Moso-Bambus (Phyllostachys edulis, (Carrière) J.Houz. 1906)

Identität

Moso-Bambus (Phyllostachys edulis (Carrière) J.Houz., 1906) ist ein riesiges, rhizombildendes Süßgras der Unterfamilie Bambusoideae aus der Familie Poaceae. Der französische Botaniker Élie-Abel Carrière beschrieb die Art 1866 zunächst als Bambusa edulis. Der belgische Botaniker Jean Houzeau de Lehaie stellte sie 1906 in die Gattung Phyllostachys. ^{1 2}

Das lateinische Artepitheton edulis bedeutet „essbar“ und bezieht sich auf die jungen Sprosse, die im späten Winter und Frühjahr geerntet werden. Die aus Zentral- und Südostchina stammende Art ist heute der am häufigsten angebaute und wirtschaftlich wichtigste Bambus Chinas. Genutzt werden sein Holz, seine Sprosse und seine Fasern für Textilien. ^{5 7}

Erkennung

An den besonders dicken und hohen Halmen lässt sich Phyllostachys edulis unter den winterharten Bambussen erkennen: Ihr Durchmesser überschreitet häufig 10 cm und erreicht bei besonders kräftigen Pflanzen im Ursprungsgebiet 18 cm. In gemäßigten Anbaugebieten bleibt die Höhe mit 4 bis 8 m geringer; ein gut etablierter Bestand in milderem Klima kann dagegen 18 m übertreffen. ^{3 7}

Junge Halme tragen dicht behaarte, braun gefleckte und herabhängende Halmscheiden. Diese lösen sich, wenn die Halme ausreifen und eine goldene, gelbgrüne Farbe annehmen. Feine, lanzettliche Blätter bilden lockere Fächer im oberen Bereich ausgewachsener Halme. Unter den Knoten junger Halme sitzt ein weißlicher Wachsbelag, ein nützliches Merkmal vor dem Verhärten der Oberfläche. ⁴

Während der stärksten Wachstumsphase kann ein Halm täglich mehr als 90 cm an Länge gewinnen. Damit gehört dieser Bambus zu den am schnellsten wachsenden bekannten verholzenden Pflanzen. Nach wenigen Wochen ist die Endhöhe erreicht; das Längenwachstum endet abrupt, und der Durchmesser des Halms verändert sich nicht mehr. ⁴

Nützliche Taxonomie

Für diese Art gilt Phyllostachys edulis als akzeptierter Name. Drei weitere Namen begegnen weiterhin in Gartenliteratur und Katalogen und können Verwirrung auslösen:

• Phyllostachys pubescens Mazel ex J.Houz., botanisches Synonym
• Phyllostachys heterocycla (Carrière) Mitford
• Bambusa edulis Carrière

Besonders Phyllostachys pubescens ist in Baumschulkatalogen und älteren wissenschaftlichen Veröffentlichungen noch verbreitet. Der Name bezeichnet genau dieselbe Pflanze wie Phyllostachys edulis. Der englische Name Tortoise-shell bamboo verweist auf eine natürliche Halmvariation mit asymmetrischen, gewölbten Internodien. Sie wurde lange als eigenständige Form heterocycla behandelt und später in die Synonymie einbezogen. ^{1 6}

Lebensraum und Verbreitung

Zentral- und Südostchina südlich des Jangtse sowie Taiwan bilden das natürliche Areal von Phyllostachys edulis. Dort wächst die Art in dichten Bambusbeständen auf subtropischen Hügeln bis etwa 1600 m Höhe. ^{1 6}

Seit ihrer Einführung im 18. Jahrhundert hat sich die Art in Japan vom Süden Hokkaidos bis Kagoshima weitgehend eingebürgert. Anderswo, etwa im Südosten der Vereinigten Staaten, bleibt sie vorwiegend eine Kulturpflanze, die überdauert oder sich punktuell über die ursprünglichen Pflanzungen hinaus ausbreitet. In Frankreich wird sie nicht als anerkannte ökologisch invasive Art eingestuft. ⁶

Lebenszyklus und Vermehrung

Unterirdische, monopodiale Ausläuferrhizome kennzeichnen Phyllostachys edulis. Diese leptomorphen Rhizome wachsen im Boden weiter und bilden entlang ihres Verlaufs einzelne Halme statt eines kompakten Horsts. Ohne physische Begrenzung kann die Art auf diese Weise einen ganzen Garten durchziehen. ⁴

