보리수나무 (Elaeagnus umbellata, Thunb. 1784)

기본 정보

보리수나무 (Elaeagnus umbellata Thunb., 1784)는 보리수나무과(Elaeagnaceae)의 관목입니다. Carl Peter Thunberg가 1784년에 기술했으며 POWO도 이 이름을 인정합니다. 종소명 umbellata는 잎겨드랑이에 산형으로 모이는 작은 꽃을 가리킵니다. 프랑스어 이름 oléastre는 올리브 잎을 닮은 은빛 잎에서 유래했습니다. ^{1 7}

영어로는 autumn olive, Japanese silverberry라고 부릅니다. 각각 수확 시기와 덜 익은 열매의 은빛 모습을 떠올리게 하는 이름입니다. 참올리브(Olea europaea)와는 형태와 색이 비슷할 뿐, 이 이름들이 두 식물 사이의 가까운 식물학적 근연관계를 나타내는 것은 아닙니다. ³

구별법

높이 1–5 m, 너비 최대 6 m로 자라는 낙엽관목이며 가시가 있습니다. 가지에는 생장이 멈춘 짧은 가지 형태의 가시가 달려 가시 없는 다른 보리수나무속 식물과 구별하는 데 도움이 됩니다. ^{4 6}

어긋나는 타원형 잎은 길이 4–10 cm이고 가장자리가 약간 물결칩니다. 어린잎 양면을 덮은 은빛 비늘 가운데 윗면의 것은 여름 동안 닳아 선명한 녹색이 드러납니다. 아랫면은 계속 은빛입니다. 같은 속 안에는 가을이 될 때까지 잎의 위쪽과 아래쪽이 모두 은빛으로 보이는 식물도 있습니다. 이들과 달리 윗면만 녹색으로 바뀌는 점이 빠른 구별 단서입니다. ^{6 2}

4–6월에는 향기가 강한 크림빛 흰색–연노랑 꽃이 잎겨드랑이에 모여 핍니다. 각각의 작은 꽃을 살펴보면 기본적인 형태가 길쭉한 통 모양이며 네 갈래로 갈라진 화관은 약 1 cm입니다. 뒤이어 달리는 달걀형 핵과는 0.6–0.9 cm로, 어릴 때 은빛과 노란빛을 띠다가 9–10월에 은빛 점이 있는 붉은색으로 완숙합니다. 온대 과실에서는 드문 카로티노이드 색소 라이코펜이 풍부해 비슷한 자생 열매와 영양 성분에서 차이가 납니다. ^{6 10}

분류 정보

같은 1784년에 발표된 Elaeagnus crispa Thunb.는 현재 Elaeagnus umbellata의 이명입니다. POWO는 이 인정명 아래 기준변종 umbellata, 작은 잎을 가진 parvifolia (Wall. ex Royle) C.K.Schneid., 북쪽 개체군을 대상으로 기술한 borealis Ohwi의 세 변종을 인정합니다. ¹

분류명을 읽을 때는 parvifolia에 주의해야 합니다. Elaeagnus umbellata subsp. parvifolia (Wall. ex Royle) Servett.는 이 종이 아니라, 더 둥근 열매가 긴 자루에 달리는 별개의 종 Elaeagnus multiflora의 이명으로 처리됩니다. 저자에 따라 같은 소명을 서로 다른 식물에 사용했으므로 완전한 학명 Elaeagnus umbellata Thunb.를 확인해야 합니다. ¹

서식지와 분포

히말라야에서 중국과 한반도를 거쳐 일본까지 자생하며, POWO에 따르면 아프가니스탄까지 분포합니다. 양지의 숲 가장자리와 관목지, 척박하거나 교란된 땅에 자리 잡습니다. IUCN은 히말라야에서 아프가니스탄까지 이어지는 분포와 넓은 서식지 적응 폭을 근거로 세계 개체군을 안정적으로 보고 관심대상(LC)으로 평가합니다. ^{1 8}

미국에는 1830년부터 침식 방지, 방풍과 야생동물 서식 환경 조성용으로 도입했습니다. 이후 재배지 밖으로 널리 퍼져 중부와 동부 여러 주에서 침입 잡초로 분류합니다. 밀집한 덤불이 자생 식생을 억압하기 때문입니다. 유럽에서는 주로 생울타리로 기르지만 영국·벨기에·프랑스·이탈리아 일부 지역의 귀화도 기록되어 있습니다. ^{9 6}

