Ľulok čierny (Solanum nigrum, L. 1753)

Identita

Ľulok čierny (Solanum nigrum L., 1753) je jednoročná, niekedy krátkoveká trváca bylina čeľade Solanaceae, do ktorej patria aj rajčiak, zemiak a baklažán. Rodové meno Solanum sa azda odvodzuje z latinského solamen, teda útecha alebo upokojenie; nigrum znamená čierny a odkazuje na farbu zrelých bobúľ. ^{4 1}

Francúzske regionálne mená crève-chien, tue-chien a raisin de loup vychádzajú zo starých roľníckych predstáv o jedovatosti pre hospodárske zvieratá. Rastlina rastie takmer v celom metropolitnom Francúzsku vrátane Korziky, na obrábaných pôdach aj úhoroch. Medzinárodné názvy zahŕňajú Black nightshade a Blackberry nightshade. ^{7 6}

Poznávacie znaky

Vzpriamený až rozložitý Solanum nigrum je holý alebo slabo chlpatý a podľa úrodnosti pôdy dorastá zvyčajne do 10 až 100 cm. Hranaté zelené, niekedy purpurovo sfarbené stonky nesú vajcovité tmavozelené listy so zvlneným až hrubo zubatým okrajom. Po pomliaždení nepríjemne zapáchajú. ^{7 4}

Drobné biele hviezdicovité kvety vytvárajú okolíkovité vrcholíky s 3 až 12 kvetmi. Koruna široká 6 až 8 mm obklopuje kužeľ zrastených žltých tyčiniek a pripomína kvet blízko príbuzného rajčiaka. ^{7 2}

Guľovité bobule rastú v malých zoskupeniach, nikdy jednotlivo, a zo zelenej prechádzajú pri úplnom dozretí na matnú čiernu. Tým sa Solanum nigrum odlišuje od ľuľkovca zlomocného s jednotlivými čiernymi bobuľami; usporiadanie plodov je spoľahlivým terénnym znakom. ⁴

Užitočná taxonómia

Prijaté meno Solanum nigrum L. uverejnil Carl von Linné v roku 1753. Druh patrí do rozsiahleho rodu Solanum v čeľadi Solanaceae. Zvyčajne sa uznávajú dva poddruhy: všeobecne rozšírený nominátny poddruh a žliazkato chlpatý subsp. schultesii, vo francúzštine niekedy označovaný podľa Schultesa. ^{1 7}

V starých herbároch sa dodnes objavujú viaceré historické mená:

• Solanum morella Desf. (historické synonymum)
• Solanum rottboellianum Roem. & Schult. (historické synonymum)
• Solanum bidentatum Raf. (historické synonymum)
• Solanum chenopodium Raf. (historické synonymum)

Regionálne formy opísané botanikmi v 19. storočí, napríklad južná var. induratum s polodrevnatými stonkami či populácie so žltozelenými bobuľami kedysi pomenované osobitne, dnes patria do synonymiky druhu. Pri určovaní v teréne je preto prijaté vedecké meno spoľahlivejšie než staré miestne označenia. ^{7 1}

Stanovište a rozšírenie

Pôvodné rozšírenie siaha zo západnej a južnej Európy až po východ miernej Ázie a zahŕňa Makaronéziu aj severnú a severovýchodnú Afriku. Rastlina osídľuje obrábané pôdy, záhrady, rumoviská a okraje ciest; vyhľadáva narušené pôdy bohaté na dusík skôr než chudobné alebo stabilné stanovištia. ^{1 7}

Po zavlečení do väčšiny miernych a tropických oblastí sa Ľulok čierny hodnotí ako burina približne v šesťdesiatich krajinách. Semená ľahko rozširujú vtáky a v pôde si zachovávajú klíčivosť niekoľko rokov. Už samotné obrábanie pôdy preto často vyvolá hromadné vzchádzanie. ^{4 2}

