오리잎채진목 (Amelanchier alnifolia, (Nutt.) Nutt. ex M.Roem. 1847)

기본 정보

오리잎채진목 (Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M.Roem., 1847)은 사과나무와 산사나무의 친척인 장미과 낙엽 관목입니다. 영어로는 Saskatoon이라고도 합니다. 종소명 alnifolia는 오리나무와 잎을 뜻하는 두 라틴어 어근의 결합으로, 다른 북아메리카 채진목류보다 오리나무를 더 닮은 톱니 잎을 가리킵니다. ^{1 7}

Saskatoon은 열매를 뜻하는 크리어 misâskwatōmina에서 유래합니다. 서스캐처원주의 도시 새스커툰은 열매에서 이름을 따왔으며 그 반대가 아닙니다. 영어 이름 Juneberry와 Western serviceberry에도 수확기와 지역이 반영되어 있습니다. ⁷

구별법

척박하거나 건조한 토양에서 오리잎채진목은 높이 1–4 m의 관목으로 자랍니다. 비옥하고 토심이 깊은 곳에서는 8 m까지 자라 작은 나무 모습을 띱니다. 키와 형태는 자라는 땅에 따라 달라집니다. 같은 종이어도 물과 양분이 넉넉한 곳에서 자란 개체와 척박한 곳의 개체는 전체 크기가 크게 다를 수 있습니다. 따라서 나무의 높이 하나만 보고 다른 종으로 판단해서는 안 됩니다. ^{2 3}

타원형에서 둥근 형태의 잎은 길이 2–5 cm입니다. 잎 가장자리의 톱니가 주로 위쪽 절반에 모여 있어, 잎 전체에 잔톱니가 있는 채진목류와 구별됩니다. 잎을 볼 때는 윤곽뿐 아니라 톱니가 놓인 위치를 함께 살펴야 합니다. 잎 밑부분부터 끝까지 가장자리를 따라가며 어느 부분에 톱니가 모여 있는지 확인하는 것이 핵심입니다. ⁷

봄에 잎이 돋기 직전이나 돋을 무렵 흰 꽃이 짧고 곧게 선 꽃차례에 모여 핍니다. 좁은 꽃잎은 다섯 장이며 크기는 2–3 cm입니다. ²

초여름에 익는 열매는 5–15 mm의 작은 다육질 이과로, 붉은색에서 짙은 청자색으로 변합니다. 단맛은 블루베리를 떠올리게 하며 채진목속 특유의 아몬드 향미가 있습니다. ^{3 7}

분류 정보

현재의 학명 조합 Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M.Roem.은 1847년에 정해졌습니다. Thomas Nuttall이 1818년 다른 속으로 발표한 기초명에 바탕을 둡니다. 식물 라벨에서 알아둘 이름은 다음과 같습니다.

• Aronia alnifolia Nutt., 1818: 기초명입니다.
• Pyrus alnifolia (Nutt.) Lindl., 1821: 중간에 사용된 조합입니다.
• 인정된 세 변종은 Amelanchier alnifolia var. alnifolia, var. pumila (Nutt.) C.K.Schneid., var. semiintegrifolia (Hook.) C.L.Hitchc.입니다.

기본변종은 분포지 북동부에, pumila는 로키산맥과 시에라네바다산맥에, semiintegrifolia는 태평양 연안에 분포합니다. 동정의 기준은 인정된 학명 Amelanchier alnifolia입니다. ^{1 7}

서식지와 분포

자생 범위는 알래스카와 유콘에서 캐나다 서부를 지나 미국 북서부와 중북부까지 이어집니다. 아한대에서 온대에 걸쳐 분포하는 식물입니다. ^{1 5}

숲 가장자리와 덤불, 하천 둑의 촉촉하고 배수가 좋은 땅에 자리 잡습니다. 산지에서는 캘리포니아 북부의 해발 2,600 m, 로키산맥의 3,400 m까지 올라갑니다. ^{3 7}

원산지 밖에서는 영국과 프랑스에서 주로 관상용 또는 과수용 관목으로 심습니다. 정원 밖으로 퍼지기도 하는 일부 중부 유럽 국가와 달리, 프랑스 본토에서는 침입성 귀화가 문헌으로 확인되지 않았습니다. ²

