Орех маньчжурский (Juglans mandshurica, Maxim. 1856)

Общие сведения

Орех маньчжурский (Juglans mandshurica Maxim., 1856) представляет собой крупное листопадное дерево рода Juglans из семейства Juglandaceae. Российский ботаник Карл Иванович Максимович описал его в 1856 году. Вид естественно произрастает в лесах умеренного пояса Восточной Азии, от российского Дальнего Востока до северо-восточного и центрального Китая. ^{1 3}

Латинское родовое имя Juglans происходит от выражения Jovis glans, «жёлудь Юпитера». Уже в Древнем Риме так называли грецкий орех; позднее Линней перенёс это название на весь род. Видовой эпитет mandshurica указывает на Маньчжурию, историческую область на северо-востоке Китая и Дальнем Востоке России. Именно здесь находится центральная часть естественного ареала этого дерева. ^{1 4}

Как узнать

Взрослый маньчжурский орех обычно достигает 15–25 м в высоту. Широкая округлая крона опирается на прямой ствол с серой корой, более светлой, чем у ореха чёрного. Очерёдные непарноперистые листья длиной 40–90 см состоят из 7–19 листочков. Каждый овально-ланцетный листочек имеет длину 6–17 см. Листва заметно длиннее, чем у грецкого ореха с его 5–9 листочками или у ореха чёрного. ^{6 7}

На одном дереве образуются мужские и женские цветки, поэтому вид называют однодомным. Длинные мужские серёжки свисают вниз и достигают 9–40 см; малозаметные женские цветки появляются на том же экземпляре в апреле–мае. Округлый или овальный орех окружён зелёным околоплодником с густыми железистыми волосками. Размер плода составляет 3–7,5 см на 3–5 см, созревание приходится на август–октябрь. Очень толстая скорлупа затрудняет извлечение ядра. ^{7 2}

Полезная систематика

Для маньчжурского ореха POWO/WCVP принимает имя Juglans mandshurica Maxim. В составе вида признают несколько разновидностей. Среди них Juglans mandshurica var. sachalinensis (Komatsu) Kitam., которую в садоводческой литературе иногда называют японским орехом, и Juglans mandshurica var. cordiformis (Makino) Kitam., японский культиген с сердцевидными орехами. ^{1 4}

Статус близкого Juglans cathayensis Dode трактуют по-разному. Одни систематики считают его синонимом Juglans mandshurica, другие выделяют в самостоятельный вид с войлочно-опушёнными листочками и более густыми соцветиями. При такой неустойчивости классификации надёжнее пользоваться полным научным названием. Оно помогает избежать и другой частой ошибки: настоящий японский орех, Juglans ailantifolia, является самостоятельным видом, который ошибочно связывают с разновидностью sachalinensis маньчжурского ореха. ^{3 6}

Среда обитания и ареал

Долинные и низкогорные леса на высотах 500–2 800 м составляют природные местообитания Juglans mandshurica. Его естественный ареал включает российский Дальний Восток, обширные районы северо-восточного и центрального Китая, Корейский полуостров и Тайвань. ^{1 2}

Исключительная морозостойкость отличает это дерево от других орехов, выращиваемых во Франции. Оно переносит морозы примерно до −45 °C. Такая устойчивость объясняет успешное декоративное выращивание далеко к северу от естественного ареала, вплоть до канадской провинции Альберта. ⁶

В дальневосточных долинах орех маньчжурский образует чистые насаждения или смешанные леса с корейской сосной, пихтой, ясенем и ильмом. В нижнем ярусе встречаются клёны, берёзы и тополя. Орехи служат пищей кабанам, медведям и белкам; эта кормовая связь описана для лесов региона. ⁸

Жизненный цикл и размножение

Апрельско-майское цветение начинается перед распусканием листьев или одновременно с ним. На одном однодомном дереве соседствуют свисающие мужские серёжки и отдельные женские цветки. Такое устройство способствует перекрёстному опылению ветром, а не самоопылению. ⁷

Созревание орехов продолжается с августа по октябрь. Для выращивания в открытом грунте используют преимущественно посев свежих семян в глубокие горшки либо предварительную стратификацию перед весенним посевом. У именованных форм, например cordiformis, только прививка гарантирует сохранение сортовых признаков. Семенное потомство генетически неоднородно и может отличаться от материнского растения. ²

По выделению аллелопатических веществ Juglans mandshurica заметно отличается от североамериканских и европейских родственников. Его корни и листья выделяют значительно меньше юглона, характерного соединения рода. Поэтому воздействие на рост соседних растений в условиях культуры оказывается ограниченным. ^{6 7}

Применение и риски

Мягкая древесина маньчжурского ореха менее востребована, чем древесина грецкого или чёрного ореха. Тем не менее её используют для столярных изделий, декоративного шпона и ружейных лож. Корневые участки с выразительным рисунком дополнительно служат материалом для шкатулок и других изделий, ценимых мастерами токарной обработки дерева. ^{6 8}

Съедобные ядра богаты белком и маслом, доля которого составляет около 55 %. Их едят сырыми или поджаренными, хотя толстая скорлупа затрудняет извлечение. Полученное масло быстро прогоркает и плохо хранится. Зелёный околоплодник даёт стойкую тёмно-коричневую краску. Сухие листья прежде клали к шерстяным вещам для отпугивания моли, подобно нафталину. Богатые танинами кора, листья и околоплодник применяются в местной традиционной медицине; внутреннее применение не имеет современной научной валидации. ^{8 2}

Плесневелые орехи Juglans mandshurica, как и плоды других орехов, могут содержать треморогенные микотоксины, опасные для собак. Поедание способно вызвать дрожь и судороги. Для лошадей описан риск ламинита при использовании подстилки из стружки ореха чёрного Juglans nigra. Специально для маньчжурского ореха с его меньшим содержанием юглона такой риск не установлен. Кошки не указаны в числе чувствительных животных. ⁵

Сорта, похожие и родственные растения

За пределами Восточной Азии и отдельных ботанических коллекций этот вид остаётся малораспространённым, поэтому ассортимент в питомниках ограничен. Разновидности sachalinensis и cordiformis, обе японского происхождения, остаются единственными формами, регулярно упоминаемыми в специальной литературе. Западный рынок пока недостаточно велик, чтобы поддерживать более интенсивную садоводческую селекцию. ⁴

При определении чаще всего возникает путаница с четырьмя видами. У Juglans regia, грецкого ореха, листочков намного меньше: 5–9 вместо 7–19. Североамериканский Juglans nigra отличается почти чёрной корой и нерастрескивающимся околоплодником, а Juglans cinerea, орех серый, липким околоплодником. Наконец, Juglans ailantifolia является настоящим японским орехом; его иногда путают с разновидностью sachalinensis вида Juglans mandshurica. ^{6 3}

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Juglans mandshurica Maxim.
• Plants For A Future, Juglans mandschurica
• ITIS, Juglans mandshurica Maxim.
• USDA GRIN Global Taxonomy, Juglans mandshurica
• ASPCA, токсичность ореха чёрного
• Википедия (EN), Juglans mandshurica
• Википедия (FR), орех маньчжурский
• Википедия (RU), Орех маньчжурский