Vo Francúzsku ide o pôvodnú bežnú burinu, ktorá sa neklasifikuje ako invázna. V zeleninovej záhrade predstavuje skôr poľnohospodársky než ekologický problém, pretože hostí vírusy susedných plodín. ⁶

Životný cyklus a rozmnožovanie

V miernom podnebí kvitne od júla do septembra. Kvety opeľuje hmyz a zelené bobule po nasadení sčernejú za 4 až 6 týždňov. ^{3 2}

Zrelosť dosahujú iba úplne čierne bobule. Zelené obsahujú najviac solanínu, toxínu zodpovedného za tráviace ťažkosti. Bobuľa so zvyškom zelenej farby sa preto vyraďuje, aj keď už začala tmavnúť. ³

Rozmnožovanie prebieha výlučne semenami, bez významného vegetatívneho šírenia. Vtáky po zjedení zrelých bobúľ roznesú semená na nové miesta. Rastlina odumiera pri prvom mraze a celý jej cyklus sa zmestí do jedinej sezóny. ^{4 3}

Využitie a riziká

Listy a zelené bobule obsahujú solanín, saponíny a látky príbuzné tropánovým alkaloidom. ASPCA zaraďuje Solanum nigrum medzi rastliny jedovaté pre mačky, psy a kone. Príznaky často nastupujú až 6 až 12 hodín po požití a zahŕňajú nadmerné slinenie, tráviace ťažkosti a letargiu. ^{5 4}

U človeka vyvoláva požitie zelených častí bolesti brucha, vracanie a hnačku; väčšie riziko hrozí malým deťom, ktoré lákajú farebné bobule. Úplne čierne zrelé bobule sa v niektorých miestnych tradíciách jedia v malom množstve, podobne ako varené listy vybraných zeleninových línií v Afrike a Ázii. Potravinovú líniu však nemožno voľným okom odlíšiť od divokej rastliny s väčším obsahom solanínu. Bez istoty o pôvode je lepšie konzumáciu vynechať. ^{4 3}

V pestovanej zelenine je Ľulok čierny aj doloženým rezervoárovým hostiteľom chorôb ľuľkovitých plodín vrátane vírusu X zemiaka, prenosného na rajčiak či tabak. Vhodné je vytrhnúť ho pred vytvorením semien, aby sa nevysemenil na okraji záhonov. ^{8 4}

Odrody, zámeny a príbuzné rastliny

Záhradnícke šľachtené odrody tohto druhu nie sú známe; v záhrade sa odstraňuje, nešľachtí. Zdokumentované sú iba botanické odchýlky, napríklad žliazkatý poddruh schultesii a staré regionálne formy s polodrevnatými stonkami či svetlejšími bobuľami, dnes zahrnuté do rovnakého druhu. ^{7 1}

Pri určovaní sa opakujú tri zámeny. Ľuľkovec zlomocný (Atropa belladonna) má jednotlivé čierne bobule na vzpriamenom kre a je podstatne jedovatejší. Solanum dulcamara je trváca popínavá rastlina s červenými bobuľami, takže farba zámeny vylučuje. Mladé rajčiaky a baklažány majú pred kvitnutím podobné listy ako Solanum nigrum; rozlíšenie umožnia až kvety alebo plody.

Najjednoduchším znakom zostáva usporiadanie plodov: čierne bobule v malých zoskupeniach, nikdy jednotlivo, takmer vždy označujú Solanum nigrum a nie omnoho nebezpečnejší ľuľkovec zlomocný. ⁴

Hlavné zdroje

• Plants of the World Online / Kew, Solanum nigrum L.
• Royal Horticultural Society, Solanum nigrum - ľulok čierny
• Plants For A Future, Solanum nigrum
• North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox, Solanum nigrum
• ASPCA, údaje o jedovatosti druhu Solanum nigrum
• INPN / MNHN, Solanum nigrum L., 1753
• Tela Botanica / eFlore, Solanum nigrum L. - ľulok čierny
• Ecophytopic, Solanum nigrum, prehľad buriny