バンレイシ (Annona squamosa, L. 1753)

基本情報

バンレイシ（Annona squamosa L., 1753）は、バンレイシ科バンレイシ属の小型果樹です。果皮にはうろこ状の肉厚な隆起が並び、松かさを思わせます。フランス語名pomme cannelleにはシナモンを意味する語が含まれますが、両植物に植物学的なつながりはありません。 ^{1 5}

国際流通で使われるSugar apple（シュガーアップル）という呼び名は、ほかの栽培バンレイシ類よりも糖分の多い果肉を表しています。Sweetsop（スウィートソップ）とも呼ばれます。クレオール語のattierは、中央アメリカの複数の地域で果実を指すスペイン語のateに由来します。 ^{2 6}

見分け方

枝分かれが多い小高木または低木で、通常の高さは3～8 mです。乾季には落葉するため、常緑のAnnona muricataと区別できます。長さ5～17 cmの単葉は長楕円形で、もむと刺激的なにおいがします。果実以外にも、季節による葉の変化が見分ける手掛かりになります。 ^{2 3}

黄緑色の花は下向きに咲き、1個ずつ、または2～3個まとまってつきます。長さは2～4 cmで、その年に伸びた枝に現れます。古い幹や枝に直接花をつけるトゲバンレイシの幹生花とは、この位置が異なります。 ^{2 3}

ほぼ球形の集合果は直径6～10 cmで、表面の独立した肉厚な隆起が特徴です。未熟な緑色の果実には薄い青白い粉がついています。なめらかなAnnona reticulataや柔らかなとげ状突起をもつAnnona muricataと対照的で、手触りも3種を見分ける助けになります。 ²

分類のポイント

1753年、カール・フォン・リンネは、属の基礎となる多くの種と同じ著作でAnnona squamosa L.を発表しました。この名が現在も受容名です。Plants of the World Onlineには、分類学的な検討により本種の異名とされた次の名が挙げられています。

• Annona asiatica L.：別に記載され、後に本種へ統合
• Annona cinerea Dunal：リンネの名が優先される旧名
• Annona distincta Raeusch.：分類学的な異名
• Annona squamosa f. parvifolia Kuntze：区別された後に本種へ統合された型

同属のギュウシンリ（Annona reticulata）とトゲバンレイシ（Annona muricata）は、市場で混同されやすい近縁種です。ただし、いずれもAnnona squamosaの異名ではありません。Plants of the World Onlineでは、それぞれ独立した分類群として扱われています。 ^{1 5}

生息地と分布

原産域についてPlants of the World Onlineが示す範囲は、メキシコからコロンビアです。乾燥～半乾燥の熱帯低地、日当たりのよい林縁や荒れ地に生育し、標高約1,000 mまで見られます。近縁種より痩せた土壌や一時的な乾燥への適応力があります。 ^{1 3}

コロンブス以前から続く栽培に伴い、アンティル諸島にも早い時期に持ち込まれました。そのため、厳密な自生域と古い導入域の境界を現地で判断するのは困難です。現在は世界の熱帯・亜熱帯の大部分で育てられ、インド、フィリピン、タイは主要な栽培地です。 ²

保全評価はIUCNレッドリストの低懸念（LC）です。ただし、これは栽培による非常に広い普及と大きく関係しており、本来の自生集団の健全さと必ずしも重なりません。世界的に広く栽培されていることと、自生地での状態は区別して捉える必要があります。 ⁴

生活環と繁殖

本種の花では雌の段階が先行し、資料の記述では一日の初めに花粉を受け入れ、その後閉じて一日の終わりに花粉を放出します。この時間差により、同じ花の中での直接の自家受粉が制限されます。果樹園で着果が不十分になる理由の一つです。 ²

収穫期に入った木は、暖かい季節の間に順次開花します。隆起同士がはっきり離れた時点で採った果実は、樹外で2～3日ほどで追熟し、トゲバンレイシより早く食べ頃になります。収穫前には、親指で押して柔らかさを確かめることも熟度の判断に役立ちます。 ²

自然受粉が不安定なため、果樹園では異なる木の間で人工授粉が行われます。早朝の雌の段階に花粉をつける方法で、着果数と果実の形のそろい方が改善します。花が多くても実が十分につかないときには、受粉の成否が大切な要因になります。 ²

利用と注意点

白くクリーミーで非常に甘い果肉は、スプーンですくって生食するほか、ジュースや冷菓に利用されます。南アジアやアンティル諸島で特に親しまれる食材です。光沢のある黒い種子が果肉に多数含まれるため、食べる前に取り除き、かんだり飲み込んだりしないでください。 ²

種子と樹皮に含まれるアセトゲニンは、多量では刺激性と殺虫作用を示す成分です。熱帯の複数の地域では、砕いた種子がアタマジラミや一部の農作物害虫に対する殺虫剤として古くから用いられてきました。この粉末には慎重な取り扱いが必要で、目や粘膜に触れさせてはいけません。 ³

熟した果実の食用以外では、トゲバンレイシに見られるような医学上の論争は本種には結びついていません。利用の中心は食用や家庭内での用途であり、樹皮が伝統的な皮なめしに使われる場合もあります。こうした利用と、種子や樹皮を口にしてよいかどうかは別の問題です。 ²

品種・類似種・近縁種

品種の整備状況は柑橘類とは異なり、世界規模で広く定着した品種目録はありません。インドのBalanagarは、なめらかな果皮と大きさのそろった大果が特徴で、商業果樹園に広く普及しています。Red Sugar Appleは果肉が赤桃色を帯びる選抜系統群、Cuban Seedlessは種子が少なく生食用に求められる系統です。 ²

似た果実を並べると、3種の表面構造の違いがよく分かります。Annona reticulataは心臓形でなめらか、Annona muricataは柔らかなとげ状突起に覆われます。本種Annona squamosaには独立した肉厚のうろこ状部分があり、熟すとはっきり離れます。この特徴は、まだ緑色の果実でも有効な識別点です。 ⁵

主な参考文献

• Plants of the World Online / Kew, Annona squamosa L.
• Purdue University NewCrop / Julia Morton, Sugar Apple (Annona squamosa) 解説
• Plants For A Future, Annona squamosa：シュガーアップル
• IUCN Red List, Annona squamosa 2019年評価
• Integrated Taxonomic Information System, Annona squamosa L., TSN 18100
• USDA PLANTS Database, Annona squamosa L., 植物情報 ANSQ
• GBIF, Annona squamosa L. 種情報