Plamenník striebristý (Celosia argentea, L. 1753)

Identita

Plamenník striebristý (Celosia argentea L., 1753) je jednoročná bylina rodu Celosia z čeľade láskavcovité (Amaranthaceae). Pestované formy mávajú vzhľad kohútieho hrebeňa alebo perovitých metlín; v angličtine sa používa aj meno Plumed cockscomb. Rodové meno vychádza z gréckeho kêlos, teda „spálený“, a odkazuje na ohnivý vzhľad červených a oranžových súkvetí. Epiteton argentea pripomína pôvodne opísanú formu so svetlejšími striebristými kvetmi. ^{1 2}

Pomenovania záhradníckych foriem odrážajú predovšetkým tvar súkvetia: hrebeňovité formy majú fasciované súkvetie, perovité vzpriamené metliny. Označenie lagoský špenát sa používa pre varietu pestovanú ako listová zelenina v západnej Afrike. Ide o rozličné využitia a podoby jediného botanického druhu, nie o tri samostatné druhy. ^{3 7}

Poznávacie znaky

Vzpriamený rozkonárený trs plamenníka dosahuje od 30 cm pri zakrpatených kultivaroch až vyše 1,5 m pri poľných formách. Hladká stonka má často červený alebo purpurový odtieň. Nesie jednoduché striedavé kopijovité až vajcovité listy dlhé 7 až 15 cm, svetlozelené až tmavozelené, niekedy tmavšie na kvitnúcich stonkách. ^{3 5}

Drobné obojpohlavné kvety sú natlačené v suchých papierovitých súkvetiach dlhých 10 až 25 cm. Podľa záhradníckej formy pripomínajú klas, perovitú metlinu alebo dužinatý hrebeň. Farby siahajú od červenej a oranžovej po žltú, ružovú a purpurovú. Súkvetia si po usušení zachovávajú farbu niekoľko týždňov, čím sa plamenník odlišuje od väčšiny záhonových kvetín. ^{4 3}

Po oplodnení sa z každého kvetu vytvorí drobná suchá tobolka otvárajúca sa viečkom. Uvoľňuje šošovkovité čierne a lesklé semená. Plody často zostávajú na uschnutej stonke. Sú preto užitočným určovacím znakom plamenníka na konci sezóny, aj keď už výrazné farby súkvetí vymizli. ⁵

Užitočná taxonómia

Pestované formy plamenníka boli dlho vedené pod odlišnými botanickými menami, ktoré sa neskôr zaradili medzi synonymá Celosia argentea. Pri čítaní literatúry a etikiet pomôže poznať najmä tieto mená:

• Celosia argentea var. cristata (L.) Kuntze, historické meno variety s hrebeňovitým súkvetím
• Celosia argentea f. cristata (L.) Schinz, historické meno hrebeňovitej formy
• Celosia argentea var. plumosa (Barr & Sugden) Bakh.f., historické meno perovitej variety
• Celosia argentea var. vera Kuntze, ďalšie historické meno variety
• Celosia linearis E.Vilm., historické druhové synonymum

Označenie cristata býva zdrojom zámeny: pre kupujúceho môže znamenať historické botanické synonymum aj záhradnícku skupinu s hrebeňovitým súkvetím, ktorá sa pod týmto menom stále predáva. Pevným orientačným bodom zostáva prijaté vedecké meno Celosia argentea. Samotný tvar hrebeňa nemení príslušnosť k tomuto druhu. ^{1 2}

Stanovište a rozšírenie

O pôvodnom areáli plamenníka nepanuje úplná zhoda. Plants of the World Online ho kladie do tropickej Afriky, zatiaľ čo americká referenčná databáza GRIN považuje pôvod za neistý a prikláňa sa skôr k Indii. Druh sa v Ázii hojne pestuje od staroveku. Neskôr zdomácnel takmer v celom tropickom a subtropickom pásme. ^{1 7}

