Обрезка оливы: когда и как прореживать крону

Когда обрезать оливу?

Весной после окончания риска заморозков; март–май во французском календаре. Такой период указывает Сельскохозяйственная палата Приморских Альп, напоминая о чувствительности недавно обрезанного дерева к холоду ¹. France Olive тоже назначает ежегодную обрезку на начало весны ², как и RHS ³. На месте ориентируйтесь на морозы и возобновление роста.

Есть и другая причина подождать: при начале роста цветочные почки отличаются от ростовых, и становится ясно, что Вы удаляете ⁴. Международный совет по оливкам (COI) даёт более широкое окно: зимой, между сбором урожая и распусканием почекРаскрытие почек в конце зимнего покоя, когда появляются первые листья., с переносом на более поздний срок при холодных зимах ⁵.

Три нежелательных момента имеют разные причины:

• Слишком рано в морозных районах. Обрезанное дерево раньше трогается в рост и подставляет молодые побеги заморозкам ⁶. Срез перед похолоданием также способствует образованию льда в клетках рядом с раной ⁵. Ожидание позволяет учесть уже проявившиеся повреждения морозом ⁶.
• Во время сбора урожая, в ноябре–декабре по французскому календарю: идёт закладка цветения следующего года ⁴.
• После распускания почек: дерево уже использовало запасы корней и крупных ветвей, и обрезка ослабляет его ⁵. Сильную обрезку не проводят и в жару ¹.

Дождливые осень и зима повышают риск бактериозаБолезнь оливы, вызываемая Pseudomonas savastanoi, также называемая туберкулёзом. Образует коричневые наросты на побегах.: с осени до конца весны инфекция передаётся дождём и инструментами ⁷. Заражённую оливу обрезают отдельно, летом в жаркую сухую погоду, последней ⁷. Калифорнийская программа защиты указывает июль–август для своих условий ⁸.

Сколько листвы удалять ежегодно?

France Olive требует удалять не более 30 % листвы, сохраняя баланс листьев и древесины ². Журнал SNHF Jardins de France ограничивает обрезку третью листовой поверхности и исключает сильную, кроме формирования ⁴.

О частоте источники расходятся. France Olive считает ежегодную обрезку необходимой против павлиньего глаза ради движения воздуха ⁹; обрезка через год, по её наблюдениям, поддерживает листовые грибные болезни из-за недостатка проветривания ¹⁰. Опыты COI показывают другое: при лёгкой обрезке урожаи заметно выше, чем при средней и сильной. Ежегодная средняя обрезка уменьшала урожай, но давала хорошие результаты раз в два-три года ⁵. Та же глава предупреждает: чем длиннее интервал, тем больше древесины приходится удалять за один раз ⁵.

Общий вывод для садовой оливы: лёгкая обрезка при весеннем росте каждый год сочетает проветривание France Olive с умеренностью, показанной COI.

Как понять древесину перед обрезкой

Цветки оливы образуются в пазухах листьев на годовалой древесине ¹¹. Побег плодоносит лишь однажды: Jardins de France пишет, что уже плодоносивший побег больше не даст плодов, и рекомендует переводить его на более молодое ответвление ⁴. Университет Флориды уточняет: олива не плодоносит дважды в одной точке стебля, поэтому ежегодно нужны новые побеги ¹².

По Jardins de France, на побеге есть два признака ⁴:

• Чёрная точка в пазухе листа: рубец плодоножкиКороткий стебелёк, соединяющий плод с побегом. После сбора оставляет чёрный рубец в пазухе листа. собранной оливки. Этот участок уже дал урожай.
• Округлые почки, похожие на крошечную цветную капусту, дадут цветки; острые дадут рост. На каждой ветви второго порядкаВетвь второго порядка на одной из 3–5 основных скелетных ветвей, отходящих от ствола. оставляют два-три ростовых побега.

Наиболее продуктивны побеги около 25 см, эффективен и диапазон 15–50 см ⁵. Укоротить все прошлогодние побеги значит срезать будущий урожай: оливу главным образом прореживают.

Где резать: перевод на замещающий побег

Над сильным побегом, который заменит удаляемую часть. COI так укорачивает истощённый плодоношением конец ветви над сильным молодым побегом ⁵. France Olive аналогично удаляет оголённые свисающие части переводом на новый побег на вершине дугиНаивысшая часть дугообразно поникшей ветви, где новые побеги охотно растут вверх. ².

