栓皮槭 (Acer campestre, L. 1753)

基本信息

林奈于1753年描述了栓皮槭（Acer campestre L.）。本种为槭属接受种，与岩槭、挪威槭同属无患子科。它在欧洲原生槭树中分布最广，范围从英国延伸到高加索，并及北非的阿特拉斯山区，比欧洲其他槭树的原生分布范围更大。^{1 4}

观察叶片裂片可迅速缩小辨认范围：栓皮槭的裂片圆钝、边缘没有明显锯齿，而岩槭和挪威槭的裂片较尖且具齿。种加词campestre意为“田野的”，与其常见于林缘及树篱、较少出现在郁闭林内部的生境相呼应。^{2 6}

识别要点

浓密而圆整的树冠，使栓皮槭呈现小型落叶乔木的轮廓。林中个体通常高15～25 m，庭园孤植或树篱中常为4～10 m。幼枝从约2年生起常长出两条突出的木栓翅，欧洲其他常见槭树很少有此特征。法语俗称“鸡木”，与过去用枝条作鸡栖架的用途有关。^{4 5}

对生叶长5～10 cm，具三至五个圆钝而全缘的裂片，深绿色，背面略有柔毛。这与叶缘明显有齿的挪威槭容易区别；不过两者叶柄折断受伤时都可流出乳白色汁液。秋叶多转为金黄色，也可能随日照条件呈现粉红或红色。^{4 5}

春季新叶展开时，直立伞房花序中的黄绿色小花同时开放，为访花昆虫提供蜜源。随后形成长2～3.5 cm的双翅果，两翅以近乎水平的180°展开；即使到冬季，这个角度仍有辨识价值，岩槭和挪威槭的果翅通常更合拢。^{5 3}

分类与名称

植物学上接受的名称为Acer campestre L.。POWO／WCVP在本种之下承认若干亚种，区别主要涉及果实和叶片的毛被：原亚种campestre；无毛、从中欧分布至伊朗北部的subsp. leiocarpum；以及见于匈牙利和巴尔干北部的subsp. marsicum。¹

旧名Acer affine、Acer suberosum Dumort.及Acer campestre var. hebecarpum都出现在异名记录中，不改变本种的接受身份。其中suberosum指木栓质树皮，而var. hebecarpum用于果实有柔毛的类型。检索旧资料时，名称之间的对应关系比只看字面差异更有用。¹

法语还称其为“acéraille”或“petit érable”。英语field maple强调田野生境，hedge maple则强调树篱用途。这些地区俗名与中文栓皮槭并行使用，核对时仍应保留Acer campestre这一双名。^{6 2}

生境与分布

欧洲至伊朗，以及阿尔及利亚西北部阿特拉斯山区，构成POWO／WCVP记录的原生范围。植株常见于疏林、林缘和树篱，偏好中性至石灰质土壤，海拔从海平面上至约1,600 m，并非局限于平地田边。^{1 4}

法国和英国均有广泛原生分布，但栓皮槭很少成为优势树种。它多生于栎林、山毛榉与鹅耳枥混交林的下层或边缘，承担中间定居树种的角色。幼年能耐阴，成年后若缺少直射光，结实量会减少。^{5 6}

在原生地以外，本种被引入北美和西澳大利亚部分气候相似地区。当地主要把它种作观赏树或树篱，而非形成广泛归化的森林种群；栽培分布与原生范围应当区分。¹

用途与风险

耐重剪及反复修剪，是栓皮槭用于整形树篱的关键。法国和英国乡野常把它与山楂、欧洲红瑞木搭配种植。木材则以硬度和密度高于其他欧洲槭树著称，虽然树体通常不大，仍适用于车旋加工、雕刻及竖琴等乐器的部分部件。^{2 5}

对放牧马而言，需要把本种与岩槭（Acer pseudoplatanus）区分。后者种子中的次甘氨酸A可引起马非典型肌病，而一项荷兰研究未在栓皮槭种子中发现显著量的这种毒素，资料因此将其列为对马无已知风险的槭树。目前也未报告对人和常见家养动物的其他明确危害。^{7 3}

春季树液可以采集并浓缩成糖浆，不过含糖量低于北美糖用槭树。嫩叶过去也曾用于包裹部分食品，以帮助延长保存时间；这些用途与如今最常见的树篱及观赏用途不同。³

品种、易混淆植物与近缘种

城市行道绿化中常见的‘Elsrijk’是1953年荷兰选育的直立、浓冠类型；‘Nanum’叶小、树形紧凑，通常不超过5 m，也适于盆景。‘Postelense’春叶金黄，强烈直晒下易灼伤；‘William Caldwell’树姿窄柱形，秋叶猩红。‘Red Shine’幼叶紫色、翅果血红，但较原种容易出现白粉病。^{4 9}

幼树最易与Acer platanoides及Acer pseudoplatanus混淆；两者分别为挪威槭和岩槭，叶裂片尖而有齿。栓皮槭则保持圆钝、全缘的裂片。地中海部分地区还需留意Acer monspessulanum，它的裂片较窄、不那么圆钝，在温和气候下可呈半常绿。^{4 5}

冬季缺少叶片和果实时，二至三年生枝条上的木栓翅仍是重要线索。仅凭圆形树冠容易误判，检查木栓翅更有助于将栓皮槭与挪威槭、岩槭和Acer monspessulanum区分。

主要来源

• Plants of the World Online／Kew，Acer campestre L.
• Royal Horticultural Society，Acer campestre，栓皮槭
• Plants For A Future，Acer campestre数据库条目
• Trees and Shrubs Online，Acer campestre
• Woodland Trust，栓皮槭，Acer campestre
• INPN／MNHN，Acer campestre L.，1753，栓皮槭
• Westermann等，2016，荷兰槭树物种的次甘氨酸A浓度
• USDA GRIN分类，Acer campestre
• Missouri Botanical Garden植物检索，Acer campestre ‘Postelense’