Blaue Brombeere (Rubus caesius, L. 1753)

Identität

Blaugrauer Wachsreif auf jungen Stängeln und reifen Früchten erklärt den Namen der Blauen Brombeere (Rubus caesius). Carl von Linné beschrieb sie 1753; das lateinische caesius bedeutet „blaugrau“. Dieser Überzug liefert bereits beim ersten Blick im Gelände einen sichtbaren Hinweis. Der Halbstrauch gehört zur Gattung Rubus in der Familie der Rosaceae. ^{1 2}

Auch der englische Name dewberry, wörtlich „Taubeere“, beschreibt den perligen Reif. Gegenüber der gewöhnlichen Brombeere (Rubus fruticosus) fällt zuerst der niedrige, kriechende Wuchs auf. Anders als ihre Verwandte entwickelt die Blaue Brombeere niemals lange, stachelige Bögen. ^{4 5}

Erkennung

Zylindrische, kahle und blaugrau getönte Stängel tragen kleine, feine, gekrümmte Stacheln anstelle kräftiger Dornen. Rubus caesius wird kaum höher als 1 m, breitet sich nach der Bewurzelung am Boden jedoch über 2–3 m aus. Die Breite des Bestands ist damit deutlich größer als seine Höhe. ^{4 5}

Das zusammengesetzte Blatt mit drei gezähnten Fiederblättchen ist grün und auf beiden Seiten behaart. Gegenüber den einfachen Blättern vieler benachbarter Rosaceae stellt es ein deutliches Unterscheidungsmerkmal dar. Im Mai und Juni öffnen sich kleine weiße Blüten mit fünf Kronblättern in lockeren Schirmrispen auf langen Blütenstielen. Diese Blüte zieht Bienen und andere blütenbesuchende Insekten an. ^{3 1}

Am verlässlichsten bleibt die Frucht: Sie besteht bei Rubus caesius aus nur zwei bis fünf großen, miteinander verbundenen Teilsteinfrüchten. Bei der gewöhnlichen Brombeere Rubus fruticosus sind es dagegen mehrere Dutzend kleiner glänzender Teilfrüchte. Der blaugraue Reif verschwindet beim Reiben mit den Fingern, ein schneller Test zur Bestätigung der Art. ^{4 1}

Nützliche Taxonomie

In seinem Werk Species Plantarum veröffentlichte Linné die Art 1753. Die Gattung Rubus verdankt ihren Ruf als schwierige Gruppe der Apomixis: Diese ungeschlechtliche Fortpflanzung hält kleinste örtliche Abweichungen in stabilen Populationen fest. Zusammen mit häufigen Kreuzungen nah verwandter Arten erklärt sie die vielen weiterhin verwendeten Synonyme der Blauen Brombeere:

• Rubus fruticosus subsp. caesius (L.) Focke, historischer Name
• Rubus ligerinus (Genev.) Corb., historisches Synonym
• Rubus mitissimus, historisches Synonym
• Rubus rivalis, historisches Synonym
• Rubus sabulosus, historisches Synonym

Die Vielzahl der Synonyme erklärt, weshalb Rubus caesius lange als bloße Varietät der Brombeere statt als eigene Art behandelt wurde. Der akzeptierte wissenschaftliche Name Rubus caesius L. bleibt dennoch stabil. Sowohl POWO als auch ITIS bestätigen ihn und liefern damit einen festen Bezugspunkt innerhalb der wechselnden historischen Benennungen. ^{1 3}

Lebensraum und Verbreitung

Von Skandinavien bis Spanien besiedelt Rubus caesius das gemäßigte Europa. Östlich reicht das Areal bis Xinjiang und zum westlichen Himalaya; weitere Bestände liegen in Nordwestafrika und im Südwesten der Arabischen Halbinsel. ^{1 7}

Im europäischen Frankreich ist die Art fast überall vorhanden. Ausgenommen sind der Mittelmeerrand und Korsika, wo sommerliche Trockenheit ihre Ansiedlung auf zu trockenen Böden verhindert. Sie besiedelt Feldhecken, Waldränder, Gräben und Ufergehölze auf stickstoffreichen Böden, teilweise bis 1.500 m Höhe. ^{5 4}

