산자나무 (Hippophae rhamnoides, L. 1753)

기본 정보

산자나무(Hippophae rhamnoides L., 1753)는 보리수나무과 산자나무속의 관목입니다. 영어 이름 Sea buckthorn과 달리 갈매나무속 Rhamnus에는 속하지 않습니다. 종소명 rhamnoides는 가시가 있고 무성한 수형이 갈매나무와 닮았다는 뜻입니다. 국제적으로 Seaberry, 독일어로 Sanddorn이라고도 부릅니다. ^{1 6}

속명 Hippophae는 고대 그리스어로 말을 뜻하는 hippos와 빛을 뜻하는 phaos에서 유래합니다. 고대 저술에는 잎을 말의 털에 윤기가 나게 하는 사료로 이용했다는 기록이 나옵니다. 열매는 비타민 C 함량이 특히 높아 독일에서 ‘북방의 레몬’이라는 별칭도 얻었습니다. ⁴

구별법

회갈색 가지에 짧고 단단한 가시가 발달한 암수딴그루 관목입니다. 가시 때문에 전정과 수확이 까다롭습니다. 관리 방식과 기후에 따라 보통 높이 2–6 m로 자라며, 양지에서 자유롭게 자란 나무는 더 커지기도 합니다. ^{2 3}

가늘고 선형에서 피침형인 잎은 윗면이 회녹색이고 뒷면은 미세한 비늘 때문에 은빛을 띱니다. 잎 전체가 녹색인 Rhamnus cathartica와 해안에서 구별할 때는 이 두 가지 색의 잎이 유용한 단서입니다. ^{3 4}

봄에 잎보다 먼저 꽃이 핍니다. 꽃잎 없는 아주 작은 황록색 꽃이 전년도 가지의 잎겨드랑이에 빽빽한 덩어리로 모여 핍니다. 수분된 암그루에서는 길이 6–8 mm의 달걀형 핵과가 생기며, 녹색이었다가 늦여름에 선명한 주황색으로 익습니다. ^{2 3}

분류 정보

POWO/WCVP가 인정하는 학명은 Hippophae rhamnoides L.이며, 이 속에서 아시아 밖에 널리 분포하는 유일한 종입니다. 히말라야에 국지적으로 분포하는 Hippophae salicifolia D.Don와 Hippophae tibetana Schltdl. 등도 같은 속입니다. 이들은 때때로 재배하지만 자생 범위 밖에서는 드뭅니다. ¹

지리적으로 구분되는 여러 아종이 인정됩니다. 정원에 심은 개체의 이름을 구분할 때보다는, 야생에서 만난 개체가 어느 지리적 집단에 속하는지 분포를 파악할 때 유용한 구분입니다.

• Hippophae rhamnoides subsp. rhamnoides, 유럽에 분포하는 기준아종
• Hippophae rhamnoides subsp. carpatica Rousi, 유럽 중부와 남동부
• Hippophae rhamnoides subsp. caucasica Rousi, 불가리아에서 이란 북서부
• Hippophae rhamnoides subsp. mongolica Rousi, 시베리아 남부에서 몽골
• Hippophae rhamnoides subsp. turkestanica Rousi, 아프가니스탄에서 히말라야 서부
• Hippophae rhamnoides subsp. yunnanensis Rousi, 티베트 남동부와 중국 서부

원예에서는 아종보다 개체의 성별이 더 중요합니다. 품종 목록은 대개 수그루인지 암그루인지 표시하며, 수그루는 수분만 담당하고 암그루는 열매를 생산합니다. ¹

서식지와 분포

산자나무의 자생 범위는 유럽 온대에서 시베리아 남부와 중국 중남부까지 이어지며 히말라야와 캅카스에도 집단이 있습니다. 불안정한 땅을 개척하는 선구식물로, 안정되어 가는 사구와 자갈 충적 하안, 너덜, 바위 사면에서 자랍니다. 고도는 약 1900 m까지 이릅니다. ^{6 4}

프랑스에서는 영불 해협·가스코뉴의 해안 사구, 론강·라인강의 충적 계곡, 알프스의 구릉대에서 아고산대까지 세 지역에 분포합니다. INPN은 프랑스 적색목록에서 이 종을 관심대상으로 분류합니다. 사구의 산자나무 덤불은 Natura 2000 체계의 보호 서식지에 해당합니다. ⁵

