Chinese hawthorn (Crataegus pinnatifida, Bunge 1835)

Identita

Crataegus pinnatifida Bunge, 1835 je keř nebo malý strom z čeledi růžovitých (Rosaceae). Popsal jej Alexander von Bunge v roce 1835 a POWO toto jméno dodnes přijímá. Druhové přízvisko pinnatifida spojuje latinské pinna, „pero“ či „křídlo“, s příponou -fida, „rozeklaná“. Odkazuje tak na hluboce členěné listy tohoto hlohu, které patří k jeho nejvýraznějším znakům. ^{1 6}

V Číně je druh znám především jako shanzha (山楂). Toto označení platí pro strom i jeho červené plody. Prodávají se čerstvé, sušené nebo kandované a využívají se jak v pouličních cukrovinkách, tak v tradiční čínské medicíně. ⁶

Rozpoznávací znaky

Malý počet krátkých trnů odlišuje Crataegus pinnatifida od většiny ostatních hlohů již při prvním pohledu. Krátké trny mohou někdy chybět úplně. Strom dorůstá výšky 4–7 m a vytváří podobně širokou korunu. Má šedou kůru a mladé větve s červenofialovými pupeny. ^{4 6}

Listy dlouhé 5–10 cm jsou hluboce laločnaté, téměř zpeřené. Mívají tři až pět párů zářezů, které často zasahují do poloviny čepele. Jejich členění je výraznější než u většiny evropských hlohů, jejichž čepel bývá méně dělená nebo jen zubatá. Pro určení v terénu jde o spolehlivější vodítko než samotná barva plodů. Na podzim se listy zbarvují do červena. ^{6 4}

Během května rozkvétají malé bílé květy široké přibližně 1,5 cm, sdružené do chocholíků o průměru 4–6 cm. Zpočátku voní slabě, později příjemněji. Následující shanzha jsou tmavě červené malvice, téměř kulovité až hruškovité, o průměru 1–2,5 cm. Dozrávají od konce srpna do října. ^{4 3}

Taxonomie

Dvě variety uznává POWO v rámci druhu Crataegus pinnatifida: nominátní varietu pinnatifida a varietu pubescens Nakai. Druhá byla popsána z Koreje a vyznačuje se chlupatějšími větvemi i listy. Mnohá další jména vzniklá při revizích rodu dnes patří mezi synonyma. Příklady jsou Crataegus pinnatifida var. major N.E.Br., Crataegus pinnatifida f. psilosa C.K.Schneid. a Crataegus pinnatifida var. korolkowii (Regel ex C.K.Schneid.) Y.Yabe. ¹

Záměnu může vyvolat podobně znějící jméno Crataegus monogyna var. pinnatifida (Hartm.) Hartm.. Označuje však varietu evropského hlohu jednosemenného, nikoli asijský druh popsaný Bungem. Při porovnávání starších názvů proto zůstává nejjistějším vodítkem celý binomický název s autorem: Crataegus pinnatifida Bunge. ¹

Stanoviště a rozšíření

Severní a východní Čína tvoří spolu s celou Koreou a ruským Dálným východem původní areál druhu Crataegus pinnatifida. V Číně zahrnuje Che-pej, Chej-lung-ťiang, Che-nan, Šan-tung a sousední provincie. Hloh roste na kopcích a v nízkých pohořích, na slunných svazích, ve světlých lesích, na jejich okrajích a na loukách. Vyskytuje se také na písčitých březích a kamenitých stráních až do 2 000 m nad mořem. ^{6 3}

IUCN jej hodnotí jako málo dotčený druh (LC), bez zjištěného ohrožení. Mimo původní areál se pěstuje především ve sbírkách nebo jako okrasný strom, zejména v Evropě a Severní Americe; invazní zplaňování dosud není doloženo. V domovské oblasti má zároveň význam jako sadová ovocná dřevina. Provincie Šan-tung a Che-pej jsou proslulé produkcí plodů shanzha pro cukrovinky a tradiční léčivé přípravky. ^{8 4}

Životní cyklus a rozmnožování

Oboupohlavné květy tohoto hlohu se otevírají v květnu, krátce po vyrašení listů, a opyluje je hmyz. Plody se vyvíjejí během celého léta a dozrávají mezi koncem srpna a říjnem, tedy přibližně čtyři až pět měsíců po odkvětu. ^{4 3}

Výsev vyžaduje dvojí stratifikaci, nejprve teplou a poté studenou. Klíčení může trvat i déle než 18 měsíců a představuje hlavní obtíž množení ze semen. Semenáč začíná zpravidla plodit za 5–8 let. Roubování na podnož rodu Crataegus umožňuje dřívější nástup plodnosti, někdy již od 3. roku. ^{3 4}

Využití a rizika

V tradičním využití druhu jednoznačně převažují plody nad kůrou nebo listy. V severní Číně se shanzha obaluje cukrovou polevou a napichuje na špejle jako tanghulu, oblíbená zimní pouliční cukrovinka. Sladká ovocná pasta usušená v plátech se označuje shanzhagao. Z plodů se připravují také šťávy, sirupy a alkoholické nápoje. ⁶

Tradiční čínská medicína uvádí shanzha již ve spise Bencao Gangmu, který vydal Li Š'-čen roku 1593. Připisovala mu využití při trávicích a oběhových potížích. Moderní výzkum v plodech identifikuje flavonoidy a triterpenoidy, včetně hyperinu a kyseliny ursolové. U zvířat byly spojeny s poklesem cholesterolu a rozšířením cév; jde o výsledky zkoumání, nikoli o návod k nahrazení léčby. ^{9 6}

ASPCA řadí rod Crataegus mezi rostliny netoxické pro psy, kočky a koně. Pecičky však obsahují kyanogenní látky, které se vyskytují i u mnoha dalších růžovitých dřevin s malvicemi. Při zpracování plodů se odstraňují a nemají se konzumovat ve větším množství. Hodnocení celé rostliny jako netoxické tedy neznamená, že jsou pecičky vhodnou potravinou. ^{5 2}

Odrůdy a podobné rostliny

Velkoplodý kultivar 'Big Golden Star' pochází z variety major. Má větší plody než původní typ a jen vzácné trny, případně je zcela beztrnný. Evropské školky nejčastěji nabízejí právě tuto formu, a to jako ovocný i okrasný strom. ²

Při určování připadají v úvahu především tyto záměny:

• Crataegus monogyna má mnohem méně členěné listy a plod s jedinou pecičkou;
• Crataegus laevigata má rovněž mělčeji laločnaté listy a v plodu dvě až tři pecičky;
• některé plané jabloně (Malus spp.) mají podobné plody, ale jejich listy jsou celistvé, bez laloků.

Nejspolehlivějšími rozlišovacími znaky v terénu zůstávají hloubka členění listů a počet peciček v plodu. Samotná podobnost červených malvic k určení nestačí; tyto dva znaky dovolují porovnat i blízce příbuzné druhy hlohů. ⁶

Hlavní zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Crataegus pinnatifida Bunge
• Royal Horticultural Society, Crataegus pinnatifida var. major 'Big Golden Star'
• Plants For A Future, Crataegus pinnatifida databázový záznam
• NC State Extension, Crataegus pinnatifida – čínský hloh
• ASPCA, toxicita hlohů (Crataegus)
• Wikipedie (FR), Crataegus pinnatifida
• Wikipedie (EN), Crataegus pinnatifida
• IUCN Red List, Crataegus pinnatifida hodnocení
• Li et al., 2023, Crataegus pinnatifida etnofarmakologický přehled, Journal of Ethnopharmacology