Allackerbeere (Rubus arcticus, L. 1753)

Identität

Mit dem finnischen Handelsnamen Mesimarja wurde Rubus arcticus L., 1753, durch nordische Beerenliköre bekannt. Botanisch handelt es sich um einen ausdauernden Halbstrauch der Gattung Rubus innerhalb der Rosaceae, im Deutschen auch Allackerbeere genannt. ^{1 2}

Die französischen Bezeichnungen können zur Verwechslung mit einer anderen Bewohnerin borealer Moore führen: „mûre arctique“ meint meistens Rubus chamaemorus, die Moltebeere, deren Frucht bernsteinfarben reift. Die Frucht von Rubus arcticus bleibt dagegen dunkelrot bis purpurn und wird niemals orange. ²

Der russische Name кня­же­ника bedeutet „Fürstenbeere“. Er spielt auf die Seltenheit und den Duft an, der als feiner als jener der gewöhnlichen Himbeere gilt.

Erkennung

Stachellose, niedrige Triebe bestimmen das Erscheinungsbild von Rubus arcticus. Die leicht verholzte Basis trägt feine einjährige Stängel von 10–50 cm Höhe. Dreizählige, kräftig grüne Blätter mit gezähnten Fiederblättchen ähneln denen der Erdbeere oder der gewöhnlichen Himbeere. ^{3 4}

Rosa bis rosapurpurne Blüten erreichen 2,5 cm Durchmesser. Im Juni und Juli stehen sie einzeln oder zu zweit bis dritt in den Achseln der oberen Blätter. Anschließend entsteht eine dunkelrote bis purpurne Sammelsteinfrucht von höchstens 1 cm Breite. Sie setzt sich aus 10–30 kleinen Steinfrüchten zusammen und duftet süßlich nach Ananas. ^{3 4}

Im Garten wie im Gelände liefert dieser Farbunterschied das verlässlichste Merkmal: Eine dunkelrot reifende Frucht gehört zu Rubus arcticus, eine bernsteinfarben bis orange reifende zu Rubus chamaemorus. Die Farbe muss dabei an der vollreifen Frucht beurteilt werden.

Nützliche Taxonomie

Unter dem 1753 veröffentlichten Namen Rubus arcticus L. akzeptiert Plants of the World Online die Art innerhalb der Rosaceae. Das dort beschriebene Areal ist subarktisch bis subalpin. ^{1 2}

Zwei anerkannte Unterarten werden unterschieden:

• Rubus arcticus subsp. arcticus, die eurasische und im östlichen Nordamerika vorkommende Form;
• Rubus arcticus subsp. stellatus (Sm.) B.Boivin, in Alaska und im russischen Fernen Osten, mit aufrechten Kelchblättern und locker sternförmiger Frucht.

Historische Synonyme finden sich weiterhin in älterer Literatur. Dazu zählen Rubus acaulis Michx. und Rubus stellatus Sm., die heute auf der Ebene von Unterarten statt als eigenständige Arten behandelt werden. ¹

Lebensraum und Verbreitung

Ein zusammenhängender zirkumborealer Gürtel umfasst das Areal von Rubus arcticus: Skandinavien, Russland, Polen und die baltischen Länder in Europa, Kanada und Alaska in Nordamerika sowie Nordjapan in Asien. ^{5 1}

Die Pflanze bevorzugt kühle Moore und Heiden mit sauren bis neutralen Böden. Häufig wächst sie an lichten Rändern borealer Wälder oder, im südlichsten Arealteil, auf feuchten Bergwiesen. In Schottland verschwand sie etwa Mitte des 19. Jahrhunderts als Wildpflanze, ein dokumentiertes lokales Aussterben. Weltweit führt die IUCN sie dennoch als nicht gefährdet, da eine vergleichbare Bedrohung in anderen Teilen ihres Areals fehlt. ⁶

Übermäßiges Sammeln und die Entwässerung von Mooren bleiben in mehreren nordischen Ländern festgestellte örtliche Belastungen. Der günstige globale Erhaltungszustand hebt diese lokalen Einflüsse nicht auf. ⁶

Im europäischen Frankreich einschließlich Korsikas kommt Rubus arcticus nicht wild vor. Angaben über die Art in einem Garten betreffen fast immer eine bewusst eingebrachte Pflanze und niemals eine spontane Population.

