Сыть папирусная (Cyperus papyrus, L. 1753)

Общие сведения

Сыть папирусная (Cyperus papyrus L., 1753), известная также как папирус, представляет собой травянистый многолетник рода Cyperus из семейства Cyperaceae. Вид широко распространён во влажных областях Африки к югу от Сахары и на Мадагаскаре. Именно это высокое болотное растение дало название знаменитому материалу для письма; ботанический вид и получаемый из него материал следует различать, хотя история их использования тесно связана. ^{1 9}

Родовое название Cyperus восходит к древнегреческому kúpeiros, которым ещё в античности обозначали другие виды сыти. Эпитет papyrus происходит от греческого pápuros: растение описал Теофраст в IV веке до нашей эры. От того же слова через народнолатинское papilus произошло французское «papier», вошедшее в язык между концом XII и началом XIV века. Эта история относится именно к французскому слову «бумага». ⁷

Как узнать

Плотные куртины папируса состоят из прямостоячих трёхгранных стеблей почти без настоящих листьев. Только красновато-бурые чешуи прикрывают основание стебля и корневище. Обычная высота составляет 3–5 м, но на отдельных берегах высокогорных озёр отмечены растения до 9–10 м. У основания стебель имеет диаметр 5–6 см, а у особенно мощных экземпляров может достигать 15 см. Поэтому типичный природный облик существенно отличается от небольших горшечных растений. ^{4 2}

Верхушку каждого стебля завершает пушистый зонтик из 50–150 нитевидных лучей длиной 10–30 см, окружённых треугольными прицветниками. В тёплый сезон на концах лучей появляются мелкие буро-зелёные колоски, затем образуются крошечные сухие орешковидные плоды. Пышный пучок отличает папирус от ситников и тростников того же местообитания: у последних есть плоские листья, а голый стебель папируса остаётся трёхгранным от основания до зонтика. ^{2 6}

Полезная систематика

Принятым научным названием служит Cyperus papyrus L., опубликованное в 1753 году. Внутри вида выделяют несколько хорошо документированных географических подвидов, различающихся областями распространения. В исторической литературе встречается и старое синонимичное название:

• Cyperus papyrus subsp. papyrus, типичный подвид, распространён в тропической и южной Африке вплоть до Египта и севера Израиля
• Cyperus papyrus subsp. madagascariensis (Willd.) Kük. встречается только на Мадагаскаре и в восточной тропической Африке
• Cyperus papyrus subsp. zairensis (Chiov.) Kük. распространён от бассейна Конго до Анголы
• Cyperus antiquorum Willd., старый синоним, который долго смешивали с типичной формой

Полное ботаническое название помогает избежать распространённой торговой путаницы. Под одной этикеткой «папирус» продают также Cyperus alternifolius. Это родственный, но самостоятельный вид: он ниже и несёт плоскую звезду листовидных частей вместо густого нитевидного пучка. Поэтому обиходная этикетка сама по себе не определяет ни вид растения, ни подходящий способ его размножения. ^{1 9}

Среда обитания и ареал

От болот Судд в Южном Судане до озёр Виктория, Кьога и Чад, бассейна Конго, дельты Окаванго и Мадагаскара простирается основная область распространения папируса. Она охватывает большую часть влажной Африки к югу от Сахары. Изолированная остаточная популяция сохраняется вдоль реки Чиане на Сицилии, где растение было введено ещё в раннем Средневековье. Происхождение другой изолированной популяции, в израильской долине Хула, остаётся неясным. ^{1 7}

Египетские заросли почти исчезли между XVIII и XIX веками из-за расчистки земли для земледелия. Современные популяции во многом происходят от повторного введения растения агрономом Гюставом Дельшевалери в конце XIX века. Поэтому нынешнее присутствие папируса в Египте нельзя автоматически считать непрерывным сохранением древних зарослей: история его ареала включает существенное сокращение и последующее восстановление. ⁷