사구 고정용으로 자생 범위 밖에 도입하면 국지적으로 침입성을 보일 수 있습니다. 질소 고정 뿌리가 원래 척박해야 하는 토양을 비옥하게 만들고 덤불이 토착 사구 식물을 억누르기 때문입니다. 19세기 말에 심기 시작한 영국과 아일랜드 해안에서는 이후 제거 대상이 된 사례가 잘 기록되어 있습니다. ^{7 8}

생활사와 번식

암수딴그루인 산자나무는 한 개체에 수꽃이나 암꽃 중 한 종류만 피고 둘이 함께 피지는 않습니다. 가까운 수그루에서 수분된 암그루만 결실합니다. 과수원에서는 대개 암그루 6–8그루당 수그루 1그루를 15 m 미만 거리에 심습니다. ^{2 3}

뿌리는 대기 질소를 고정하는 Frankia 세균과 공생합니다. 일부 콩과 식물의 뿌리혹과 비슷한 기능입니다. 대부분의 관목이 이용 가능한 질소가 부족한 모래나 자갈에 자리 잡기 어려운 반면, 산자나무는 이 공생으로 필요한 질소를 얻어 다른 목본이 견디기 힘든 토양에서도 오래 자랍니다. ⁴

영양번식에는 주로 숙지삽이나 이미 뿌리 내린 뿌리순의 분주를 이용합니다. 두 방법 모두 원래 개체의 성별을 유지합니다. 씨로도 번식하지만 더 느리고 첫 개화 전까지 어린 개체의 성별을 알 수 없습니다. ⁴

쓰임새와 주의점

익은 열매는 식용이며 온대 관목 열매 중 비타민 C가 특히 풍부합니다. 신맛이 강해 생으로 먹는 경우는 드물지만 가열하거나 냉동한 뒤 주스, 잼, 시럽으로 만들기 쉽습니다. 사람과 반려동물에 대한 독성은 기록되어 있지 않으나 임신 중 대량 섭취는 일반적인 예방 차원에서 주의합니다. ⁴

정원에서는 염분과 강풍, 바닷바람에 잘 견디는 특성으로 해안 방풍울타리를 만들거나 비탈과 사구를 고정하는 데 이용합니다. 은빛 잎과 겨울 상당 기간 남아 있는 주황색 열매는 이러한 실용성에 관상 가치도 더합니다. ^{2 3}

재배할 때 가장 큰 단점은 뿌리순입니다. 뿌리에서 많은 순이 나와 심은 개체에서 훨씬 먼 곳까지 퍼질 수 있습니다. 특히 작은 정원에서는 뿌리줄기 차단막이나 주변의 규칙적인 예초로 확산을 제한합니다. ³

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

품종은 무엇보다 성별과 용도로 구별합니다. 독일 선발품종인 Leikora와 Pollmix는 전형적인 조합입니다. 암그루 Leikora는 큰 주황색 열매를 맺고, 수그루 Pollmix는 수분만 담당합니다. 더 최근의 Sandora는 자가결실하여 가까이에 별도의 수그루가 없어도 열매를 맺을 수 있으므로 작은 정원에 유리합니다. ²

흔히 혼동하는 식물은 다음과 같습니다.

• Rhamnus cathartica, 잎이 은빛 없이 고르게 녹색이고 열매가 검습니다.
• Elaeagnus angustifolia, 잎은 마찬가지로 은빛이나 열매가 주황색이 아닌 길쭉한 황갈색입니다.
• Prunus spinosa, 해안 울타리에서 비슷한 가시 관목 수형을 보이나 열매는 분가루가 덮인 청흑색입니다.

현장에서는 Rhamnus cathartica, Elaeagnus angustifolia, Prunus spinosa의 잎을 세세히 비교하기보다 산자나무 잎의 녹색 윗면과 은빛 뒷면을 확인하면 빠르게 구별할 수 있습니다.

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Hippophae rhamnoides L.
• Royal Horticultural Society, Hippophae rhamnoides - 산자나무
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Hippophae rhamnoides
• Plants For A Future, Hippophae rhamnoides
• INPN / MNHN–OFB, Hippophae rhamnoides L., CD_NOM 102863, 원본 지위 탭의 Internet Archive 2021년 12월 28일 보존본
• Tela Botanica, eFlore BDTFX, Hippophae rhamnoides L. (공식 명명 기록 32100)
• National Trust, Murlough 국립자연보호구역의 산자나무 제거
• EDDMapS, 산자나무(Hippophae rhamnoides L.) 종 정보