• Косой срез острым инструментом, чтобы вода стекала, а рана зарастала ⁵.
• Не врезаясь в несущую ветвь и без пенька, что по COI помогает зарастанию ⁵. Палата Приморских Альп оставляет короткий пенёк длиной в радиус среза ¹: встречаются оба подхода.
• Наружу: высоту ограничивают переводом на направленное из кроны ответвление ⁴.

Толстая ветвь

RHS предлагает два этапа: подпил снизу, затем срез сверху, чтобы падающая ветвь не оторвала кору ¹³. Окончательный срез проходит сразу за ветвевым наплывомНебольшое утолщение у основания ветви в месте соединения со стволом, откуда начинается зарастание раны., не вплотную к стволу: здесь дерево защищает и заращивает рану ¹³. При прореживании ветвь удаляют до ствола, более толстой ветви или ответвления диаметром не менее трети её диаметра ¹³.

О замазках единого мнения нет. France Olive рекомендует защитную обмазку крупных срезов в саду с риском бактериоза ⁷, COI считает её полезной на очень больших ранах ⁵. RHS её не применяет: замазки не предотвращают болезни и могут даже замедлять зарастание ^{13 14}.

Обрезка взрослой оливы по шагам

Jardins de France выделяет три действия, COI пять; последовательность частично совпадает ^{4 5}.

1. Сначала крупные срезы пилой или инструментом для толстых ветвей. Сохраните 3–5 скелетных ветвей, распределённых равномерно вокруг центральной оси ствола, с симметричным силуэтом ².
2. Откройте центр. Удалите волчкиСильные вертикальные побеги из спящих почек на стволе или у основания ветвей, не цветущие в первый год. в центре и сверху скелетных ветвей, создав световой колодец ². COI оставляет несколько слабых для притенения внутренней части ⁵.
3. Ограничьте высоту. Равномерно укоротите слишком высокие ветви ²; не оставляйте сильный побег на конце, иначе ветвь снова пойдёт вверх ⁵.
4. Проредите. Уберите вертикальные, перекрещивающиеся, мешающие и дублирующие побеги: каждому побегу своё место ¹.
5. Обновите отплодоносившие побеги переводом на молодое ответвление. Jardins de France не считает это обязательным ежегодно, но называет самым долгим и требующим опыта этапом ⁴.
6. Удалите прикорневую поросль у основания ⁵. COI допускает это уже в августе по своему календарю, не дожидаясь зимы ⁵.

На всех этапах не оголяйте верх скелетных ветвей. Резко открытая солнцу кора может обгореть ², а обнажённая древесина преждевременно стареет ¹.

Формирование молодой оливы

В первые годы обрезка минимальна: сильная стимулирует рост и отодвигает плодоношение ⁵. Этапы по France Olive и COI:

Период	Действие
При посадке	Очистить нижние 20 см, не срезая вплотную к стволу; слишком высокий саженец можно укоротить до 1,2 м для появления будущих скелетных ветвей 15
Годы 1 и 2	Контролировать лишь побеги вдоль ствола и у основания 5; лёгкая обрезка только в нижней трети 15
Годы 2 и 3	Дать свободно расти, затем выбрать скелетные ветви 5; развести их, пока гибкие, через год слегка обрезать 5
Сезоны 4 и 5	Исправить форму и удалить лишние скелетные ветви 5

Три сопутствующих правила. Сохраняйте центральную ось, иначе плодоношение может задержаться ¹⁵. Удаляйте направленные вниз ветви толще 2 см, у которых нет перспективы ¹⁵. Не выбирайте две скелетные ветви из одной точки: они склонны отламываться ⁵.

Высота штамба зависит от задачи. France Olive оставляет 60–80 см до первых скелетных ветвей ¹⁵; COI формирует садовую чашу на штамбе 1–1,2 м для механизированного сбора ⁵. Различается и отношение к прищипке: France Olive считает её ненужной ¹⁵, COI использует для получения скелетных ветвей ⁵.

Как снизить слишком высокую оливу

Постепенно, переводя каждую крупную ветвь на заранее выбранную боковую ⁵. Чем выше второстепенная ветвь, тем сильнее её укорачивают. У дерева с несколькими ярусами развилок срез делают над первой, сохраняя 3–4 скелетные ветви для восстановления кроны ⁵.

