クロマメノキ (Vaccinium uliginosum, L. 1753)

クロマメノキ(Vaccinium uliginosum)はツツジ科の落葉小低木で、北半球の寒冷地域を取り巻く泥炭地とツンドラに広く分布します。丸い褐色の茎、全縁で青白い葉、白い果肉がセイヨウスノキとの明確な違いです。両種は野外で混同されやすく、その混同は毒性をめぐる何世紀もの伝承に結び付いてきました。

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学名Vaccinium uliginosum
属Vaccinium
目Ericales

クロマメノキ と Bog bilberry

基本情報
毒性
果実は食用。言い伝えられる毒性は科学的に確認されていません
管理の難易度
低い
葉の性質
落葉
寿命
多年草
原産国
フランスノルウェーグリーンランドロシア日本カナダアメリカ合衆国中国モンゴル
自生環境
酸性土の泥炭地、湿ったヒース原、開けたツンドラ、亜高山草地。温帯山地では一般に標高900–1,800 m
季節性
開花期
春
収穫期
夏
生育
休眠
冬季休眠
生育速度
2/10
成熟までの期間
群落の定着に5–8年、3–4年目から不規則に結実します
増やし方
根茎分け, 種子
気候と水やり
温度
耐寒性
耐風性
良好。低い姿でツンドラの風を受けにくいです
水やり
ごく少量
少なめ
普通
多め
非常に多い
耐乾性
いいえ
用土
土壌pH
土壌タイプ
酸性土, 泥炭質土
塩類土壌
耐えられない
光と置き場所
日照条件

日なた

朝か夕方を中心に、1日数時間の直射日光に当てます。

涼しい気候では日なた。分布域南部では半日陰にも耐えます
屋外
酸性土の花壇, 林床風ガーデン
鉢
大型コンテナ, 底穴のある鉢
形態
高さ10–75 cm株張り30–100 cm
葉
緑
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 葉 1
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 葉 2
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 葉 3
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 葉 4
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 葉 5
花
白ピンク大きさ0.4–0.6 cm
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 花 1
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 花 2
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 花 3
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 花 4
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 花 5
果実
青黒
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 果実 1
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 果実 2
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 果実 3
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 果実 4
樹形・草姿
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 樹形・草姿 1
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 樹形・草姿 2
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 樹形・草姿 3
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 樹形・草姿 4
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 樹形・草姿 5
樹皮
茶
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 樹皮 1
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 樹皮 2
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 樹皮 3
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 樹皮 4
クロマメノキ (Vaccinium uliginosum):原産地と利用法 — 樹皮 5

世界の分布

自生域は北半球の北極・亜北極地域で、アラスカからグリーンランド、スカンジナビアからロシア極東と日本まで及びます。その中心域以外にも、アルプス、ピレネー、ジュラ、ヴォージュ、ロッキー山脈に飛び地状の個体群があり、常に高地の泥炭地やツンドラに生育します。

  • 原産9
  • フランス
  • ノルウェー
  • グリーンランド
  • ロシア
  • 日本
  • カナダ
  • 米国
  • 中国
  • モンゴル

六角形:植物が見られる地域。緑の点:原産分布域。1

基本情報

クロマメノキ(Vaccinium uliginosum L., 1753)はツツジ科の落葉小低木で、北半球の泥炭地とツンドラに広く分布します。種小名uliginosumは「湿地に育つ」を意味するラテン語uliginosusに由来し、果実や色ではなく生育地を表します。 1 8

地域によって使われるフランス語名にはairelle des fanges、airelle bleue、orcetteがあります。ドイツ語Rauschbeereは「酔わせる実」、スロバキア語Šialenicaは「狂わせる実」という意味です。この2つの名は中央ヨーロッパで根強い毒性の評判を伝えていますが、北米やアジアにはその評判がありません。 5

見分け方

クロマメノキの識別では茎を確認します。セイヨウスノキと違い、枝は丸く褐色で、緑色で角のある形にはなりません。 3 2

高さは10–75 cmと低く、それ以上になることはまれで、泥炭の上に密な群落をつくります。葉は卵形からほぼ円形で、全縁で青白く、鋸歯がありません。細かな鋸歯のあるセイヨウスノキとは、この点で区別できます。 3

春に葉腋から2–3個つく花は、淡い桃白色で下向きのつぼ形をなし、大きさは4–6 mmです。果実は直径5–8 mmの球形で青黒く、薄い白粉に覆われます。白色または緑がかった果肉は指をほとんど染めず、セイヨウスノキの色のつく赤紫色の果肉と明確に異なります。 2 3

分類のポイント

本種の受容名はPOWOとKewではVaccinium uliginosum L.です。複数の認められた亜種を含む属の基準種とされます。自動名の亜種uliginosumは北半球の寒冷域の大部分に分布します。より新しい亜種vulcanorum (Kom.) Alsos & Elvenは、ロシア極東の亜高山帯の火山性地質に限られます。 1

