奎东茄 (Solanum quitoense, Lam. 1794)

基本信息

奎东茄（Solanum quitoense Lam., 1794）是茄科多年生植物，在哥伦比亚以 Lulo 之名销售，在厄瓜多尔称 Naranjilla。其茎、叶和未熟果表面的 紫色星状绒毛 十分醒目，开花之前就可用来与其他大叶安第斯茄科植物区分。种加词quitoense指厄瓜多尔首都基多，该城邻近本种的多样性中心。 ^{1 6}

同一种果实在各国名称不同：厄瓜多尔、哥斯达黎加、尼加拉瓜和巴拿马常用naranjilla，哥伦比亚用lulo；法语植物目录则使用morelle de Quito、naranjille或orange de Quito。这些名称都指奎东茄。 ^{4 6}

识别要点

奎东茄呈开展的草质灌木状，高 1.5至2.5 m，茎随年龄逐渐木质化。野生种群的茎、叶柄及主脉上有刺；厄瓜多尔和哥伦比亚的种植者几乎只栽培无刺类型，以便徒手采收。 ²

嫩梢、叶柄和大型卵形叶背面均有与未熟果相同的紫色星状毛。叶长 30至60 cm，叶片柔软、略有皱褶，遇风比温带植物的革质叶更易弯折，与其来自避风林下的环境相符。 ²

带香气的花宽约 3 cm，五枚花瓣正面白色，背面带紫色且有毛，中央有五枚鲜黄色雄蕊。圆形果实直径 4至6 cm，幼时全被紫色绒毛，成熟后表皮变为橙色且光滑。 ^{2 7}

分类要点

在POWO/WCVP中，本种接受名为Solanum quitoense Lam.，归入Leptostemonum亚属的Lasiocarpa组，后者包含多种果实可食的南美近缘植物。记载的异名包括： ^{1 6}

• Solanum angulatum Ruiz & Pav.（异名）
• Solanum quitense Kunth（异名）
• Solanum nollanan Britton（异名）
• Solanum quitoense var. septentrionale R.E.Schult. & Cuatrec. （异名）

上述最后一个变种记载于哥伦比亚和委内瑞拉，其茎、枝、叶柄和主脉均有刺，而典型类型至多只有零散少量的刺。ITIS等国际分类数据库与POWO采用相同接受名，有助于厘清销售标签上的不同名称。 ^{2 8}

生境与分布

奎东茄的原生范围位于南美洲西北部，主要包括秘鲁、厄瓜多尔和哥伦比亚南部；栽培范围则扩展至哥斯达黎加、巴拿马和委内瑞拉。 ^{2 4}

湿润山地森林是其自然生境，海拔 1200至2400 m，年降雨量 1500至3000 mm。厄瓜多尔表现较好的种植园位于1500至1800 m，平均温度保持在17至19 °C。 ^{2 7}

奎东茄怕强烈全日照，适合明亮林下的半阴环境；既不耐霜冻，也不耐长期高于29 °C的温度，因此适合热带高地，其他地区需加温温室。这种狭窄的气候适应范围，也解释了20世纪初以来在佛罗里达和加利福尼亚的引种尝试为何始终零散，尽管其商业价值受到关注。 ²

生命周期与繁殖

育苗时可参照番茄的播种方式，幼苗在 2至3个月 后移栽。移栽后 4至5个月 开始开花，首次收获约在播种后 10至12个月。 ²

植株建立后可连续结果约三年，之后产量下降。果实需每 7至10天 采一次；商品果通常在果皮部分转色时采收，因为完全成熟后容易碰伤，也容易发酵。 ²

商业繁殖主要将奎东茄 嫁接 到Solanum macranthum上，以防范这种作物的主要敌害根结线虫。高空压条和成熟枝扦插也可采用。 ²

用途与风险

成熟果实可切半后挤入口中鲜食，或加工成果汁、雪葩、果酱及甜点。约十二个果实可榨出 227 g 果汁，风味常被比作菠萝与柠檬。果肉带绿色、半透明且酸爽，这一特征有助于与其他安第斯近缘果实区分。 ²

与许多茄科植物一样，奎东茄的未成熟部位与叶片含有甾体生物碱，包括solanidine类成分。因此只建议食用 完全成熟的果实。 ^{7 3}

绿色果实和嫩茎上的紫色星状绒毛可能刺激敏感皮肤。食用处理前，应通过擦拭或冲洗去除果面绒毛。 ³

品种、易混淆种与近缘植物

本种尚无广泛流通、命名稳定的栽培品种，园艺变异主要在于是否有刺及果面毛被多少。全株有刺的septentrionale变种，以及厄瓜多尔Baza附近味甜但汁少的地方品系，体现了地区差异，并不等同于登记栽培品种。 ²

几种近缘野生植物的果实外观相似：Solanum sessiliflorum与奎东茄的杂交后代果肉偏黄；Solanum candidum俗称huevo de gato；Solanum pectinatum则因持久毛被而影响制汁。 ⁶

区分这些近缘植物时，较可靠的依据是成熟果皮的颜色、质地，以及清洗后紫色毛被是否仍然保留。

主要来源

• Plants of the World Online / Kew, Solanum quitoense Lam.
• Purdue University NewCROP (Morton, Fruits of Warm Climates), Naranjilla
• Plants For A Future, Solanum quitoense
• USDA GRIN Global Taxonomy, Solanum quitoense
• International Plant Names Index, Solanum quitoense Lam.
• 维基百科（英语），Solanum quitoense
• 维基百科（西班牙语），Solanum quitoense
• Integrated Taxonomic Information System (ITIS), Solanum quitoense Lam.