뽀뽀나무 (Asimina triloba, (L.) Dunal 1817)

기본 정보

뽀뽀나무 (Asimina triloba (L.) Dunal, 1817)는 뽀뽀나무과(Annonaceae) 뽀뽀나무속에 속하는 작은 낙엽 과수입니다. 포포나무 또는 영어 이름 Pawpaw 로도 불립니다. 같은 과의 그라비올라와 체리모야는 열대 식물이지만 뽀뽀나무는 열대 기후 밖에서 자라고 결실하는 과 내 유일한 종이라는 특징이 있습니다. 열대 과일을 떠올리게 하는 열매와 온대 낙엽수의 생활사를 함께 갖춘 식물입니다. ^{1 5}

북아메리카 동부에서 온 이 나무를 대표하는 것은 큰 열매입니다. 북미 자생 식물 가운데 가장 큰 식용 열매 를 맺으며 과육은 크림처럼 부드럽고 바나나와 망고 같은 맛이 납니다. 프랑스어권에서 쓰인 가난한 사람의 바나나나무라는 별명도 그 향미와 관련됩니다. 별명은 온대 지역의 내한성 나무가 열대 과일 같은 맛을 낸다는 점을 강조한 표현입니다. ^{5 7}

구별법

나뭇가지 끝에 모여 아래로 늘어지는 큰 거꿀달걀형 잎 이 뽀뽀나무를 구별하는 첫 단서입니다. 잎은 길이 15–30 cm 이고 비비면 피망을 으깬 듯한 냄새가 납니다. 가을에는 밝은 노란색으로 변해 숲 아래층에서도 눈에 잘 띕니다. 뿌리에서 나온 여러 줄기가 함께 자라면 같은 잎을 가진 나무들이 빽빽한 작은 숲을 이루기도 합니다. ^{4 3}

잎이 나오기 직전이나 잎이 펼쳐지는 동안 컵처럼 오목한 자주색 꽃 이 핍니다. 초록색 꽃받침조각 세 개와 자줏빛 갈색 꽃잎 여섯 개가 있으며 꽃잎은 두 줄로 배열됩니다. 꽃에서 나는 은근한 냄새는 꿀벌보다 파리와 딱정벌레를 유인합니다. 따라서 꽃색만 관상하는 데 그치지 않고 어떤 곤충이 찾아오는지 살펴보면 이 나무의 수분 방식을 이해할 수 있습니다. ^{3 6}

살이 많은 장과는 길이 6–15 cm 로 자라며 처음에는 초록색이다가 익으면서 노란색과 갈색 기운을 띱니다. 부드러운 과육 안에는 큰 갈색 씨앗이 여러 개 들어 있습니다. 나무는 높이 4–10 m 의 피라미드형 소교목으로 자랍니다. 어미의 뿌리에서 맹아가 올라와 주변에 다른 줄기들이 생기는 모습도 흔하므로 열매, 수형과 맹아를 함께 확인하면 좋습니다. ^{2 4}

분류 정보

린네가 붙인 기초명에 근거하여 Dunal이 1817년에 제시한 조합이 Asimina triloba (L.) Dunal입니다. 현재 Plants of the World Online도 이 이름을 정명으로 채택합니다. 종소명 triloba는 꽃받침조각이 세 개라는 특징과 연결됩니다. 분류의 역사를 따라가면 같은 식물에 여러 속명이 적용되었음을 알 수 있습니다. 아래 이름들은 그런 이동을 보여 주는 주요 학명입니다.

• Annona triloba L. · 이명
• Porcelia triloba (L.) Pers. · 이명
• Uvaria triloba (L.) Torr. & A.Gray · 이명
• Asimina triloba var. typica · 이명

기초명 Annona triloba 는 이 나무가 한때 Annona 속으로 분류되었음을 보여 줍니다. 이후 북아메리카에 고유한 Asimina 속으로 옮겨졌으며 현재 식물을 확인할 때에는 이 정명을 기준으로 삼습니다. 한편 Sunflower와 Overleese 같은 이름은 과수 재배를 위해 선발한 원예 품종을 뜻합니다. 속이 바뀐 학명과 재배 품종명은 서로 다른 분류 수준을 가리키므로 구분해서 읽어야 합니다. ^{1 5}

서식지와 분포

자생 범위는 북아메리카 동부 로 캐나다 남동부에서 미국 중부와 동부까지 이어집니다. 자연 상태에서는 습윤한 낙엽수림의 아래층에 사는 나무입니다. 골짜기 바닥, 서늘한 협곡과 물길 가장자리처럼 토양에 수분이 유지되는 곳에서 발견됩니다. 흙은 깊고 촉촉하면서도 배수가 좋아야 합니다. 수분을 좋아한다는 점을 물이 고인 토양도 잘 견딘다는 뜻으로 해석해서는 안 됩니다. ^{3 4}

원산지의 숲 바닥에서는 한 어미에서 나온 뿌리 맹아들이 서로 모여 군락을 이루기 쉽습니다. 이런 성질 때문에 줄기 한 그루만 서 있는 모습보다 무리 지어 자라는 모습이 나타납니다. 내한성 범위는 대략 USDA 5–9구역 으로 추운 겨울을 견딜 수 있습니다. 이는 같은 과에 속하는 열대성 과수들과 다른 특징이며 온대의 숲 아래층에서 살아가는 생활사와도 맞닿아 있습니다. ^{4 6}

