洋蒲桃 (Syzygium samarangense, (Blume) Merr. & L.M.Perry 1938)

基本信息

洋蒲桃（Syzygium samarangense (Blume) Merr. & L.M.Perry，1938），又称莲雾，是桃金娘科蒲桃属常绿果树。种加词samarangense指爪哇港口城市三宝垄，这种果树在正式植物学描述前已在那里栽培很久。 ^{3 9}

选购时，确认洋蒲桃最稳定的线索是果实末端四枚肉质宿存萼裂片。这一特征比果皮颜色可靠，因为不同品种的果皮可从浅红、乳白一直变化到近黑色。 ⁴

Carl Ludwig Blume于1826年先以Myrtus samarangensis描述本种，Merrill和Perry于1938年将其转入蒲桃属。英语名称wax apple形容熟果薄而光亮的蜡质表皮，与苹果属Malus的暗哑果皮不同；洋蒲桃与苹果也没有直接植物分类上的亲缘关系。 ^{1 2}

识别要点

常绿洋蒲桃通常可高达12 m，短干直径约25至30 cm，树冠宽展疏朗。灰粉色树皮在短干上剥落成薄片。 ^{2 4}

对生叶呈椭圆形至长圆形，长10至25 cm，揉碎后香气明显。白色至淡黄色花芳香，3至30朵组成圆锥花序，每花有四枚花瓣及大量长1.5至2.5 cm的雄蕊。 ²

钟形或梨形果实长4至6 cm，极薄的蜡质表皮因品种而呈浅红、乳白、浅绿或近黑色。白色果肉海绵状而爽脆，含0至2粒小种子，种子不足1 cm。果端四枚肉质宿存萼裂片是比果皮颜色更稳定的识别特征。 ^{4 5}

分类要点

蒲桃属接近一千种，是世界最大的热带树木属之一。洋蒲桃在旧园艺文献中曾长期使用Eugenia javanica这一名称，某些商品标签仍保留这种混用。 ³

辨认历史文献时，主要应留意以下植物学异名：

• Myrtus samarangensis Blume，基名
• Eugenia samarangensis (Blume) O.Berg，历史异名
• Jambosa samarangensis (Blume) DC.，历史异名
• Eugenia javanica Lam.，历史异名

核对物种时，可采用POWO接受的名称Syzygium samarangense，即Merrill与Perry在1938年发表的组合。 ¹

生境与分布

USDA GRIN将洋蒲桃原生分布列为从缅甸、泰国延伸至印度尼西亚、菲律宾、巴布亚新几内亚和所罗门群岛。其他资料则将严格原产中心限定在马来半岛及安达曼和尼科巴群岛，认为其余范围来自很早的史前传播。 ^{3 8 2}

原产范围的不同描述主要源于古老引种时间难以确定，并不一定意味着真正的科学分歧。洋蒲桃可生长至海拔1300 m，适应年降雨量1500至2300 mm，尤其喜排水良好、pH 6至7.5的土壤。 ⁴

如今洋蒲桃广泛栽培于台湾、东南亚大陆及留尼汪岛。IUCN将它评为无危，夏威夷HPWRA筛查计划则认为其入侵风险较低。 ^{6 7}

生活周期与繁殖

种子繁殖可行，但结果不稳定：种子常部分不育，取出果实后活力迅速下降，因此需要新鲜播种。 ⁴

东南亚商品生产多用空中压条，因为它能明显缩短从繁殖到结果的时间。也可用Syzygium densiflorum或Syzygium jambos作砧木进行嫁接，保持商品品种特征。 ²

压条或嫁接苗约2至5年开花，实生苗需5至6年。热带稳定气候中，已充分成形的成年树每次采收可产多达700个果实。采期因地而异：斯里兰卡多为3至5月，印度为5至6月，爪哇为6至8月。 ²

用途与风险

东南亚的一些菜肴用洋蒲桃青果加盐食用或入酱烹煮；熟果则常连皮鲜食，口感爽脆多汁，有人将其比作切开的小型西瓜。 ^{5 2}

洋蒲桃花富含单宁，传统上制成收敛性花茶，用于发热和腹泻；实验室中观察到较弱的抗生素样活性。这些传统用途和体外结果并不等于已证实的临床疗效。 ⁴

尚无洋蒲桃对猫、狗或人有毒的记录，果实是产区常见食品。主要问题来自病虫害：炭疽病由Colletotrichum属真菌引起，果实蝇也会在湿润气候中损害收成。结果期在树冠加网能阻挡果实蝇，无需化学处理；这种预防措施比炭疽病发生后再使用接触性杀菌剂更易实施。 ⁴

品种、易混淆种与近缘植物

商品洋蒲桃多按果色区分。1960年引入佛罗里达的泰国品种Srinark是较早的代表；Kong Wan Pink和Delima都属粉红果、甜肉的选育类型。台湾以Black Pearl销售近黑色果实，与市场上更普遍的红果或粉红果相比，这类果实仍较少见。 ⁵

常见混淆对象是果实更大、鲜红色的Syzygium malaccense，以及果实具有明显玫瑰香气、又可作洋蒲桃砧木的Syzygium jambos。洋蒲桃的四枚宿存萼裂片和极薄果皮比变化很大的果色更有鉴别价值。 ²

主要来源

• Plants of the World Online / Kew, Syzygium samarangense (Blume) Merr. & L.M.Perry
• Purdue University NewCrop, Morton, Java Apple (Syzygium samarangense)
• USDA GRIN Global Taxonomy, Syzygium samarangense (Blume) Merr. & L.M.Perry
• Useful Tropical Plants Database, Syzygium samarangense
• Growables.org, Wax Jambu (Syzygium samarangense)
• IUCN Red List, Syzygium samarangense 2018年评估
• Plant Pono / HPWRA，Syzygium samarangense，2013年4月26日低入侵风险筛查，Internet Archive存档于2026年6月12日
• National Tropical Botanical Garden, Syzygium samarangense
• INPN, 洋蒲桃物种资料（Syzygium samarangense）