에서 흔하게 퍼지는 성질과 다른 대륙에서 기록된 분포는 구분해서 읽어야 합니다. 왕성한 땅속줄기는 재배 장소에서도 주변 식물과의 경계를 정할 때 고려할 성질입니다. ⁵

생활사와 번식

밑동과 땅속줄기가 겨울을 넘긴 뒤 봄마다 새순과 곧은 줄기가 자라며 7–11월에 꽃이 핍니다. PFAF는 비옥한 흙보다 척박하고 건조하며 배수 좋은 흙에서 빠른 생장 을 보인다고 설명합니다. ⁶ 개화 뒤 자르지 않으면 씨앗을 맺어 자연 파종으로 이웃 화단에 빠르게 번질 수 있습니다.

번식은 늦겨울부터 초여름까지 흙 표면에 씨앗을 뿌리거나, 포기를 나누거나, 봄·가을에 밑동의 새순을 꺾꽂이하는 방식입니다. 식용 어린순은 줄기가 굳기 전 늦봄에 10–15 cm 일 때 수확합니다. ⁶

척박한 흙에서는 이러한 생장력과 함께 수명과 향도 유지됩니다. PFAF는 건조하고 덜 비옥한 흙에서 기른 포기가 비옥한 흙에서 기른 포기보다 오래 산다고 설명합니다. 따라서 빠르게 자라는 이 종을 설명할 때에는 비료가 많은 흙이 늘 더 유리하다고 해석하지 않아야 합니다. 건조함과 낮은 비옥도에 대한 반응도 재배 특성의 일부입니다. ⁶

전통과 문화 속 쓰임새

동아시아의 식문화에서는 어린잎과 새순을 생으로 또는 익혀 먹습니다. 삶아 쓴맛을 줄인 뒤 찧어서 일본의 찹쌀떡 구사모치(kusa mochi) 에 넣는 것이 한 예입니다. ⁶

잎 뒷면의 솜털은 전통적인 뜸쑥 재료입니다. 뜸에 쓰는 식물성 연료를 가리키는 moxa는 요모기에서 줄어든 일본어 mogusa에서 유래합니다. 침과 연결된 이 조절된 연소 관행은 동아시아에서 여러 세기 동안 전해졌습니다. 여기서 잎의 솜털과 뜸 재료 사이의 관계는 식물의 형태가 전통적 사용으로 이어진 예입니다. 연료로 쓰였다는 문화적 기록은 그 자체로 오늘날 개인에게 치료를 권하는 처방은 아닙니다. ⁵

고조선 건국 설화에서 쑥 은 중요한 역할을 합니다. 곰과 호랑이는 사람이 되기 위해 빛을 피하고 백일 동안 쑥과 마늘만 먹으라는 지시를 받습니다. 곰만 시련을 견뎌 웅녀가 되고, 뒤에 고조선의 전설적 시조 단군 을 낳습니다. ⁸

독성과 혼동하기 쉬운 식물

반려동물의 섭취 독성에 관해서는 PFAF나 일반적인 독성 자료가 쑥을 유독 식물로 분류하지 않습니다. PFAF가 기록한 위험은 주로 피부 접촉 입니다. 민감한 사람이 맨손으로 비빈 잎에 닿으면 접촉성 피부염이나 피부 알레르기가 생길 수 있습니다. 반려동물의 섭취 독성 식물 목록에 분류되지 않았다는 설명과 모든 상황에서 안전하다는 뜻은 구별해야 합니다. 이 자료에서 구체적으로 확인되는 주의점은 민감한 사람의 피부가 잎에 닿는 상황입니다. ⁶

솜털 잎을 가진 근연종 세 가지와 혼동하기 쉽습니다. Artemisia vulgaris 는 유럽에 더 흔하며, Artemisia indica 는 분류 해석에 따라 princeps 이명의 일부를 포함합니다. Artemisia montana 는 단순한 이명으로 처리되기도 합니다. 이런 중첩을 판단하려면 명명자까지 포함한 학명을 확인해야 합니다. ^{1 7}

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Artemisia princeps Pamp.
• International Plant Names Index, Artemisia princeps Pamp.
• GBIF Backbone Taxonomy, Artemisia princeps Pamp.
• Flora of China, Artemisia princeps Pampanini
• Royal Horticultural Society, Artemisia princeps
• Plants For A Future, Artemisia princeps
• NCBI Taxonomy, Artemisia princeps
• Encyclopaedia Britannica, Tangun (Dangun) legend of Gojoseon