Lebenszyklus und Vermehrung

Unter Schnee oder Torf überwintert ein ruhendes unterirdisches Rhizom, das dort vor Frost geschützt ist. Im Frühjahr bildet es neue, nicht verholzte Triebe. Diese blühen im Juni und Juli und tragen je nach geografischer Breite zwischen Juli und September Früchte. ⁴

Kreuzbestäubung zwischen mehreren Pflanzen verbessert den Fruchtansatz deutlich. Das erklärt, weshalb eine einzelne Gartenpflanze häufig nur wenige Früchte bildet. Für die natürliche Ausbreitung ist dennoch das kriechende Rhizom wichtiger: Statt einer weiträumigen Verbreitung durch Samen entstehen allmählich dichte klonale Kolonien. ⁴

Im Gartenbau liefert die Rhizomteilung im Frühjahr oder Herbst rasche, der Mutterpflanze entsprechende Ergebnisse. Aussaat bleibt möglich, erfordert jedoch eine Kältestratifikation; außerdem verläuft die Keimung häufig langsam. ⁴

Nutzen und Risiken

Aromatische reife Früchte werden roh oder als Konfitüre gegessen. In Finnland erzeugt Lignell & Piispanen seit 1882 einen Mesimarja-Likör. Dieser erhielt 1900 auf der Pariser Weltausstellung eine Goldmedaille. ⁸

Eine Giftigkeit von Rubus arcticus ist nicht dokumentiert. Die ASPCA führt verwandte Rubus-Arten als ungiftig für Katzen, Hunde und Pferde. Die Frucht selbst gehört zu den traditionellen Nahrungsmitteln; die Aussage zu verwandten Arten bleibt von der Nutzung dieser Frucht zu unterscheiden. ⁷

Das wichtigste anbauliche Risiko ist das Raspberry bushy dwarf virus, das bei Rubus arcticus und seiner Unterart stellatus nachgewiesen wurde. Es verbreitet sich vor allem mit der vegetativen Vermehrung und erschwert dadurch die Züchtungsprogramme. ⁹

Sorten, Verwechslungen und verwandte Pflanzen

Kreuzungen mit der gewöhnlichen Himbeere (Rubus idaeus) ergaben die sogenannten Nektarhimbeeren. In Skandinavien wurden sie auf höhere Wuchskraft und bessere Erträge ausgewählt, wobei ein Teil des Aromas des wilden Elternteils erhalten bleiben sollte. ¹⁰

Am häufigsten sind Verwechslungen mit folgenden Pflanzen:

• Rubus chamaemorus, der Moltebeere, deren vollreife Frucht bernsteinfarben bis orange statt dunkelrot ist;
• Rubus saxatilis, der Steinbeere, mit kleineren, sauren roten Früchten und stärker kriechenden Stängeln;
• jungen Pflanzen der gewöhnlichen Himbeere vor der Blüte, wenn weder Blüten noch Früchte eine eindeutige Unterscheidung ermöglichen.

Für die Bestimmung unter diesen verwandten Pflanzen bleibt die Kombination aus stachellosem Wuchs, einzelner rosa Blüte und vollreifer Fruchtfarbe am zuverlässigsten. Bei Rubus arcticus ist diese dunkelrot bis purpurn, niemals bernsteinfarben.

Hauptquellen

• Plants of the World Online / Kew, Rubus arcticus L.
• Integrated Taxonomic Information System, Rubus arcticus L.
• Royal Horticultural Society, Rubus arcticus
• Plants For A Future, Rubus arcticus, Allackerbeere
• GBIF, Rubus arcticus L. Vorkommens- und Verbreitungsdaten
• IUCN Red List, Rubus arcticus Bewertung (Maiz-Tomé, 2016)
• ASPCA, Creeping Rubus, Eintrag als ungiftige Pflanze
• Lignell & Piispanen, Likör aus Rubus arcticus seit 1882
• European Journal of Plant Pathology, Raspberry bushy dwarf virus, neuer Wirt Rubus arcticus
• Tandfonline, Ertrag und Fruchtqualität von Rubus arcticus und seinen Hybriden