Дуб австрийский (Quercus cerris, L. 1753)

Общие сведения

Дуб австрийский (Quercus cerris L., 1753) является признанным видом рода Quercus семейства Fagaceae и типовым видом секции Cerris. Его сразу отличают от других европейских дубов два признака: окружённые мягкими щетинками почки и жёлуди, созревающие за два сезона вместо одного. ^{1 6}

Французское название chêne chevelu связано с опушёнными листьями и почками дерева. Английские названия Turkey oak и Austrian oak напоминают о юго-восточноевропейском происхождении вида и его давнем завозе в Северо-Западную Европу. В Германии его называют Zerreiche, в Италии cerro. ^{2 3}

Как узнать

В природе Quercus cerris вырастает в крупное листопадное дерево высотой 25–40 м, со стволом диаметром более 2 м. В одиночной или парковой посадке, без конкуренции лесных насаждений, высота чаще ограничивается 12–18 м. Крона сначала коническая, затем широкая и округлая. ^{6 4}

Тёмно-серая кора покрывается глубокими трещинами; у основания старых деревьев иногда видны оранжевые полосы. Блестящие листья длиной 7–14 см имеют 6–12 пар треугольных лопастей, кончики которых порой колючие. ^{6 3}

Зимние почки дают чёткий признак дуба австрийского: их окружают длинные мягкие щетинки, видимые невооружённым глазом. Этот признак секции Cerris отличает их от гладких почек дуба черешчатого и дуба скального. Жёлуди подтверждают определение: плюска покрыта мохнатыми оттопыренными чешуями длиной 4–8 мм, сам жёлудь достигает 2,5–4 см и созревает восемнадцать месяцев, тогда как у двух других дубов это занимает один сезон. ^{6 3}

Полезная систематика

Для Quercus cerris L. база POWO сохраняет статус принятого названия, опубликованного в 1753 году, и указывает естественный ареал от юго-востока и юга Европы до Турции и Антиливана. ^{1 2}

Синонимия этого дуба обширна: Quercus austriaca Willd. и Cerris austriaca (Willd.) Raf. обозначают то же растение под старым названием, а Quercus tournefortii Willd. соответствует региональному варианту, ныне включённому в вид. ¹

Для полевого сравнения полезны Quercus robur и Quercus petraea: у обоих гладкие почки и ежегодное созревание желудей. Во Франции они очень обычны, тогда как дуб австрийский редок и встречается локально. ^{1 7}

Среда обитания и ареал

Его естественный ареал простирается от Юго-Восточной Европы и Малой Азии до Турции и Антиливана. Дерево растёт в редколесьях, зарослях и изгородях, часто на бедных или кислых почвах. ^{1 5}

На европейской территории Франции, включая Корсику, проходит самый край естественного ареала: местным вид является лишь в нескольких изолированных местонахождениях Вара и Приморских Альп. В других районах его преимущественно высаживали. Давние устойчивые насаждения в нижней долине Луары, восточной Бретани и регионе Центр – Долина Луары относятся к интродукции, а не к естественному ареалу. ^{7 8}

Завезённый в Великобританию и Ирландию ещё в XVIII веке как декоративное дерево, дуб австрийский с тех пор широко натурализовался. В защищённых местах его используют и для ветрозащитных посадок, однако прямое воздействие морского побережья он переносит плохо. ^{6 5}

Жизненный цикл и размножение

Весной появляются невзрачные серёжки, опыляемые ветром. Затем формируются жёлуди с необычным для вида циклом: полная зрелость наступает через восемнадцать месяцев, то есть за два вегетационных сезона, вместо одного у большинства других европейских дубов. ^{6 5}

Из-за двухсезонного созревания жёлуди дуба австрийского дают корм в иные сроки лесного календаря. Сойки и голуби охотно поедают жёлуди первого года, несмотря на горечь, а белки берутся за них лишь при отсутствии другого корма. ⁶

Размножают дерево прямым посевом: при высыхании семена быстро теряют всхожесть, поэтому их сеют свежими, обычно с защитой от грызунов. Садовые сорта размножают прививкой. ^{5 4}

Применение и риски

Древесина дуба австрийского, в отличие от ценной строевой древесины ряда других дубов, легко растрескивается и ломается. Поэтому её применение ограничено главным образом оградами и нетребовательными работами. ⁶

Этот дуб служит хозяином орехотворки Andricus quercuscalicis: одно поколение развивается на его серёжках, другое деформирует жёлуди соседнего дуба черешчатого. Такой перекрёстный цикл стал основанием для профилактической вырубки дубов австрийских на британских военных объектах в 1998 году. ⁶

Сырые горькие жёлуди можно готовить после длительного вымачивания танинов или обжаривать как заменитель кофе. Сладкий сок, называемый манной, появляется после проколов насекомых и традиционно продаётся на некоторых иранских рынках. ⁵ Имеющиеся данные о токсичности не указывают на доказанный риск для людей, кошек или собак; чувствительность лошадей именно к этому виду изучена плохо.

Сорта, гибриды и похожие виды

Название 'Variegata' обозначает пёструю листву, а 'Woden' объединяет растения с более глубоко рассечёнными листьями. Ни одно из названий не соответствует отдельному ботаническому рангу. ⁶

Дуб Лукомба (Quercus × hispanica) получен около 1762 года питомниководом Уильямом Лукомбом в Эксетере при скрещивании дуба австрийского и дуба пробкового. Он остаётся основным гибридом этого вида; несколько исторических экземпляров сегодня сохраняются в крупных ботанических садах. ⁶

На местности дуб австрийский чаще всего путают с Quercus robur и Quercus petraea. У обоих гладкие почки и жёлуди, созревающие за один сезон, у дуба австрийского почки щетинистые, а созревание двухлетнее. При сомнении достаточно целой ветви: жёлуди двух сезонов указывают на дуб австрийский, одного сезона на два других вида. ^{3 7}

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Quercus cerris L.
• International Plant Names Index, Quercus cerris L.
• Royal Horticultural Society, Quercus cerris - Turkey oak
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Quercus cerris
• Plants For A Future, Quercus cerris
• Wikipedia (EN), Quercus cerris
• INPN / MNHN, Quercus cerris L., 1753, дуб австрийский
• Tela Botanica / eFlore, Quercus cerris