Олива переносит срезы старой древесины благодаря множеству придаточных почекСпящие почки под корой ствола и старых ветвей, пробуждающиеся после обрезки или повреждения. у основания и на ветвях ⁵. Университет Флориды подтверждает способность отвечать на радикальную обрезку, предупреждая о снижении цветения и урожая ¹².

Опасно срезать всё за год: новые побеги возвращаются к ювенильному состоянию и плодоносят лишь через 4–5 лет ⁵. COI описывает два щадящих способа: по одной ветви, дожидаясь плодоношения её замены перед следующей; либо сохранение части кроны без обрезки, что сдерживает бурный рост и уменьшает потери урожая ⁵.

Общий ориентир безопасности RHS: ветви толще запястья или длительная работа с лестницы служат поводом обратиться к специалисту по уходу за деревьями ¹⁴.

Олива в горшке

Для сохранения размера RHS ежегодно укорачивает концы скелетных ветвей над хорошим замещающим побегом ³. Под стеклом такую ограничивающую обрезку проводят весной, при возобновлении роста ¹⁶. Остальные правила те же: годовалая древесина, ограниченная доля листвы, открытый центр.

Diamètre du pot, terre, arrosage d'été et abri d'hiver : выращивание оливы в горшке demande des gestes que la pleine terre ignore.

Шар, облака или плоские ярусы?

Ни France Olive, ни COI, ни RHS не описывают метод формирования оливы шаром, облаками или плоскими ярусами. Jardins de France даже советует отказываться от обрезки «облаками» ⁴. COI объясняет: чем сильнее форма отклоняется от естественной, тем больше сильных срезов требуется и тем ниже урожай ⁵.

Для небольших вечнозелёных деревьев регулярной формы вообще, без отдельного указания оливы, RHS применяет общую стрижку весной или летом ежегодно либо через год ¹⁴. Местные сроки связаны с ростом и температурой.

После мороза: подождите с обрезкой

Поскоблите кору и оцените цвет: зелено под ней, дождитесь роста; коричнево, режьте до живой зелёной части ⁶. COI добавляет: ветвь с отставшей корой при постукивании звучит пусто ⁵. Дальнейшие действия зависят от повреждений.

Признак	Действие
Опало менее 20–25 % листьев	Последствия почти незаметны, достаточно обычной обрезки 5
Листопад сильнее, кора здорова	Удалить подмёрзшие побеги и проредить до распускания почек 5
Трещины коры на одно-двухлетней древесине	Перевести на скелетные ветви; в конце апреля по календарю источника распускающиеся почки покажут живые участки 5
Опали все листья, кора цела	Дождаться начала роста и определить живую ткань, затем обрезать; в источнике это май 5
Трещины на скелетных ветвях и стволе	Источник описывает срез дерева примерно на десять сантиметров ниже уровня земли для получения поросли 5

Листья опадают примерно при −6 или −7 °C, когда замерзает черешок, задолго до гибели ветвей ⁵. France Olive рекомендует следующим летом удалить прикорневую поросль, кроме случая, когда это единственные живые побеги, а следующей весной убрать примерно половину волчков в кроне для проветривания ⁶.

Pour éviter d'en arriver là, voile, paillage et local hors gel : зимовка оливы se décide selon le pot et la région.

Инструменты и гигиена

COI предпочитает обводной секатор секатору с наковальней: он режет чище, не сминая древесину. Сучкорез с длинными ручками используют до 5 см, ручную пилу до 7–10 см, бензопилу оставляют для омоложения и очень толстых ветвей ⁵. Палата напоминает: хорошая обрезка прежде всего бережёт того, кто её выполняет: нужны перчатки, очки и осторожность на лестнице ¹.

Лезвие переносит болезни между деревьями, каждый срез открывает вход инфекции ¹⁷. France Olive даёт четыре правила против бактериоза ⁷:

• Не обрезать во влажную погоду и перед дождями в ближайшие дни.
• Дезинфицировать инструмент между деревьями: источник указывает раствор отбеливателя 10 %, не уточняя исходную концентрацию.
• Больные деревья обрезать последними.
• Не ставить грязную обувь на дерево: грязь переносит бактерии прямо в раны.