In Nordamerika wurde die Blaue Brombeere eingeführt. ITIS nennt sie für die Vereinigten Staaten und Kanada; dort bleibt sie örtlich begrenzt. Diese Vorkommen sind vom natürlichen eurasischen Areal zu unterscheiden. ^{3 6}

Lebenszyklus und Vermehrung

Zwei Jahre dauert der Lebenszyklus der Stängel auf dem ausdauernden Wurzelstock, ähnlich wie bei der Himbeere. Im ersten Jahr kriecht ein junger Trieb ohne zu blühen. Erst im folgenden Jahr ist er reif, blüht und trägt Früchte. Danach vertrocknet er, während neue Stängel seine Funktion übernehmen. ^{4 3}

Aus den insektenbestäubten weißen Blüten entstehen im August und September reife Früchte. Ihr säuerlicher Geschmack erinnert an Heidelbeeren oder Weintrauben. Wie bei der Brombeere bleibt die Frucht beim Pflücken mit dem Fruchtboden verbunden. Die Himbeere löst sich dagegen vollständig davon und zeigt anschließend den charakteristischen Hohlraum. ⁴

Berührt die Spitze eines kriechenden Stängels den Boden, bewurzelt sie sich von selbst. Diese natürliche Absenkerbildung vermehrt die Pflanze ohne Eingreifen des Gärtners. Auch Stecklinge aus Stängelabschnitten, die Teilung des Bestands und kalt stratifizierte Aussaat funktionieren, verlaufen aber langsamer. ⁴

Nutzen und Risiken

Als Nahrungsmittel wird vor allem die Frucht genutzt. Sie kann roh oder gekocht gegessen und zu Gelee oder Konfitüre verarbeitet werden. Die meisten gärtnerischen Quellen beurteilen ihr Aroma allerdings als weniger reichhaltig als das der gewöhnlichen Brombeere. ^{4 5}

Frische oder getrocknete Blätter dienen traditionell zur Teezubereitung, eine auch bei der Himbeere verbreitete Nutzung. Kein Pflanzenteil ist dafür bekannt, bei Menschen oder Haustieren eine Vergiftung zu verursachen. Weder Früchte noch Blätter stellen ein besonderes Risiko dar. Die einzige Unannehmlichkeit geht von den Stacheln der Stängel aus; beim Schneiden ebenso wie beim Ernten sind deshalb Handschuhe nötig. ⁴

Sorten, Verwechslungen und verwandte Pflanzen

Anerkannte Gartensorten fehlen bei Rubus caesius, anders als bei Himbeeren und kultivierten Brombeeren. Es bleibt vor allem eine Art der Hecken und Waldränder, die nur selten für Gärten ausgelesen wird. Ihre eigentliche Vielfalt liegt vielmehr in zahlreichen natürlichen Hybriden, denn nahe verwandte Arten der Gattung Rubus kreuzen sich leicht miteinander. ³

Besonders häufig kommen folgende Verwechslungen vor:

• Rubus fruticosus agg., die gewöhnliche Brombeere, trägt Früchte aus vielen kleinen glänzenden Teilsteinfrüchten und wächst höher und bogenförmig;
• Rubus idaeus, die Himbeere, besitzt Früchte, die sich beim Pflücken vollständig vom Fruchtboden lösen;
• zwischen Rubus caesius und Rubus fruticosus bestehen zahlreiche Hybridformen, die in der botanischen Literatur unzählige örtliche Namen tragen und Merkmale zwischen beiden Arten zeigen.

Den zuverlässigsten gemeinsamen Hinweis liefern der blaugraue Reif auf Stängeln und Früchten, die geringe Zahl der Teilsteinfrüchte und der kriechende Wuchs. Zusammen erlauben diese Merkmale die Bestätigung von Rubus caesius gegenüber den genannten ähnlichen Pflanzen. ^{1 4}

Hauptquellen

• Plants of the World Online / Kew, Rubus caesius L.
• International Plant Names Index, Rubus caesius L.
• Integrated Taxonomic Information System, Rubus caesius L.
• Plants For A Future, Rubus caesius
• Tela Botanica, Rubus caesius L.
• NCBI Taxonomy Browser, Rubus caesius
• USDA GRIN Global Taxonomy, Rubus caesius L.