Богатые питательными веществами солнечные мелководья обеспечивают папирусу подходящие условия, причём основание растения нередко находится под водой на глубине до 2 м. Одревесневшие корневища и скопления отмерших стеблей создают плавучие маты, судд, способные перекрывать целые водотоки. Здесь обитают папирусовый певчий сорокопут, ситатунга и нильский крокодил. Несмотря на местное исчезновение после осушения болот, МСОП относит вид к категории вызывающих наименьшие опасения. ^{4 5}

Жизненный цикл и размножение

При постоянном доступе к воде папирус способен цвести круглый год. В культуре умеренного климата пик цветения приходится на июль–сентябрь. Буро-зелёные колоски на концах лучей образуют мелкие сухие плоды, распространяемые водой и ветром. Таким образом, сезонная выраженность цветения зависит от условий выращивания, тогда как доступность воды остаётся существенным условием жизненного цикла растения. ^{4 5}

Природное возобновление происходит и семенами, и за счёт расширения корневища. Оно регулярно даёт новые стебли, позволяя куртине быстро занимать берег. В культуре весеннее деление корневища обеспечивает приживание за 2–4 недели. Способ, подходящий для Cyperus alternifolius, когда срезанный зонтик переворачивают в воду, здесь не работает. Cyperus papyrus таким черенком не размножается: для вегетативного размножения требуется деление. ^{2 6}

Применение и риски

Почти четыре тысячелетия папирус служил важнейшим материалом для письма, от Древнего Египта до Византии. Фрагмент из гробницы первой египетской династии датирован примерно 2900 годом до нашей эры, что ставит его в число древнейших известных письменных материалов. Белую сердцевину освобождали от наружных тканей, разрезали на полоски, отбивали, а затем перед сушкой прессовали между двумя шкурами. ⁷

Помимо письма, растение обеспечивало материал для лёгких лодок, которые поныне строят на озере Тана в Эфиопии и озере Чад. Волокна шли на циновки, сандалии и верёвки; знаменитый пример представляют сандалии из гробницы Тутанхамона. Сердцевину молодых побегов едят сырой или варёной, жуя подобно сахарному тростнику. Токсичные вещества у Cyperus papyrus не описаны; известной опасности для людей и домашних животных нет. ^{6 7}

Древнеегипетская символика связывала папирус с Нижним Египтом и богиней Уаджит. Трёхгранное сечение стебля напоминало пирамиды, а зонтики соотносились с лучами солнечного божества Амона-Ра в колонных залах храмов. Эти образы показывают культурную роль болотного растения, которая выходила далеко за пределы практического использования его волокон и сердцевины. ⁷

Сорта, похожие и родственные растения

Компактный сорт 'Nanus', удостоенный награды RHS Award of Garden Merit, образует куртину высотой около 1 м и лучше подходит для небольших водоёмов, чем типичная форма. Торговые названия 'King Tut' и 'Baby Tut' обозначают карликовые селекции без формального ботанического статуса. Их следует понимать как садоводческие наименования, а не как названия научно описанных разновидностей вида. ³

Под названием «карликовый папирус» или «зонтичное растение» часто продаётся Cyperus alternifolius. Он ниже, его листовидные части образуют плоскую правильную звезду, а срезанная верхушка легко укореняется в воде. У Cyperus papyrus такой способ не работает. Для различения полезно рассмотреть зонтик: у папируса 50–150 тонких свисающих лучей собраны в густой пучок, тогда как у Cyperus alternifolius лучи короткие и плоские, расположенные правильной звездой. ^{6 2}

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Cyperus papyrus L., систематика и ареал
• Royal Horticultural Society, Cyperus papyrus, выращивание
• Royal Horticultural Society, Cyperus papyrus Nanus, компактный сорт
• Missouri Botanical Garden, PlantFinder Cyperus papyrus, описание вида
• NC State Extension, Cyperus papyrus, биология и выращивание
• Plants For A Future, Cyperus papyrus, применение
• Encyclopaedia Britannica, папирус как растение
• Tela Botanica, Cyperus papyrus, ботанические сведения
• Wikidata, Cyperus papyrus (Q158808), таксономическая запись