Калифорнийский источник при вынужденной обрезке под дождём описывает очистку лезвий щёткой и погружение в раствор отбеливателя 10–20 % перед каждым срезом ¹⁷. Это рецептуры источников, не подтверждение безопасности любой исходной концентрации. Наросты описаны в памятке о галлах растений. Внезапно сохнущие весной ветви напоминают вертициллёз; их тоже обрезают последними с дезинфекцией ¹⁸. Подход разобран в статье о санитарной обрезке.

Pour chaque maladie, le cycle et le moment d'intervenir : болезни оливы se jouent avant les pluies.

Что делать с обрезанными ветвями

Во Франции садовые отходы нельзя сжигать дома. Цитируемое правило запрещает открытый огонь и садовые печи, предусматривает штраф 750 €; исключение для ликвидации эпидемии может дать только префект ¹⁹. Это французское правовое утверждение источника.

• Здоровую древесину измельчают на месте, не заделывая в почву ⁷: она служит мульчей.
• Древесину с бактериозом источник предлагает сжигать в профессиональном саду либо компостировать с сильным нагревом ⁷; из домашнего сада её отправляют в пункт приёма или горячий компост.
• Свежесрезанная древесина привлекает жука-короеда, откладывающего в ней яйца: COI требует хранения вдали от олив ⁵.

Весенние побеги не лучший материал для черенков: RHS черенкует оливу летом, полуодревесневшими побегами ¹⁶.

Prélèvement, substrat et reprise : черенкование оливы se prépare dès le début de l'été.

Ошибки, лишающие урожая

Обрезка во время сбора, в ноябре–декабре по французскому примеру, когда закладывается следующее цветение ⁴.

Укорачивание всех годовалых побегов: именно они цветут ¹¹.

Удаление более 30 % листвы за сезон ² или полное омоложение за раз, оставляющее без оливок на 4–5 лет ⁵.

Сильная обрезка молодого дерева или удаление центральной оси: плодоношение откладывается ^{5 15}.

Обрезка во влажную погоду, открывающая путь бактериозу ⁷.

Обрезка лишь одна из годовых задач: полив, подкормки, морозы и болезни собраны в руководстве по уходу за оливой, ботаника и сорта Olea europaea в энциклопедической статье.

Частые вопросы

Можно ли обрезать оливу в сентябре?

Не для формирования кроны. Ни один из выбранных источников не рекомендует такую обрезку в сентябре: France Olive и RHS указывают начало весны, COI зиму до распускания почек. В конце лета есть два исключения: прикорневая поросль, которую COI разрешает удалять с августа, и обрезка больной бактериозом оливы в сухую погоду. Это сезонные примеры источников, местные сроки определяются ростом и погодой. Осенью повышается передача бактерии инструментами, а срез перед холодом увеличивает уязвимость к морозу ^{5 7}.

Можно ли совсем не обрезать оливу?

Да, дерево живёт, но становится большим и густым, оголяется внутри, завязывает больше плодов, чем может выкормить: они мельчают, периодичность усиливается ⁵. По Jardins de France, необрезанная олива обрезает себя сама, давая менее обильные и более нерегулярные урожаи ⁴. France Olive считает ежегодную обрезку необходимой против павлиньего глаза ⁹.

Когда сильно обрезать оливу?

В то же окно, что обычную, до распускания почек, но постепенно за несколько лет: срезанная разом крона снова плодоносит только через 4–5 лет ⁵. После мороза наоборот ждут роста для определения живых участков; COI указывает конец апреля или май в календаре источника ⁵. Ориентируйтесь на местное пробуждение дерева.

Как придать оливе красивую форму?

Сохраняйте 3–5 равномерно расположенных скелетных ветвей, центральную ось ствола и симметрию ², открывая середину свету. По COI, естественная свободная чаша и плодоносит лучше всего: отклонение от природной формы требует более сильной обрезки ⁵.

Нужен ли садовый вар на срезах оливы?

Источники расходятся. France Olive рекомендует защитную обмазку крупных срезов при риске бактериоза ⁷, COI допускает её на очень больших ранах ⁵. RHS не применяет замазки, считая, что они не предотвращают болезни и мешают зарастанию ¹⁴. Для небольшого чистого косого среза без пенька ни один из этих источников замазки не требует.