Rez olivy: kedy a ako prevzdušniť korunu

Kedy rezať olivu?

Na jar, od marca do mája po pominutí všetkého rizika mrazu: také obdobie uvádza Poľnohospodárska komora Alpes-Maritimes a pripomína citlivosť čerstvo rezaného stromu na chlad ¹. Ide o francúzsky kalendár; miestne rozhodujú teplota a rast. France Olive zaraďuje každoročný rez na začiatok jari ², rovnako RHS ³.

Čakanie na obnovenie rastu má ďalší dôvod: vtedy možno odlíšiť kvetné púčiky od rastových a viete, čo režete ⁴. Medzinárodná rada pre olivy (COI) uvádza širšie obdobie v zime medzi zberom a pučanímOtváranie púčikov na konci zimy, keď sa objavujú prvé listy. a v chladných zimných oblastiach ho posúva neskôr ⁵.

Vyhnite sa trom termínom, každému z iného dôvodu:

• Priskoro v mrazivej oblasti. Rezaný strom sa rozbieha skôr a mladé výhonky vystavuje jarným mrazom ⁶. Rez tesne pred ochladením podporuje aj tvorbu ľadu v bunkách pri rane ⁵. Čakanie umožňuje prispôsobiť rez prípadným mrazovým škodám ⁶.
• Počas zberu, v novembri a decembri francúzskeho zdrojového kalendára: prebieha indukcia kvetov na ďalší rok ⁴.
• Po vypučaní: strom už mobilizoval zimné zásoby v koreňoch a hrubých konároch a rez ho oslabuje ⁵. Silný rez nerobte ani za veľkej horúčavy ¹.

Daždivá jeseň a zima pridávajú riziko: bakteriózaChoroba olivy spôsobená baktériou Pseudomonas savastanoi, označovaná aj ako bakteriálna nádorovitosť. Tvorí hnedé nádory na konárikoch. infikuje stromy od jesene do konca jari dažďom aj rezným náradím ⁷. Už napadnutú olivu preto režte oddelene, v lete za horúceho suchého počasia, ako poslednú ⁷; kalifornský univerzitný program uvádza júl a august ⁸. Miestne sa riaďte suchým teplým počasím.

Koľko odstrániť každý rok?

Nikdy viac než 30 % listovej plochy pri ročnom reze, žiada France Olive, so zachovaním rovnováhy listov a dreva ². Časopis SNHF Jardins de France stanovuje hranicu tretiny listovej plochy a okrem výchovného rezu odmieta silný rez ⁴.

Pri frekvencii sa zdroje líšia viac. France Olive pokladá každoročný rez za nevyhnutný proti páviemu oku, pretože umožňuje prúdenie vzduchu ⁹, a pozoruje, že rez každý druhý rok udržiava listové huby pre slabé prevzdušnenie ¹⁰. Pokusy COI dávajú iný pohľad: úrody boli výrazne lepšie po ľahkom reze než po strednom či silnom. Stredný každoročný rez znižoval úrodu, ale každé dva až tri roky prinášal dobré výsledky ⁵. Tá istá kapitola upozorňuje: čím dlhší cyklus, tým viac dreva treba odstrániť naraz ⁵.

Zhodujú sa v jednom: pri záhradnej olive ľahký rez každú jar rešpektuje prevzdušnenie podľa France Olive aj miernosť meranú COI.

Pred rezom čítajte drevo

Kvety olivy vznikajú v pazuchách listov na jednoročnom dreve ¹¹. Konárik rodí len raz: Jardins de France píše, že konárik, ktorý niesol plody, ich už nikdy niesť nebude, a odrezáva ho pri mladšom rozkonárení ⁴. Floridská univerzita to formuluje inak: oliva nerodí dvakrát na rovnakom mieste stonky, preto potrebuje každý rok nové výhonky ¹².

Podľa Jardins de France sú na konáriku dva znaky ⁴:

• Drobná čierna škvrna v pazuche listu je jazva po stopkeDrobná stopka spájajúca olivu s konárikom. Po zbere nechá v pazuche listu čiernu jazvu. zozbieranej olivy. Tento konárik už rodil.
• Okrúhle púčiky ako drobné ružičky karfiolu ohlasujú kvety; špicaté vytvoria drevo. Na každom polokostrovom konáriDruhotný konár vyrastajúci z jedného z 3 až 5 kostrových konárov priamo z kmeňa. sa ponechávajú dva či tri rastové konáriky.