多くの変種名や亜種名が、高山の矮性または有毛の集団に長く使われてきました。Vaccinium uliginosum var. alpinum BigelowやVaccinium uliginosum var. pubescens (Wormsk. ex Hornem.) Hornem.もその例ですが、POWOは現在これらを基本種の異名としています。二名法の学名全体が安定した手がかりです。 1

生息地と分布

北半球の北極・亜北極地域が本来の分布域で、アラスカからグリーンランド、スカンジナビアからロシア極東と日本まで続きます。この周北方域の外側にも、温帯山地に飛び地状の集団が残ります。 4 8

フランスの生育地はアルプス、ジュラ、ヴォージュ、ピレネーにあります。泥炭地、湿ったヒース原、亜高山の酸性草地に育ち、標高は山域によって一般に900–1,800 mです。山地の複数の県では、県令によって採集が規制されています。 6

生育環境は常に酸性で水に飽和しています。高層湿原、ミズゴケのヒース原、開けたツンドラ、北方針葉樹林の明るい林床などです。地下茎の群落は泥炭地の表面を安定させ、ライチョウからアメリカクロクマまで北極域の動物の食料になります。泥炭地の排水で山地の一部集団は局地的に弱っていますが、NatureServeは世界全体では安定と評価しています。 4 7

生活環と繁殖

この落葉小低木は春に開花します。花は昆虫に受粉され、果実はゆっくり育ち、緯度や標高に応じて7–9月に熟します。 4

自然に増える主な方法は地下茎で、泥炭上に連続した群落を広げます。根は深さ15–20 cmまでしか伸びず、水に飽和して酸素の少ない土に適応しています。群落の定着後は種子繁殖がまれになります。 4

ツンドラや樹木のある泥炭地で火災が起こると、湿った泥炭に守られた地下茎から再生します。火災後50–120年に果実生産のピークが観察されています。 4

利用と注意点

果実は生や加熱調理、ジャム、タルトに利用され、北極域と亜寒帯で古くから食べられてきました。ドイツ語やスロバキア語の名が伝える中央ヨーロッパの信仰に反し、最近の科学的総説は、試験したネコの心臓やイヌの摘出組織でも、果実に毒性を示す化学的証拠はないとしています。 5

毒性の評判を説明する仮説として、Monilinia属の菌による果実の汚染や、同じ生育地の別の有毒植物との採集時の混同が挙げられますが、いずれも未確認です。総説では、果実自体の化学的な違いより、採集地域間の文化的な差が大きいと結論しています。 5

伝統利用では葉と乾燥果実をお茶にもします。果実はビタミンCのよい供給源で、ブドウのように乾燥させるとよく保存できます。 2

品種・類似種・近縁種

最も混同されやすいセイヨウスノキ(Vaccinium myrtillus)は、緑色で角のある茎と、色のつく赤紫色の果肉を持ちます。クロマメノキの丸い褐色の茎と、ほとんど色のつかない白い果肉とは異なります。 3

湿原では別の2種も比較対象になります。ガンコウランEmpetrum nigrumは針状の常緑葉を持ち、クロマメノキの幅広い葉とは大きく異なります。コケモモVaccinium vitis-idaeaは硬い常緑葉と房状の赤い果実を持ちます。 3

pHが6を超える石灰質の土や排水された土では、鉄欠乏によるクロロシスが急速に起こります。本来の酸性泥炭地の条件から外れた場所に植えられたことを示す確かな徴候です。 2

主な参考文献

よくある質問

クロマメノキは有毒ですか?

最近の科学的総説では、果実の毒性を示す化学的証拠は見つかりませんでした。中央ヨーロッパでは酔わせる、有毒であるとの評判が強い一方、同じ種が普通に食べられる北米やアジアにはその評判がありません。

セイヨウスノキとの見分け方は?

Vaccinium myrtillusは緑色で角のある茎、鋸歯のある葉、色のつく赤紫色の果肉を持ちます。Vaccinium uliginosumは丸い褐色の茎、全縁の青白い葉、ほとんど色のつかない白い果肉を持ちます。

酔わせる実という評判があるのはなぜですか?

ドイツ語Rauschbeereとスロバキア語Šialenicaが、何世紀にもわたりこの信仰を伝えてきました。寄生菌や、同じ環境に生える別の有毒植物との混同という仮説は、確認されていません。

フランスではどこに生育しますか?

アルプス、ジュラ、ヴォージュ、ピレネーの山地で、酸性の泥炭地や湿ったヒース原に生育します。標高は山域により900–1,800 mです。

庭でクロマメノキを育てられますか?

涼しい気候で湿り気を保つ泥炭土の容器なら可能です。ただし自然の泥炭地での生長は栽培で再現するには非常に遅いため、現在も主に野生採集されています。

果実はブルーベリーのように食べられますか?

はい。伝統的に採集される北極域や亜寒帯では、生でも加熱しても、ジャムやタルトにも利用されます。白い果肉と控えめな味が、セイヨウスノキの赤紫色の果実との違いです。

似ている植物

植物の毒性について不明な点がある場合は、植物学または獣医学の専門家にご相談ください。