북아메리카 밖에서는 독특한 열매를 얻기 위한 과수로 여러 온대 지역에 심습니다. 유럽과 일본에서도 애호가들이 선발 품종을 재배합니다. 이런 재배 개체의 존재를 그 지역의 자생 집단과 혼동하지 않아야 합니다. 원산지의 야생 군락과 정원이나 과수원에 심은 나무는 같은 종이지만 분포를 설명할 때는 서로 다른 경우입니다. 재배가 가능하다는 사실만으로 자연 분포가 확대되는 것은 아닙니다. ^{2 7}

생활사와 번식

봄꽃은 잎이 완전히 펼쳐지기 전에 피는 경우가 많습니다. 이 종은 대개 자가불화합성 이 있고 암술이 먼저 성숙 하므로 한 나무만으로는 열매가 잘 맺히지 않습니다. 유전적으로 다른 개체가 가까이 있어야 파리와 딱정벌레를 통한 교차수분이 이루어지기 쉽습니다. 꽃이 충분히 피는데도 결실이 적다면 개화 여부와 함께 주변에 서로 다른 수분 상대가 있는지 살펴야 합니다. ^{3 6}

수정된 꽃에서는 살이 많은 큰 열매가 발달하고 늦여름부터 초가을 에 익습니다. 완전히 익은 열매는 땅에 떨어지기도 합니다. 큰 갈색 씨앗이 싹트려면 추위를 겪는 기간이 필요하며 발아는 느리고 고르지 않습니다. 또한 씨앗에서 자란 나무가 어미 품종의 특성을 그대로 재현하지는 않습니다. 따라서 특정 품종의 열매를 먹고 얻은 씨앗이라고 해서 같은 품질의 열매를 보장하지는 않습니다. ^{2 7}

번식에는 저온 처리를 한 신선한 씨앗의 파종 과 어린 대목에 이름 있는 품종을 붙이는 접목 이 이용됩니다. 어미 주변에서 올라온 뿌리 맹아를 분리하는 방법도 있습니다. 씨앗으로 시작한 나무는 조건에 따라 첫 열매를 맺기까지 5–8년 이 걸립니다. 파종과 품종의 유지 목적은 구분해야 하며 특정한 선발 품종을 늘리려는 경우에는 그 특성을 이어 가는 번식 방법이 중요합니다. ^{6 4}

쓰임새와 주의점

뽀뽀나무의 주된 용도는 과일 생산입니다. 익은 과육 은 숟가락으로 떠서 생으로 먹거나 아이스크림, 퓌레와 여러 디저트에 넣습니다. 바나나와 망고를 연상시키는 맛은 애호가들이 이 과일을 찾는 이유입니다. 그러나 열매가 매우 연약하고 오래 보관되지 않아 대규모 상업 과수로 널리 자리 잡지는 못했습니다. 맛의 매력과 유통·보관의 어려움이 함께 존재하는 과일입니다. ^{5 7}

열매의 모든 부분이 식용인 것은 아닙니다. 씨와 껍질 에는 뽀뽀나무과 특유의 아세토게닌류 가 들어 있으며 신경독성과 구토 유발 성질이 있습니다. 먹으면 소화기 장애가 나타날 수 있고 과일을 만진 뒤 피부 반응이 생기는 사람도 있습니다. 잎과 수피에도 살충 성질을 가진 아세토게닌류가 들어 있습니다. 익은 과육만 먹고 씨와 껍질은 버리는 편이 신중하며 고양이, 개와 말이 열매에 접근하지 못하게 해야 합니다. ^{6 4}

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

재배 품종은 별도의 종이 아니라 애호가와 대학의 선발 작업에서 나온 결과입니다. Sunflower 와 Overleese 가 잘 알려져 있으며 Susquehanna 와 Shenandoah 는 씨 비율이 낮고 살이 많은 큰 열매를 목표로 선발되었습니다. 품종을 고를 때에는 열매의 특징과 함께 결실 조건도 고려해야 합니다. 구입 전부터 가까이 심을 수 있는 호환되는 두 번째 수분 상대를 계획하는 편이 좋습니다.

비슷한 식물을 구별할 때에는 같은 과의 근연종뿐 아니라 이름만 겹치는 식물도 살펴야 합니다. 미국 남동부에는 다른 Asimina 종이 있고 열대의 파파야는 영어 이름 pawpaw를 공유합니다. 비슷한 영어 이름만으로 같은 식물이라고 판단하면 서로 다른 과의 나무를 혼동할 수 있습니다. 다음 식물들은 열매의 크기, 자라는 토양과 식물학적 관계를 기준으로 구분할 수 있습니다.

• Asimina parviflora, 미국 남동부의 키가 작고 열매가 더 작은 근연종입니다.
• Asimina incarna, 미국 남동부의 모래땅에 자라는 근연종입니다.
• Carica papaya, 영어 이름 pawpaw 를 공유하지만 식물학적으로 관련이 없는 열대 과수 파파야입니다.

최종 확인에는 한 가지 형질보다 여러 특징의 조합이 도움이 됩니다. 피망 같은 냄새가 나는 거꿀달걀형 잎, 봄에 피는 자주색 꽃과 크림 같은 과육의 큰 열매가 함께 보이면 뽀뽀나무 Asimina triloba 를 가리킵니다. 잎의 모양과 냄새는 꽃이나 열매가 없는 시기에도 단서가 됩니다. 근연종이나 이름이 겹치는 파파야와 비교할 때에도 이 특징들을 함께 확인하는 것이 중요합니다. ^{4 1}

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Asimina triloba (L.) Dunal
• Royal Horticultural Society, Asimina triloba - pawpaw
• Missouri Botanical Garden, Asimina triloba
• NC State Extension, Asimina triloba (Pawpaw)
• Encyclopaedia Britannica, pawpaw (Asimina)
• Plants For A Future, Asimina triloba
• Kentucky State University, 뽀뽀나무의 특징과 영양 정보