ノラニンジン (Daucus carota, L. 1753)

基本情報

ノラニンジン（Daucus carota L., 1753）はセリ科ニンジン属の二年草で、Wild carrotやQueen Anne's laceの名でも知られます。栽培ニンジンの野生の祖先ですが、直根は淡色で細く繊維質であり、畑のニンジンのような色のついた肉質の根ではありません。 ^{1 4}

温帯の乾いた草地や荒れ地、道路沿いに普通に見られ、広く開く白い散形花序が目を引きます。中央に紫色の小花があることも多い植物です。観察しやすい一方、近縁の危険なセリ科植物と見分ける必要があります。 ^{3 8}

見分け方

発芽した年は、2〜3回羽状に深く裂けた葉をロゼット状に広げます。葉をもむとはっきりしたニンジンのにおいがします。2年目には高さ30〜120 cmの直立した分枝茎を伸ばし、茎には溝と硬い毛があります。 ^{3 6}

花序の形を詳しく見ると、小さな白花が複散形花序に集まり、平らなレースのように広がっています。中央には紫色から黒みを帯びた小花が1個つくことが多くあります。花序の下を囲む細く裂けた苞は、ドクニンジン類と比べる際の大切な特徴です。 ^{8 4}

咲き終わった花序は内側に曲がり、鳥の巣を思わせるくぼんだ杯状になります。鳥の巣にちなむ外国の呼び名もあります。乾いた褐色の果実には小さな刺があり、動物の毛や衣服に付着して運ばれます。 ^{5 3}

分類のポイント

最初の正式な記載は1753年で、Carl von LinnéがDaucus carota L.の名を発表しました。ノラニンジンを含む分類群は変異が多く、多数の亜種や古い学名が生じています。主なものを以下に示します。

• Daucus carota subsp. carota （基準となる野生亜種）
• Daucus carota subsp. sativus (Hoffm.) Schübl. & G.Martens（栽培亜種）
• Daucus carota subsp. gummifer (Syme) Hook.f.（亜種名）
• Caucalis carota (L.) Crantz（異名）
• Daucus carota var. carnosus (Roth) Roth（変種名）

同定と分類の軸になる学名はDaucus carotaです。基準となる野生亜種と、栽培ニンジンに当たる栽培化された亜種sativusを区別しておくと、名前の混乱を避けられます。 ^{1 7}

生息地と分布

原産地は旧世界の温帯で、マカロネシアや北アフリカからヨーロッパ、中国南部まで広がります。やせた草地、斜面、荒れ地、道路沿いなど、貧栄養で水はけのよい開けた環境に進出する先駆植物です。 ^{1 8}

日光を十分に受け、水浸しにならない土を好みます。夏の乾燥や石灰質寄りの土にもよく耐えます。こうした開けた乾燥地への適応が、道路沿いや土をかき乱した場所で見られる理由です。 ^{3 6}

長年にわたる人の移動や栽培に伴い、原産域の外にも広く帰化しました。北アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドなどでは、広がりやすい雑草として扱われる場合があります。これらは旧世界の原産域とは異なる導入地域です。 ^{7 6}

生活環と繁殖

一生を2年で終える二年草として、1年目は葉のロゼットをつくり、直根に養分を蓄えます。冬の低温によってとう立ちが誘導され、2年目に開花・結実して枯れます。この春化の必要性が、種をまいた年に開花しない理由です。 ^{3 5}

開いた花序には多様な昆虫が訪れます。中央の紫色の小花は、止まった昆虫を模してほかの花粉媒介昆虫を誘うという仮説があり、植物学者の関心を集めています。受精後には、かぎ状の刺に覆われた小さな乾果ができます。 ^{4 8}

自然風の庭で殖やす方法は種まきです。直根は植え替えを嫌うため、春に日当たりのよい裸地へ直接まきます。その後はこぼれ種で盛んに殖えるので、広がりを抑えるには種子が熟す前に花序を切ることもあります。 ^{5 6}

利用と注意点

現在の主な価値は生態的・観賞的な利用にあります。花のある草地でハナバチ、ハナアブ、チョウの食物源となり、栽培亜種sativus、すなわち食用ニンジンの直接の祖先でもあります。野生型の細く繊維質の根は、日常的な食材にはなっていません。 ^{4 5}

注意したい点は2つあります。葉や樹液に含まれるフラノクマリン類は、光線過敏性皮膚炎を起こすことがあります。繰り返し触れた後に日光を浴びると赤みや水疱が生じるため、茎を扱う際には手袋を使うとよいでしょう。 ^{5 6}

最も重大なのは採取時の取り違えです。致死的な毒をもつドクニンジン（Conium maculatum）やAethusa cynapiumに強く似ています。ノラニンジンでは硬い毛のある茎、ニンジンのにおい、裂けた苞を確認します。ドクニンジンは滑らかで紫斑のある茎とネズミのようなにおいをもちます。疑いがある野生のセリ科植物は食べないでください。 ^{9 3}

品種・類似種・近縁種

分類上の多様性は別種ではなく、変異の大きな一群の亜種として整理されています。carotaは普通の野生型、sativusは栽培ニンジン、gummiferは葉が厚い海岸型、maximusは丈夫な地中海型です。種名Daucus carotaを基準にすると位置づけが分かります。 ^{1 7}

白い散形花序をもつほかのセリ科植物との混同には、とくに注意が必要です。以下には危険なものと比較対象になるものを挙げます。

• Conium maculatumは強い毒性があり、無毛で滑らかな茎に紫斑があります。
• Aethusa cynapiumも有毒で、偽パセリと呼ばれることがあります。
• Anthriscus sylvestrisはより早く咲く、無害とされる野生のチャービルです。

確かめる手がかりは、硬い毛が密生した茎、もんだ時の明瞭なニンジンのにおい、花序の下の細かく裂けた苞です。これらを組み合わせてノラニンジンを確認します。 ^{9 8}

主な参考文献

• Plants of the World Online / Kew, Daucus carota L.（ノラニンジンの参考資料）
• Royal Horticultural Society, Daucus carota - wild carrot（ノラニンジンの参考資料）
• Missouri Botanical Garden, Daucus carota（ノラニンジンの参考資料）
• Encyclopaedia Britannica, carrot（ノラニンジンの参考資料）
• Plants For A Future, Daucus carota（ノラニンジンの参考資料）
• NC State Extension, Daucus carota（ノラニンジンの参考資料）
• USDA PLANTS Database, Daucus carota L.（ノラニンジンの参考資料）
• Tela Botanica, Daucus carota L.（ノラニンジンの参考資料）
• King County, poison hemlock identification (Conium maculatum)（ノラニンジンの参考資料）