エゾイチゴ (Rubus idaeus, L. 1753)

基本情報

エゾイチゴ（Rubus idaeus L., 1753）はバラ科キイチゴ属の果樹です。ラズベリー、ヨーロッパキイチゴの名でも知られ、香りのよい赤い果実を目的に栽培されます。植物学上、その果実は真正の液果ではなく、小さな核果が集まった集合果です。北半球の温帯を代表する小果樹の一つです。 ^{1 4}

毎年新しい茎を伸ばし、根からのひこばえで株を広げます。直立する茎には多くの場合とげがあり、古い茎と若い茎が交代して株を維持します。キイチゴ属にはブラックベリーなど多様な仲間があるため、一般名だけでなく学名も確かめることが役立ちます。 ^{2 3}

見分け方

若い茎と前年の茎の違いが、姿を読み取る手がかりになります。茎は2年生で、1年目は緑色で枝分かれせず、2年目には木質化して実をつけます。根から出るひこばえが新しい茎となり、高さは通常1〜2.5 mに達します。細いとげの多さは品種によって異なります。 ^{2 6}

葉は3枚または5枚の鋸歯のある小葉からなる複葉です。表は緑色で、裏には白い綿毛が密生し、同定を助けます。春には5枚の花弁をもつ白い小花が小さな房になって開き、ハチが訪れます。 ^{3 5}

完熟果を摘んだときに残る中心の空洞が、特に確かな識別点です。果実は小さな核果が合着したもので、熟すと花托から外れます。花托を含んだまま採れるブラックベリーとは、この点ですぐに区別できます。 ^{4 3}

分類のポイント

リンネが1753年に記載した学名がRubus idaeus L.です。キイチゴ属は形態や交雑の多様性が大きく、古い異名や種内分類の名も流通しています。代表的な名前には次のものがあります。

• Rubus fragrans Salisb.：異名です。
• Batidaea idaea (L.) Nieuwl.：別属に置かれた名前です。
• Rubus idaeus subsp. idaeus：基準となる亜種名です。
• Rubus idaeus var. maritimus (Arrh.) Focke：変種の名です。
• Rubus idaeus f. albus (Weston) Rehder：品種階級で用いられた名です。

分類を確認する際の基準は、受容学名Rubus idaeusです。HeritageやGlen Ampleといった名前は園芸上の選抜品種を表し、別の種や植物分類上の変種を意味するものではありません。 ^{1 7}

生息地と分布

北半球の温帯を広く占める分布は、ヨーロッパから温帯アジアに及びます。分類の扱いによっては北米北部やメキシコも含まれます。フランスでは涼しい地域や山地に自生し、伐採地や林内の開けた場所に広がります。 ^{1 7}

林縁や法面、荒れ地、伐採直後の場所など、攪乱の後に光が差す土地に生育します。柔らかく水はけがよい、湿り気のある土を好みます。森林の落ち葉が分解して放出される窒素も、生育を支えます。 ^{6 3}

果実を目的とした栽培の歴史は古く、現在では世界の多くの温帯地域に植えられ、栽培から逸出することもあります。特に北米などの導入地域は、本来の自生域と区別して捉える必要があります。 ^{4 5}

生活環と繁殖

地下の株は多年生ですが、地上の茎は2年で交代します。春に出る1年目の茎がプリモケーンで、通常は花をつけずに伸びます。冬を越すとフロリケーンとなり、開花・結実の後に枯れ、その間に次の若い茎が育ちます。 ^{2 6}

この交代の仕組みが、品種ごとの収穫期と剪定を決めます。一季なりは前年から残る茎に夏の実をつけます。二季なりは当年枝にも花をつけ、晩夏から秋にも収穫できます。秋果を中心に育てる場合には、冬の終わりにすべての茎を切り戻します。 ^{2 4}

白い花は両性花で、ミツバチやマルハナバチによる受粉の後に、核果の集まった実になります。庭で増やすには、株分けや、発根したひこばえの取り分けが主な方法です。根の一部を使う挿し木もできます。種からでは時間がかかり、親と同じ性質になるとは限らないため、主に新品種の選抜に用いられます。 ^{5 3}

利用と注意点

生食のほか、ジャム、シロップ、菓子など、多様な食品加工に果実が使われます。葉も古くからハーブティーの材料になっており、果樹としてだけでなく、お茶を楽しむ植物として利用されてきました。 ^{5 4}

果実や葉には、人や一般的なペットに対する目立った毒性は知られていません。作業上の注意点は茎のとげです。剪定や収穫では手袋を着けると、とげによる傷を防ぎやすくなります。 ^{2 5}

品種・類似種・近縁種

収穫用の選抜品種には、秋果をつけるHeritageとAutumn Bliss、夏に収穫する一季なりのMeekerとGlen Ampleなどがあります。Glen Ampleは茎にとげがほとんどありません。購入時には一季なりか二季なりかを確認すると、その後の剪定方針を決めやすくなります。

見間違いやすいのは、ほかのキイチゴ属やバラ科の小果樹です。

• Rubus fruticosus：ブラックベリーの仲間。果実は花托を含んだまま採れます。
• Rubus occidentalis：北米の黒いラズベリー。近縁ですが果実が暗色です。
• Fragaria vesca：バラ科の野生イチゴの仲間ですが、とげのある茎をもちません。

採った果実の中心が空洞になること、葉裏の白い綿毛、2年で交代する茎が、Rubus idaeusを見分ける確かな組み合わせです。 ^{3 1}

主な参考文献

• Plants of the World Online / Kew, Rubus idaeus L.
• Royal Horticultural Society, Rubus idaeus、ラズベリー
• Missouri Botanical Garden, Rubus idaeus
• Encyclopaedia Britannica, ラズベリー
• Plants For A Future, Rubus idaeus
• North Carolina State Extension, Rubus idaeus
• Tela Botanica, Rubus idaeus L.