Дереза китайская (Lycium chinense, Mill. 1768)

Общие сведения

Дереза китайская (Lycium chinense Mill., 1768) принадлежит к семейству Solanaceae. Британский ботаник Филип Миллер описал этот кустарник в восьмом издании своего Gardeners Dictionary. Сейчас POWO сохраняет то же научное название как принятое для данного представителя рода Lycium. ^{1 2}

Китайское слово гоуци (枸杞) относится как к Lycium chinense, так и к близкому виду Lycium barbarum: оба дают красные ягоды, продаваемые под торговым названием годжи. Иногда на упаковке встречается «Lycium tibeticum», но признанного вида за этим названием нет. Оно было придумано для продвижения продукта на Западе и не обозначает отдельного растения из Тибета. ⁶

Как узнать

Густой куст Lycium chinense с гибкими дуговидными ветвями, нередко поникающими, обычно достигает 1–3 м в высоту и примерно столько же в ширину. Колючек немного; они имеют длину 0,5–2 см и расположены преимущественно на старых ветвях. Поэтому гладкий молодой побег ещё не означает, что колючки не появятся на нём позже. ^{4 6}

Бледно-зелёные листья длиной 1,5–5 см бывают яйцевидными или ланцетными. Они располагаются по одному либо пучками по два–четыре в узле. Цветки одиночные или собраны небольшими группами; у них фиолетовые доли венчика и кольцо волосков у основания его трубки. Чашечка тоже помогает распознать растение: у этого вида она имеет больше двух долей, тогда как у Lycium barbarum их две. ^{7 6}

После цветения появляются яйцевидные оранжево-красные ягоды длиной 7–15 мм, у некоторых культурных форм до 22 мм. Они созревают с лета до осени. Пока плодов нет, молодой куст прежде всего узнают по дуговидному облику и слабо колючим ветвям: эти признаки можно оценить ещё до первого урожая. ^{7 3}

Полезная систематика

У вида Lycium chinense POWO признаёт одну разновидность: Lycium chinense var. potaninii (Pojark.) A.M.Lu. Она описана в 1978 году, отличается более узкими листьями и побегами и иногда выращивается в Китае как заменитель Lycium barbarum. Другие названия отнесены к синонимам, в том числе Lycium chinense var. rhombifolium (Moench) Bean и Lycium barbarum var. chinense (Mill.) Aiton. Последний гомотипный синоним показывает, насколько долго два вида смешивали в садоводческой литературе. ¹

Для систематического определения надёжнее всего чашечка: у Lycium chinense долей больше двух, у Lycium barbarum отчётливо выражены две. Трубка венчика у первого вида также короче, чем у второго. Таким образом, сравнение чашечки и венчика даёт больше, чем оценка размера или окраски ягод, почти одинаковых у обоих видов. ⁷

Среда обитания и ареал

В Китае, Монголии и умеренной Восточной Азии, включая Корею и Японию, проходит естественный ареал Lycium chinense. Там вид растёт в зарослях и по речным берегам на равнинах. За пределами этого ареала он широко натурализовался от Средиземноморья до Великобритании, особенно в прибрежных местах и изгородях около жилья. ^{1 4}

Во Франции дереза китайская не является местным видом, но закрепилась на юге, западе и в центре страны. Она встречается вдоль изгородей и дорог, часто после расселения из старых садов. Сохранению таких популяций помогают и семена, и корневые отпрыски: поэтому кусты долго остаются на окраинах прежде обжитых мест. ^{6 5}

В Северной Америке этот вид интродуцирован. USDA учитывает его под кодом LYCH, а U.S. Fish and Wildlife Service относит к неместным растениям влажных местообитаний и прибрежных опушек. Особого нормативного статуса для него на данный момент не указано; это описание относится именно к североамериканскому контексту. ^{9 8}

Жизненный цикл и размножение

Обоеполые цветки раскрываются с мая по август. Растение самоплодно, а цветки опыляют пчёлы. Плоды завязываются в течение лета и созревают с июля по октябрь, так что сбор урожая может растягиваться на несколько месяцев, а не ограничиваться одной короткой волной созревания. ^{4 7}

Для размножения используют весенний посев с быстрым прорастанием, полуодревесневшие черенки в июле–августе или отделение корневых отпрысков в конце зимы. Выращенный из семян куст нередко начинает цвести и плодоносить уже на второй год. Этот срок заметно короче, чем у большинства сопоставимых древесных кустарников. ^{4 3}

Применение и риски

В пищу чаще всего используют зрелые плоды. Их едят свежими и сушёными, а также заваривают; сладкий вкус напоминает анис. Молодые листья и побеги со вкусом, близким к перечной мяте, добавляют сырыми в салаты или готовят как овощ. В них много витамина A и белка. ^{4 5}

В традиционной китайской медицине гоуци известен давно. «Шэньнун бэньцао цзин», составленный в начале нашей эры, уже описывает его как тонизирующее средство, которое «укрепляет сухожилия и кости». Ли Шичжэнь в XVI веке повторяет эти применения в «Бэньцао ганму», связывая их с почками, лёгкими и общим жизненным тонусом. Сейчас в официальную китайскую фармакопею входит только Lycium barbarum, а Lycium chinense чаще служит заменителем или дополнительной овощной культурой. ⁶

Токсичность для кошек и собак не описана. Тем не менее сырые листья не следует есть в больших количествах: подобно многим паслёновым, представители рода Lycium содержат алкалоиды. При избыточном употреблении они могут вызывать головную боль, расстройства пищеварения и расширение зрачков. Отсутствие описанной токсичности для домашних животных не отменяет этой оговорки о количестве сырых листьев. ^{5 4}

Сорта, похожие и родственные растения

Узколистная разновидность potaninii остаётся главным образом китайской ботанической редкостью и вне естественного ареала встречается нечасто. Торговое название «Lycium tibeticum», напротив, широко печатают на упаковках годжи, хотя научной силы оно не имеет. Чтобы понять, какой именно вид выращивают, надёжнее пользоваться полным научным названием из двух слов. ¹

Чаще всего дерезу китайскую путают со следующими растениями:

• Lycium barbarum, с почти такими же цветками и плодами, отличается прежде всего двухлопастной чашечкой;
• Solanum dulcamara, ещё одно паслёновое изгородей с красными ягодами, не имеет колючек, а листья часто лопастные у основания;
• Rosa canina, чьи красные плоды напоминают ягоды дерезы, несёт их на колючих стеблях со сложными листьями, отчётливо отличающимися от листьев дерезы.

Чашечка, форма ветвей и расположение листьев остаются наиболее надёжными признаками для различения этих растений в природе. Сходство красных плодов само по себе не позволяет уверенно определить вид. ⁷

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Lycium chinense Mill., таксономия
• International Plant Names Index, Lycium chinense Mill., номенклатура
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Lycium chinense, описание
• Plants For A Future, Lycium chinense, сведения о растении
• NC State Extension, Lycium, дереза и ягоды годжи
• Wikipédia (FR), Lycium chinense, французская статья
• Wikipedia (EN), Lycium chinense, английская статья
• U.S. Fish and Wildlife Service, Lycium chinense, видовой очерк
• USDA PLANTS Database, Lycium chinense Mill., код LYCH