Пандан кровельный (Pandanus tectorius, Parkinson 1773)

Общие сведения

Пандан кровельный (Pandanus tectorius Parkinson, 1773), известный также под названиями vacoa и hala, представляет собой небольшое двудомное дерево рода Pandanus семейства Pandanaceae. Уже в первые годы у него заметны воздушные ходульные корни. Они закрепляют дерево в песке и сразу отличают его от других панданов, продаваемых как комнатные растения: у тех корни никогда не бывают столь массивными. Ботаническое описание подписано Сидни Паркинсоном, художником-натуралистом на корабле Джеймса Кука Endeavour. Паркинсон умер в море в 1771 году, а его рисунки и записи опубликовали посмертно, в 1773 году. ^{1 3}

Французское название vacoa широко применяют к колючелистным Pandanus, выращиваемым в Индийском и Тихом океанах. Оно не всегда отделяет Pandanus tectorius от близких видов, например Pandanus utilis, который продаётся под той же общей этикеткой. Гавайское hala точнее: оно обозначает именно этот вид и его съедобный плод. ²

Как узнать

Разветвлённый ствол пандана кровельного обычно достигает 3–7 м в высоту, а отдельные выдающиеся экземпляры вырастают до 14 м. Часто раздвоенный ствол опирается на мощные воздушные ходульные корни. Они косо уходят в песок и удерживают дерево на рыхлом грунте. ⁷

Лентовидные листья собраны по спирали на концах ветвей. Такое расположение дало роду английское название «screwpine», то есть «винтовая сосна». Длина листа может превышать 1 м. На краях и средней жилке находятся тонкие шипы, поэтому брать листья голыми руками не рекомендуется. ⁷

Вид Pandanus tectorius двудомный. Очень душистые, но недолговечные мужские цветки раскрываются в крупных кистях длиной около 30 см, окружённых светлыми прицветниками. Женские цветки образуют плотную массу, до оплодотворения похожую на молодой ананас. По различию соцветий пол взрослого растения можно определить с первого взгляда, не дожидаясь плодов. Те появляются лишь спустя несколько месяцев после опыления. ⁷

Полезная систематика

В POWO/WCVP для этого вида принято название Pandanus tectorius Parkinson. Род объединяет несколько сотен видов тропического Старого Света, распространённых от Восточной Африки до Тихого океана. ^{1 2}

Многие региональные разновидности сначала описывали отдельно, а затем переводили в синонимы. Это отражает выраженную изменчивость на огромной территории:

• Pandanus tectorius var. littoralis (Jungh.) Martelli, ботаническая разновидность
• Pandanus tectorius var. douglasii (Gaudich.) Martelli, ботаническая разновидность
• Pandanus tectorius var. menziesii (Gaudich.) Martelli, ботаническая разновидность
• Pandanus tectorius var. chamissonis (Gaudich.) Martelli, ботаническая разновидность
• Pandanus tectorius f. laevis (Warb.) Masam., ботаническая форма

Названия, связанные с определёнными островами Тихого океана, прежде всего отражают историю ботанических сборов представителей рода, остров за островом. Наблюдаемая изменчивость больше связана с географией сборов, чем с реальным разнообразием видов. Все эти формы по-прежнему относят к одному принятому таксону. ⁴

Среда обитания и ареал

Побережья островной Юго-Восточной Азии, Папуа, восточной Австралии и большей части тихоокеанских островов входят в естественный ареал вида. Он встречается от уровня моря примерно до 600 м высоты. Плотные заросли располагаются сразу за пляжами, на чистом песке или засолённых почвах у мангров. ⁷

По оценке IUCN Pandanus tectorius относится к категории «вызывающие наименьшие опасения». Очень широкий ареал и давняя культура по всему Тихому океану исключают глобальную угрозу для вида, несмотря на отдельные локальные воздействия. ⁵

Ради плодов и листьев пандан выращивали уже во времена первых полинезийских миграций. Позже человек распространил его далеко за строгие пределы исходного ареала. Поэтому на некоторых архипелагах границу между коренными и занесёнными популяциями местами провести трудно. ²

Жизненный цикл и размножение

Сеянец сначала проходит низкую раскидистую ювенильную стадию без прямостоячего ствола. Она длится 4–9 лет. Только после этого ствол выпрямляется и набирает высоту ещё 5–12 лет до первого цветения. Черенок от уже укоренённого отпрыска заметно сокращает ожидание: цветение возможно с 3–4 лет, плодоношение примерно с 4–6 лет. ⁷

После оплодотворения женского цветка плод созревает около 12 месяцев. Это шаровидный синкарп диаметром примерно 18 см, состоящий из 40–80 сросшихся костянок, или «ключей». По мере созревания они желтеют, а затем краснеют. Эти части плода плавают и сохраняют жизнеспособность в море несколько месяцев, обеспечивая естественное расселение с острова на остров без участия человека. ⁷

Применение и риски

На ряде атоллов Тихого океана и Микронезии плод служит традиционным основным продуктом питания. Сладкую мякоть едят свежей либо превращают в высушенную пасту, известную как mokwan на Маршалловых Островах и te tuae в Кирибати. Семена, богатые жирами и белками, дополняют этот рацион. На некоторых островах используют также молодые почки и воздушные корни, скорее как дополнительный, чем повседневный источник пищи. ⁷

Из листьев до сих пор плетут циновки, корзины, шляпы, паруса для каноэ с балансиром и покрытия крыш. Эта полинезийская традиция известна на Гавайях как lau hala. Очень душистые мужские цветки перегоняют, получая цветочную воду, близкую к kewra, которую применяют в индийской кухне. ⁷

Химическая токсичность у этого вида не документирована, в отличие от многих тропических комнатных растений. Риск связан исключительно с листовыми шипами: они могут порезать кожу при сборе листьев или обычном уходе за деревом. ⁷

Сорта, похожие и родственные растения

В садовой торговле иногда встречаются растения с этикеткой 'Variegatus' и белыми полосами на листьях. Точное отнесение этих пестролистных форм к Pandanus tectorius, а не к близкому виду, зависит от поставщика и требует проверки перед покупкой. В Тихоокеанском регионе известны сотни местных плодовых форм с отдельными островными названиями. Их различают прежде всего по качеству мякоти. ⁷

Наиболее вероятна путаница с Pandanus utilis, также широко продаваемым для комнатного выращивания, но часто менее колючим и с более правильной кроной. Другой похожий вид, Pandanus amaryllifolius, представляет собой гораздо меньший кустарник без выраженных шипов, выращиваемый ради ароматных листьев. В культуре он практически никогда не плодоносит. Научное название и наличие массивных ходульных корней позволяют уверенно узнать Pandanus tectorius, тогда как одна лишь фактура листьев создаёт путаницу между тремя видами. ¹

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Pandanus tectorius Parkinson
• GBIF Backbone Taxonomy, Pandanus tectorius Parkinson
• International Plant Names Index, Pandanus tectorius
• Tropicos / Missouri Botanical Garden, Pandanus tectorius
• IUCN Red List, оценка Pandanus tectorius (2019)
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Pandanus tectorius (винтовая сосна)
• Tropical Plants Database (Ken Fern), Pandanus tectorius