Na úhoroch a okrajoch polí plamenník osídľuje narušené pôdy; v Nepále vystupuje až do nadmorskej výšky 1 600 m. V niektorých plodinách v Indii a Číne sa považuje za problémovú burinu. Zdomácnel aj na tichomorských ostrovoch vrátane Havaja, kde vytvára husté populácie vďaka semenám šíreným vetrom a pôdnej zásobe semien životaschopných počas viacerých sezón. ^{5 8}

Životný cyklus a rozmnožovanie

Rýchly jednoročný cyklus Celosia argentea vedie ku kvitnutiu už 8 až 10 týždňov po výseve. V teple semená klíčia za 5 až 7 dní. Vysievajú sa priamo po posledných mrazoch alebo sa predpestujú pod krytom o šesť až osem týždňov skôr. Kvitnutie sa začína v lete a pokračuje do prvých mrazov; jednotlivé súkvetia môžu zostať farebné až osem týždňov. ^{5 3}

Odkvitnuté kvety plamenníka nahrádzajú suché tobolky, ktoré uvoľňujú drobné čierne lesklé semená. Ich bohatá tvorba spolu so zásobou životaschopnou v pôde niekoľko sezón vysvetľuje ľahké samovýsevy v záhrade. Rovnaká vlastnosť prispieva k správaniu buriny pozorovanému v niektorých tropických oblastiach. ^{8 7}

Využitie a riziká

Predovšetkým sa plamenník využíva na okrasu: do záhonov, na rez a najmä na sušenie, pretože aj po odrezaní stonky si niekoľko týždňov zachováva farbu. V západnej Afrike sa listová varieta, označovaná ako lagoský špenát, pestuje ako bežná zelenina. Mladé listy a výhonky sa varia v polievkach alebo ako príloha a chuťou pripomínajú špenát. Zo semien sa získava jedlý olej. ^{3 5}

Tradičné liečiteľstvo používa semená a sušené kvety pre sťahujúci účinok a na zastavenie krvácania, pri hnačke a niektorých očných ťažkostiach. Výťažok zo semien rozširuje zrenice, preto je kontraindikovaný pri glaukóme. Tieto tradičné použitia nie sú návodom na domácu liečbu. Z hľadiska domácich zvierat je rastlina zaradená medzi netoxické pre mačky, psy a kone. ^{5 3}

Západoafrické pestovanie Celosia argentea na listovú zeleninu predstavuje samostatnú zeleninársku výrobu, odlišnú od okrasných výberov. Listy sa zberajú postupne vo viacerých rezoch pred vybiehaním do kvetu. Tento spôsob zberu vysvetľuje, prečo sa pri potravinových formách sledujú iné vlastnosti než pri záhonových kultivaroch. ^{6 5}

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

Na záhradníckom trhu prevažujú tri skupiny plamenníka. Plumosa má vzpriamené perovité metliny; patria sem New Look, Century a Fresh Look, z ktorých viaceré získali ocenenie RHS. Spicata má úzke špicaté klasy predávané aj ako Flamingo Feather. Cristata vytvára dužinaté fasciované súkvetie pripomínajúce kohútí hrebeň. ^{9 3}

Zámeny plamenníka sa najčastejšie týkajú láskavcov rodu Amaranthus, ktoré mávajú redšie previsnuté súkvetia, a druhu Gomphrena globosa. Jeho suché hlávky majú podobne trvácnu papierovitú štruktúru. Najlepšie rozlišovacie znaky Celosia argentea zostávajú vzpriamený vzrast, často červenkastá stonka a presný tvar súkvetia. ⁴

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Celosia argentea L.
• Integrated Taxonomic Information System, Celosia argentea L.
• NC State Extension, Celosia argentea, plamenník
• Missouri Botanical Garden Plant Finder, Celosia argentea
• Plants For A Future, Celosia argentea
• Purdue University Center for New Crops, zborník o zelenine Celosia argentea
• USDA GRIN Taxonomy, Celosia argentea L.
• Pacific Island Ecosystems at Risk (PIER), Celosia argentea
• Royal Horticultural Society, Celosia argentea var. cristata