Nur in außergewöhnlichen Abständen von 48 bis 67 Jahren blühen die Populationen großflächig und gemeinschaftlich. Meist folgt ein massenhaftes Absterben der betroffenen Halme. Wegen der seltenen Blüte bleiben in Kultur vor allem zwei zuverlässige Vermehrungsmethoden: Rhizomteilung und Stecklinge aus basalen Halmabschnitten. Aussaat ist auf die seltenen beobachteten Blühereignisse angewiesen. ^{7 5}

Nutzen und Risiken

Noch bevor die jungen Sprosse vollständig aus dem Boden ragen, werden sie für die wichtigste Nahrungsnutzung der Art in China und Japan geerntet. Roh enthalten sie cyanogene Glykoside, die beim Kauen Blausäure freisetzen. Längeres Kochen in siedendem Wasser zerstört die hitzeempfindliche Verbindung und macht die Sprosse zum Verzehr geeignet. ^{5 8}

Die Halme liefern Material für eine bedeutende Industrie: Platten, Parkett, Möbel, Gerüste und Gebrauchsgegenstände werden daraus hergestellt. Hinzu kommt insbesondere die Gewinnung von Textilfasern, die zu Viskose beziehungsweise Rayon verarbeitet werden. ^{5 7}

Im Garten liegt das Hauptrisiko in der Ausbreitung. Ohne starre Rhizomsperre, die 60–70 cm tief eingegraben wird, überschreitet der ausläuferbildende Bambus seinen Standort und besiedelt benachbarte Gärten. Die Pflanze wird für Katzen, Hunde und Menschen bei gekochten Sprossen nicht als giftig geführt. Das unterscheidet sie vom Himmelsbambus (Nandina domestica), einer nicht verwandten Pflanze, die wegen ihres Namens mit echtem Bambus verwechselt werden kann. Dessen Blätter und Früchte sind durch Cyanogenese giftig. ⁹

Sorten, Verwechslungen und verwandte Pflanzen

Die Halmgestalt unterscheidet mehrere Gartenformen deutlicher als das Laub. 'Kikko', auch als heterocycla angeboten, besitzt verdickte, asymmetrische Internodien wie ein Schildkrötenpanzer, auf die der englische Name der Art zurückgeht. 'Bicolor' hat grün und gelb gestreifte Halme. 'Nabeshimana' und 'Subconvexa' bleiben Sammlerformen, deren Status je nach Autor unterschiedlich beurteilt wird. ⁷

Bei der Bestimmung treten vor allem diese Verwechslungen auf:

• Phyllostachys pubescens und Phyllostachys heterocycla sind zwei genaue Synonyme derselben Art, keine verschiedenen Pflanzen;
• andere große, ausläuferbildende Phyllostachys unterscheiden sich im Detail durch Farbe und Beschaffenheit der Halmscheiden;
• Nandina domestica, Himmelsbambus oder Heiliger Bambus genannt, gehört nicht zu den Poaceae und ist trotz seines Namens kein echter Bambus.

Zwei im Gelände sichtbare Merkmale helfen besonders bei der Erkennung von Phyllostachys edulis: Ausläuferrhizome ordnen einzelne Halme entlang ihres Verlaufs an, statt einen kompakten Horst zu bilden. Außerdem überschreitet der Halmdurchmesser häufig 10 cm, während im gemäßigten Klima kultivierte Zierbambusse deutlich kleiner bleiben.

Hauptquellen

• Plants of the World Online / Kew, Phyllostachys edulis (Carrière) J.Houz.
• International Plant Names Index, Phyllostachys edulis (Carrière) J.Houz.
• Royal Horticultural Society, Phyllostachys edulis
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Phyllostachys edulis
• Plants For A Future, Phyllostachys edulis
• Flora of the Southeastern United States (UNC Herbarium), Phyllostachys edulis
• Guadua Bamboo, Phyllostachys edulis, Artporträt
• Food Standards Australia New Zealand, cyanogene Glykoside in Maniok und Bambussprossen
• ASPCA, Heavenly Bamboo (Nandina domestica), Giftigkeit