생활사와 번식

일찍 피는 꽃은 늦서리에 노출됩니다. 일부 지역에서는 5월까지도 늦서리가 내리며, 개화기에 서리가 오면 열린 꽃 상당수가 손상되어 그해 수확량이 줄어듭니다. ⁷

벌이 수분한 꽃은 몇 주 안에 익은 열매가 되며 재배 규모에 따라 손이나 기계로 수확합니다. 과수원에서는 줄 간격 4–6 m, 포기 간격 0.5–1 m로 심고 한 포기가 30년 넘게 생산을 이어갑니다. ⁷

씨앗 번식은 느린 편입니다. 발아에 저온 층적 처리가 필요하며 18개월까지 걸릴 수 있습니다. 실제 재배에서는 밑동의 뿌리싹을 나누는 방법으로 더 빨리 열매를 맺는 개체를 얻습니다. 번식 방법을 고를 때는 씨앗에서 발아시키는 과정과 이미 자라는 포기에서 뿌리싹을 떼어 내는 과정을 구분해야 합니다. 두 방법 모두 이용하지만 열매를 얻기까지 걸리는 시간은 같지 않습니다. ³

쓰임새와 주의점

잘 익은 열매는 생으로 먹거나 말리고 잼으로 가공합니다. 캐나다 프레리 원주민은 말린 고기와 지방, 열매를 섞는 전통 음식 페미컨에 오래전부터 넣어 왔습니다. ⁷

사스카툰 열매에는 식이섬유, 리보플라빈, 비오틴, 철, 망간이 들어 있습니다. 영양 구성은 블루베리와 비슷합니다. ⁷

독성 위험의 중심은 익은 열매가 아니라 시안배당체가 들어 있는 잎과 씨앗입니다. 시든 잎이나 으깬 씨앗을 매우 많이 먹으면 가축과 말이 중독될 수 있으며, 특히 방목지에서 사례가 보고됩니다. 먹을 수 있다는 설명은 잘 익은 열매에 해당합니다. 식용 열매가 달리는 관목이라는 이유만으로 잎이나 씨앗까지 같은 방식으로 먹을 수 있다고 받아들이지 않도록 구분해야 합니다. ⁴

혼농임업에서는 전원 생울타리로 바람을 줄이고 비탈의 흙을 붙잡는 데도 이용합니다. 침식 방지와 하천 둑 복원을 위한 용도가 알려져 있습니다. ⁵

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

캐나다에서 선발한 'Smoky'와 'Northline'은 단 열매와 높은 생산성 덕분에 상업 재배에서 주요 품종입니다. 둘 다 Amelanchier alnifolia에 속하며 별개의 종은 아닙니다. ⁷

현장에서 혼동하기 쉬운 식물은 다음과 같습니다.

• Amelanchier canadensis와 Amelanchier laevis 등 봄에 흰 꽃이 피는 북아메리카 채진목류는 더 뚜렷한 나무 형태로 자라고 대륙 동부에 널리 분포합니다.
• 산사나무류(Crataegus)는 비슷한 시기에 꽃피지만 가시와 건조한 핵과가 있어 채진목류와 구별됩니다.
• 같은 장미과인 야생 사과나무와 배나무는 열매가 훨씬 큽니다. ^{4 3}

가시 있는 산사나무류나 다른 채진목류와 구별할 때는 두 특징을 함께 살피는 편이 정확합니다. 꽃차례처럼 모여 달리는 5–15 mm의 작은 다육질 이과와 위쪽 절반에만 톱니가 있는 잎의 조합이 기준입니다. 확인할 특징 가운데 하나는 열매이고 다른 하나는 잎입니다. 열매가 보이는 시기에는 크기와 달리는 모습을 확인하고 잎 가장자리의 톱니 위치도 함께 비교합니다.

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M.Roem.
• Royal Horticultural Society, Amelanchier alnifolia 상세 정보
• Plants For A Future, Amelanchier alnifolia
• North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox, Amelanchier alnifolia
• USDA GRIN Taxonomy, Amelanchier alnifolia
• USDA PLANTS Database, Amelanchier alnifolia 종 정보
• Wikipedia EN, Amelanchier alnifolia