생활사와 번식

뿌리혹에 사는 토양 세균 Frankia와 방선균성 뿌리혹 공생을 이루어 대기의 질소를 고정합니다. 다른 보리수나무속 식물도 공유하는 이 작용은 콩과의 질소 고정과는 다릅니다. 다른 관목이 빨리 자라기 어려운 척박한 땅에서도 신속히 자리 잡는 이유입니다. ³

꽃향기에 이끌린 곤충이 수분을 돕고 열매는 가을까지 이어집니다. 새와 작은 포유류가 열매를 즐겨 먹으며 씨앗을 멀리 옮깁니다. 열매를 먹은 동물이 씨앗을 다른 장소로 옮기는 이러한 이동 과정이, 이 식물이 탁 트인 땅을 짧은 시간에 차지하도록 돕는 요인입니다. ^{9 6}

번식에는 엄격한 층적처리 없이 하는 씨뿌리기를 이용합니다. 특정 과수 품종의 성질을 유지하려면 반숙지 꺾꽂이를 합니다. 씨앗을 뿌려서 얻은 어린 식물은 자라기 시작한 뒤 3–4년이 지나면 꽃을 피우고 열매를 맺을 수 있습니다. ^{2 3}

쓰임새와 주의점

먹는 데 이용하는 것은 완전히 성숙한 상태의 열매입니다. 그대로 생으로 먹을 수도 있고, 수확한 열매를 잼 또는 젤리로 가공해서 이용할 수도 있습니다. 아직 녹색인 열매는 떫고 맛이 좋지 않습니다. 라이코펜, 플라보노이드와 비타민 C 함량이 온대 과실 중 높은 편이어서 항산화 특성이 연구 대상입니다. ^{10 3}

ASPCA 분류에서 보리수나무는 개·고양이·말에 무독성입니다. 반려동물에 대한 위해가 문헌에 보고되지 않은 생울타리 관목입니다. ⁵

주된 위험은 생태계에 미치는 영향입니다. 빠른 생장, 자신에게 유리하게 토양을 비옥하게 하는 질소 고정, 새에 의한 대량의 씨앗 확산이 결합해 조밀한 덤불을 만듭니다. 이렇게 빽빽하게 형성된 덤불 아래에서는 본래 그 지역에 자라던 식물들이 생장에 필요한 햇빛을 충분히 받기 어려워집니다. 제거하기 어려운 뿌리 때문에 미국에서는 생물학적 방제법도 연구합니다. ⁹

품종, 혼동하기 쉬운 식물, 근연종

1950년대 미국 Soil Conservation Service가 보급한 Cardinal과 Red Wing은 빠른 생장과 야생동물에게 먹이를 제공하는 풍부한 결실을 기준으로 선발했습니다. 이 두 특성이 이후 침입성을 키워 보급을 중단했습니다. 전문 묘목상에서 여전히 판매하는 Red Cascade와 Sweet 'n' Tart는 녹화용보다 열매의 맛과 수확량에 초점을 둔 품종입니다. ²

닮은 식물을 구별할 때는 다음 특징을 살펴봅니다.

• Elaeagnus angustifolia는 계절 내내 잎 양면에 은빛 비늘이 남고 가시가 더 많으며 향기가 더 강합니다.
• Elaeagnus multiflora는 열매가 더 둥글고 열매자루가 길며 화피통이 더 좁습니다.
• 같은 보리수나무과의 Hippophae rhamnoides도 은빛 잎을 가지지만 암수딴그루이며 주황색 열매가 달립니다.

생울타리에서 흔히 만나는 은빛 잎의 두 보리수나무속 식물을 빠르게 구별하려면 잎 윗면을 봅니다. 보리수나무는 여름부터 녹색으로 변하지만 Elaeagnus angustifolia는 계절 내내 은빛입니다. ⁶

주요 출처

• Plants of the World Online / Kew, Elaeagnus umbellata Thunb. 참고 자료
• Royal Horticultural Society, Elaeagnus umbellata - autumn olive 참고 자료
• Plants For A Future, Elaeagnus umbellata 식물 정보 참고 자료
• NC State Extension, Elaeagnus umbellata - Autumn Olive 참고 자료
• ASPCA, Autumn Olive 독성 정보 (Elaeagnus umbellata) 참고 자료
• Wikipedia (EN), Elaeagnus umbellata 참고 자료
• 위키백과(프랑스어), 보리수나무
• IUCN Red List, Elaeagnus umbellata 평가 (Plummer, 2021) 참고 자료
• USDA Invasive Species Info, Autumn Olive 개요 참고 자료
• Kumar et al., 2023, Elaeagnus umbellata health-promoting benefits from Northwest Himalaya 참고 자료