Сизигиум тминный (Syzygium cumini, (L.) Skeels 1912)

Общие сведения

Сизигиум тминный (Syzygium cumini (L.) Skeels, 1912), известный также как джамболан и ямболан, относится к вечнозелёным плодовым деревьям семейства Myrtaceae, рода Syzygium. Линней описал его в 1753 году как Myrtus cumini; Скельс перенёс вид в род Syzygium в 1912 году, спустя 159 лет. ^{1 6}

Плод джамун дал дереву обиходные названия во многих языках Южной Азии. Французское название jamelonier восходит к португальскому jambolão, заимствованному из индийского названия этого тёмного мясистого плода. ⁴

В индуистской традиции тёмный цвет кожи Кришны сравнивают с окраской зрелого джамуна. Индийский субконтинент долго называли jambudvîpa, «островом джамбу», связывая это имя с былым обилием дерева. ⁸

Как узнать

Быстрорастущее дерево Syzygium cumini обычно достигает 10–30 м в высоту в зависимости от климата. У земли ствол нередко разделяется на несколько крупных ветвей или вторичных стволов. Грубая тёмно-серая кора у основания выше становится гладкой и светло-серой. ^{2 3}

Кожистые блестящие листья расположены супротивно и имеют длину 5–25 см в зависимости от возраста побега. Молодая листва розоватая, с запахом скипидара; со временем она темнеет до глянцевого зелёного цвета. Душистые цветки размером всего 4–6 мм привлекают насекомых-опылителей. Белая окраска сменяется бледно-розовой, затем лепестки опадают, оставляя многочисленные тычинки. ²

Созревание джамуна легко проследить по окраске: сначала плод зелёный, затем розовый, ярко-красный и, наконец, фиолетово-чёрный. Сладкая, слегка кислая и вяжущая мякоть окрашивает язык во время еды. ^{4 2}

Полезная систематика

Родовое имя Syzygium происходит от греческого syzygos, «соединённый попарно». Оно указывает на супротивные листья большинства представителей рода, в том числе родственных гвоздичных деревьев и сизигиумов с другими плодами. ⁶

В ботанической литературе встречаются следующие основные синонимы:

• Eugenia jambolana Lam., ботанический синоним;
• Eugenia cumini (L.) Druce, ботанический синоним;
• Syzygium jambolanum (Lam.) DC., ботанический синоним;
• Myrtus cumini L., первоначальное название.

Название Eugenia jambolana особенно часто встречается в старой медицинской и фармакологической литературе Индии. Принятое ботаническое имя при этом остаётся Syzygium cumini. Оба названия обозначают одно растение, но поиск публикаций лишь по одному из них может дать неполный результат. ¹

Среда обитания и ареал

Родина Syzygium cumini охватывает Индийский субконтинент и Юго-Восточную Азию, простираясь до Индонезии и, по POWO, севера австралийского Квинсленда. В природе дерево встречается во влажных тропических лесах равнин, по речным берегам и на периодически затопляемых участках, от уровня моря примерно до 1800 м. ^{1 2}

На Гавайи дерево попало в 1870 году, а во Флориду его завезло USDA в 1911 году. Позднее оно распространилось по тропикам и субтропикам мира, включая Бразилию, Восточную Африку, Карибский бассейн и острова Тихого океана. ²

Быстрый рост и перенос семян птицами и другими плодоядными животными сделали дерево инвазивным в ряде мест интродукции. На Гавайях, во Французской Полинезии и Новой Каледонии густые заросли препятствуют возобновлению местного леса. ⁵

Жизненный цикл и размножение

Весеннее цветение в соответствующем полушарии сменяется плодоношением с начала до конца лета, в зависимости от региона и местного климата. Одиночное дерево способно плодоносить, но опыление пчёлами улучшает завязывание плодов. В Западных Гатах особенно важна Apis dorsata; цветки дают значительную часть местного мёда. ²

От цветения до зрелого плода проходит два–три месяца, а урожай снимают несколькими волнами. Семя, чаще всего единственное, быстро теряет всхожесть. Его сеют свежим, и прорастание занимает две–четыре недели. ^{2 3}

В плодовых посадках привитое дерево начинает давать урожай через четыре–семь лет, сеянец через восемь–десять лет. Поэтому для коммерческого выращивания предпочитают прививку. Птицы, летучие мыши и обезьяны разносят семена, обеспечивая обильное естественное возобновление вокруг материнских деревьев и распространение за пределы сада. ²

Применение и риски

Пищевое применение связано прежде всего с плодами. Зрелый фиолетово-чёрный джамун едят свежим, делают из него сок, варенье, уксус, а местами и вино. Очень вяжущие незрелые плоды плохо подходят для еды без обработки; перед приготовлением их вымачивают в солёной воде. ²

Семена и кору применяют в традиционной индийской медицине при диабете и нарушениях пищеварения. В растении описаны эллаговая кислота и различные флавоноиды, однако эффективность такого применения остаётся предметом обсуждения в научной литературе. ⁷ Богатую танинами кору раньше прикладывали к ожогам; теперь это не рекомендуют из-за установленного риска всасывания танинов через рану. Токсичность для домашних животных при этом не зарегистрирована. ²

Плотную водостойкую древесину традиционно используют для железнодорожных шпал, обрамления колодцев и простой мебели, хотя она трудна в обработке. ²

Сорта, похожие и родственные растения

Индийский рынок преимущественно предлагает два типа: Ra Jaman с крупными сладкими плодами и фиолетовой мякотью и Kaatha с мелкими кислыми плодами для переработки. Именные сорта Pharenda и Dabka также встречаются в коллекциях тропических плодовых культур; их урожайность оценивают как регулярную. ²

При покупке саженца полезно уточнить, привит ли он. Привитое дерево плодоносит через четыре–семь лет вместо восьми–десяти у сеянца и сохраняет свойства плодов заявленного сорта. ²

В роде Syzygium несколько сотен видов, и некоторые дают похожие тёмные плоды. Надёжнее одной окраски сочетание принятого научного названия Syzygium cumini, характерной изогнутой формы плода и вкуса мякоти, окрашивающей язык в тёмный цвет.

Основные источники

• Plants of the World Online / Kew, Syzygium cumini (L.) Skeels
• Morton, J., Fruits of Warm Climates, джамболан, Purdue University NewCROP
• Plants For A Future, Syzygium cumini
• INPN, описание Syzygium cumini (джамболан)
• IUCN Global Invasive Species Database, Syzygium cumini
• Integrated Taxonomic Information System, Syzygium cumini (L.) Skeels
• Ayyanar и Subash-Babu, PMC, фитохимические компоненты и традиционное применение Syzygium cumini
• Wikipedia (англ.), Syzygium cumini, культурное и религиозное значение в Индии