キタイチゴ (Rubus saxatilis, L. 1753)

基本情報

キタイチゴ（Rubus saxatilis L., 1753）はバラ科キイチゴ属の受容種です。リンネが1753年の『Species Plantarum』で記載しました。花をつける茎でも高さ10–30 cmにとどまり、刺が少ないため、生垣を作る大きな刺のあるブラックベリー類とはすぐに見分けられます。 ^{1 2}

フランス語のronce des rochersは「岩場のキイチゴ」を意味し、中標高の石灰岩の岩屑地や岩壁という生育環境をそのまま表します。フランスの植物相資料では標準名grélotte des rochersも採用されますが、一般名と併用され、唯一の呼び名に統一されてはいません。 ^{6 4}

英語のstone brambleも、同じ生育環境を手がかりにした名前です。より珍しいroebuck berryは、林内で果実を食べに来るノロジカと結び付けた呼び名です。 ⁸

見分け方

直立する花茎と地表を這う走出枝を併せ持つ、低い多年生の亜低木です。花茎は10–30 cmですが、走出枝は地面に触れて発根し、さらに遠くまで伸びます。多くのキイチゴ類とは異なり、刺は細く少数で、ときにはまったくありません。 ^{7 3}

葉柄のある葉は3小葉からなり、表も裏も緑色です。ラズベリーのような白いフェルト状の裏面がないため、刺を見る前に区別できることもあります。小葉の縁には粗い重鋸歯があり、中央の小葉には短い小葉柄があります。 ⁷

小さな白花は直径約5 mmで、花茎の先に3–10個が緩い散房状に集まります。集合果を作るのは、多くの場合、光沢のある赤い2–6個の大きな小核果だけです。普通のブラックベリーを構成する数十個より、はるかに少なくなります。 ^{7 5}

分類のポイント

歴史的に記載された複数の変種を、Plants of the World Onlineは現在Rubus saxatilisの異名としています。該当するのはRubus saxatilis var. canadensis Michx.、Rubus saxatilis var. inermis Wallr.、Rubus saxatilis var. spinulosus Wallr.、Rubus saxatilis f. multiloba Hiitonen、Rubus saxatilis var. elongatus H.Postです。かつて別属に置かれたCylactis saxatilis (L.) Á.Löveも同じ種を指します。 ¹

1803年、植物学者アンドレ・ミショーは、リンネのヨーロッパ産の植物とは異なる北米の植物にRubus saxatilisという同じ学名を再び用いました。この非合法名が指す植物の現在の受容名はRubus pubescens Raf.で、キタイチゴとは別物です。混同を避ける確かな基準は、命名者と年を添えたRubus saxatilis L., 1753です。 ^{1 2}

生息地と分布

グリーンランドとアイスランドからヨーロッパを横断し、シベリア、ロシア極東、ヒマラヤ西部まで広がる、ヨーロッパ・シベリアを中心とした寒冷な周北分布を示します。北方では平地にも、より南では山地にも育ち、常に塩基性の地質を選びます。 ^{1 7}

コルシカ島を含むフランス本土では、石灰岩質の山地に限られる植物です。アルプス、ジュラ、ヴォージュ、中央山地、ピレネーに見られます。西部には土壌条件に合う石灰岩山地がないため、キタイチゴは生育しません。 ⁶

ブリテン諸島にも自生し、塩基性の岩屑地、谷筋、岩の多い森林に育ち、標高1,100 mを超える場所にも達します。同地の保全評価は低懸念ですが、一部地域では生育地の破壊、大気からの窒素沈着、野生動物による採食のため局地的に減っています。 ⁵

生活環と繁殖

標高と緯度に応じて5–7月に花を咲かせ、各花茎の先に小さな白花が緩い散房状につきます。7月下旬から9月には結実し、小核果は硬い赤色からさらに鮮やかな赤色となり、完熟すると明らかに軟らかくなります。 ^{3 7}

花茎はしばしば2年生で、結実後に枯れます。株は生き続け、主に地表を這う走出枝で広がります。走出枝が地面に触れて発根し、新しい株を作る仕組みはラズベリーの増え方に似ています。 ³

栽培で種子を発芽させるには、1か月の低温処理が必要です。夏には半木質化した枝を挿し木にし、株分けは春の早い時期か、秋の落葉直前に行います。 ³

利用と注意点

果実は生食も加熱調理も可能で、心地よい酸味があります。ただしPlants For A Futureの食味評価は5段階中2と控えめです。東ヨーロッパではキーセル、クワス、ジャム、シロップなどの伝統的な調理に使われます。ラズベリーより酸味が強く、生よりも加熱したほうが料理になじみます。 ³

果実は紫色からくすんだ青色の染料にもなります。キイチゴ属のほかの種では記録の少ない、古い染色用途です。収斂性のタンニンが豊富な葉は、伝統的に時折赤痢や腸の不調に用いられ、根の煎じ汁は百日咳に使われました。 ³

Plants For A Futureは、人にも家庭動物にも既知の危険を記録していません。この点は、多くのほかの観賞用バラ科植物と異なります。 ³

品種・類似種・近縁種

市場向けの園芸品種選抜は、ラズベリーやブラックベリーと異なり行われておらず、Rubus saxatilisに認められた園芸品種はありません。見かけの多様性は、主に現在本種の異名にまとめられている歴史的な変種に由来します。 ¹

野外でよく混同されるのは、ラズベリーやブラックベリー類の若い芽です。それらは白いフェルト状の葉裏や、丈夫で鉤形の刺で区別できます。キタイチゴでは、刺はないか非常に細くなります。 ⁷

エゾヘビイチゴも、両面が緑色の3小葉と、石灰岩質の林内という生育環境を共有します。ただし完全な草本で地を這い、直立した花茎や小核果からなる果実は作りません。キタイチゴの小核果は2–6個、普通のブラックベリーは数十個という違いを見れば、葉を調べなくてもすぐに判別できます。 ⁵

主な参考文献

• Plants of the World Online / Kew, Rubus saxatilis L.
• International Plant Names Index, Rubus saxatilis L.
• Plants For A Future, Rubus saxatilis
• INPN, Rubus saxatilis L. 1753, キタイチゴ
• Botanical Society of Britain and Ireland, Rubus saxatilis
• Tela Botanica / eFlore BDTFX, Rubus saxatilis
• Info Flora, Rubus saxatilis L.
• Royal Horticultural Society, Rubus saxatilis（stone bramble）