Татарник колючий (Onopordum acanthium, L. 1753)

Общие сведения

Татарник колючий (Onopordum acanthium L., 1753) представляет собой двулетний вид рода Onopordum семейства Asteraceae. Родовое название образовано от греческих onos, «осёл», и perdesthai, «испускать газы». Согласно традиционному объяснению, ослы, поедающие это растение, страдают обильным метеоризмом; такая сельская этимология известна ещё с античности. ^{5 1}

Видовой эпитет acanthium восходит к греческому akantha, «колючка», и указывает на жёсткие острия по краям листьев и на листочках обёртки. Французское название «ослиный чертополох» сохраняет ту же связь с животноводством: мясистое цветоложе и основания листочков обёртки, богатые инулином, традиционно давали ослам. ^{4 6}

В народной традиции татарник считается геральдическим чертополохом Шотландии. С ним связывают легенду о вторгшемся викинге, которого выдала колючка, впившаяся в босую ногу. Однако на Британских островах этот вид не является местным. Некоторые ботаники отводят роль символа Cirsium vulgare, действительно растущему в Шотландии, тогда как Onopordum acanthium был завезён позднее. ⁵

Как узнать

Среди европейских чертополохов татарник выделяет один особенно заметный признак: всё растение покрыто белым шерстистым войлоком, причём и листья, и стебель. Это придаёт ему ровную серебристую окраску и объясняет английские названия cotton thistle и woolly thistle, отсылающие к хлопку и шерсти. ^{5 2}

Обычная высота растения составляет 1,5–3 м. Мощный стебель достигает 10 см толщины у основания; по всей его длине тянутся широкие непрерывные колючие крылья шириной 2–3 см, образованные продолжениями листьев. Листья шириной 10–50 см глубоко лопастные, с длинными жёсткими колючками по краю. ^{5 2}

Шаровидные корзинки достигают 2,5–6 см в диаметре. Пурпурные или розовые цветки окружены многочисленными колючими листочками обёртки. Цветение продолжается с июня по сентябрь. ^{6 2}

Полезная систематика

Название Onopordum acanthium L. принято Plants of the World Online. Вид является типовым для рода Onopordum; оба названия Линней опубликовал в Species Plantarum в 1753 году. World Checklist of Vascular Plants признаёт несколько внутривидовых таксонов, которые важно учитывать при точном определении в природе:

• Onopordum acanthium subsp. gautieri (Rouy) R.C.V.Douin, встречающийся в центральных и восточных Пиренеях;
• Onopordum acanthium subsp. gypsicola Gonz.Sierra & al., описанный из Испании;
• Onopordum acanthium subsp. ceretanum (Sennen) Arènes, также пиренейский;
• Onopordum acanthium var. araneosotomentosum (Rech.f.) Parsa, описанная из Ирана.

¹ Региональные таксоны сохраняют общий облик вида, но занимают небольшие ареалы: subsp. gautieri растёт только в центральных и восточных Пиренеях. За пределами этих районов при определении следует ориентироваться на типовой подвид acanthium, охватывающий большую часть ареала. ⁵

Среда обитания и ареал

В очертаниях WCVP естественный ареал татарника включает Европу и Западную Азию от Пиренейского полуострова до Синьцзяна и западной части Гималаев, с продолжением на северо-запад Африки. Сюда входит и европейская территория Франции. Вид заселяет пустыри, обочины, заброшенные пастбища и нарушенные почвы, богатые азотом, всегда на полном солнце. ^{1 5}

За пределы естественного ареала татарник завозили как декоративное растение в конце XIX века. Особенно крупные популяции сложились в США и Австралии; теперь вид зарегистрирован почти в пятидесяти странах. В Юте занятая им площадь за восемь лет более чем утроилась: примерно 6 070 гектаров в 17 округах в 1981 году превратились в более 22 540 гектаров в 22 округах к 1989 году. ^{7 8}

Густые заросли образуют почти непроходимую преграду для людей и скота. Из-за них сокращается доступная площадь пастбищ, что приводит к экономическим потерям у животноводов в регионах, где растение стало инвазивным. ⁷

Жизненный цикл и размножение

Развитие татарника двулетнее и строго монокарпическое: растение цветёт и плодоносит один раз. Семена прорастают главным образом осенью; этот процесс зависит от света и успешнее идёт у поверхности почвы. В первый год образуется колючая опушённая розетка со стержневым корнем, уходящим глубже 30 см, без цветоносного стебля. ^{5 3}

После зимовки розетки следующей весной развивается цветоносный стебель, цветущий с июня по сентябрь. Одно растение способно дать от 8 400 до 40 000 семян, которые разносит ветер благодаря перистому хохолку. ⁵

В почве заделанные семена сохраняют жизнеспособность 7–20 лет. Этот длительный срок объясняет, почему однократного скашивания или выдёргивания никогда не бывает достаточно для полного устранения уже закрепившейся популяции татарника. ⁵

Применение и риски

Мясистое цветоложе готовят вместо артишока, хотя оно невелико и трудоёмко в обработке. Очищенные молодые стебли заменяют кардон. Семена содержат около 25% пищевого масла; документированной токсичности при употреблении внутрь нет. ³

В прошлом татарник использовали в народной медицине: сок наносили при раке и язвах, а отвар корня применяли как вяжущее средство. Цветущее растение также входило в кардиотонические препараты. В недавних работах изучали активность против глиобластомы, однако это не означает, что такое медицинское применение признано. ^{3 5}

Главная опасность связана с механическим воздействием: жёсткие колючки на стебле, листьях и обёртке раздражают кожу и морду скота. Поэтому на пастбищах животные обходят татарник. Такое избирательное поедание способствует его расселению: конкурирующая растительность исчезает, а на нарушенной почве возникают новые розетки. ^{2 7}

Борьба и сходные виды

Скашивание или удаление на стадии розетки эффективнее позднего вмешательства после развития цветоносного стебля. Если этот срок упущен, корзинки срезают, как только они начинают буреть, чтобы не допустить разноса семян ветром. Гербициды также лучше действуют на стадии розетки, чем после цветения. Из-за длительного сохранения семян в почве обработку приходится продолжать несколько лет. ⁷

Биологическая борьба даёт неоднозначные результаты. Долгоносик корзинок Rhinocyllus conicus, завезённый для контроля, сам стал инвазивным, тогда как долгоносик корневой шейки Trichosirocalus horridus показывает многообещающие результаты в Австралии. ⁷

При определении чаще всего ошибаются в пользу Cirsium vulgare. Белый шерстистый войлок Onopordum acanthium покрывает всё растение, включая стебель, а у Cirsium vulgare он сосредоточен снизу листьев; колючие крылья стебля у последнего гораздо уже. Сходство на стадии розетки возможно и с Carduus nutans, имеющим поникающий облик и одиночные корзинки, и с Silybum marianum, у которого листья мраморно-белые, но не шерстистые. ⁵

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Onopordum acanthium L.
• Royal Horticultural Society, Onopordum acanthium, татарник колючий
• Plants For A Future, Onopordum acanthium
• Tela Botanica, BDTFX, Onopordum acanthium L.
• Wikipedia EN, Onopordum acanthium
• Wikipedia FR, Onopordum acanthium
• Invasive Species Info / USDA, очерк о татарнике колючем
• USDA PLANTS Database, Onopordum acanthium (ONAC)