Najproduktívnejšie konáriky majú približne 25 cm, účinné zostávajú aj dĺžky 15 až 50 cm ⁵. Skrátiť všetky minuloročné výhonky znamená odrezať ďalšiu úrodu: oliva sa oveľa viac presvetľuje než skracuje.

Kam viesť rez: nad náhradný konárik

Tesne nad silný výhonok, ktorý prevezme úlohu konára: to je základný rez olivy. COI tak skracuje koniec konára vyčerpaného rodivosťou nad silným konárikom, ktorý ho postupne nahradí ⁵. France Olive rovnako odrezáva staré holé visiace konáriky nad novým výhonkom na oblúkuNajvyššia časť nadol ohnutého konára. Nové výhonky tu rady rastú nahor. ².

• Šikmo ostrým náradím, aby voda odtekala a rana sa uzatvárala ⁵.
• Bez poranenia nosného konára a bez pahýľa, čo podľa COI uľahčuje hojenie ⁵. Komora Alpes-Maritimes však necháva krátky pahýľ dlhý ako polomer rezu ¹: používajú sa oba postupy.
• Smerom von: výšku upravujte ukončením nad rozkonárením smerujúcim von z koruny ⁴.

Hrubý konár

Pri hrubom konári RHS postupuje dvojfázovo, najprv zárez zdola a potom rez zhora, aby hmotnosť neodtrhla kôru ¹³. Konečný rez je tesne za konárovým krúžkomMierne zdurenie pri báze konára v mieste napojenia na kmeň. Odtiaľ sa začína hojenie., nikdy zarovno s kmeňom: tu sa strom chráni a hojí ¹³. Pri presvetľovaní sa konár odstráni pri kmeni, pri hrubšom konári alebo nad odbočkou s priemerom najmenej tretiny jeho priemeru ¹³.

Balzam zdroje rozdeľuje. France Olive radí hojivý náter na veľké rezy v sade vystavenom bakterióze ⁷ a COI považuje náter na veľmi veľkých ranách za užitočný ⁵. RHS ho nepoužíva: balzamy nechránia pred chorobami a zrejme dokonca spomaľujú hojenie ^{13 14}.

Rez dospelej olivy krok za krokom

Jardins de France zhrňuje rez vytvarovanej olivy do troch činností, COI do piatich; poradie sa prekrýva ^{4 5}.

1. Najprv veľké rezy pílou či vyvetvovacou pílou. Ponechajte 3 až 5 kostrových konárov rovnomerne rozložených, s kmeňom ako stredovou osou súmernej siluety ².
2. Otvorte stred. Odstráňte vlkyBujné vzpriamené výhonky zo spiacich púčikov na kmeni či pri báze konárov, ktoré prvý rok nekvitnú. zo stredu a vrchu kostrových konárov: vytvorí sa svetelná šachta ². COI ponecháva niekoľko slabých na zatienenie vnútra ⁵.
3. Upravte výšku. Príliš vysoké konáre skráťte rovnomerne ² a na konci nenechajte silný výhonok, ktorý by konár dvíhal ⁵.
4. Prevzdušnite korunu. Odstráňte zvislé, krížiace sa, prekážajúce a zdvojené konáriky, miesto pre každý konárik ¹.
5. Obnovte konáriky, ktoré už rodili, pri mladšom rozkonárení. Jardins de France to nepovažuje za nevyhnutné každý rok, no je to najdlhší a najnáročnejší úkon ⁴.
6. Odrežte výmladky pri päte v mieste vyrastania ⁵. COI umožňuje odstrániť ich už v auguste zdrojového kalendára bez čakania na zimu ⁵; miestne podľa rastu a teploty.

Počas celého rezu platí hranica: neodhaľujte vrch kostrových konárov. Kôra náhle vystavená plnému slnku sa môže spáliť ² a obnažené drevo predčasne starne ¹.

Tvarovanie mladej olivy

Prvé roky minimálny rez: spoločné pravidlo, pretože silný rez mladého stromu podporí bujnosť a oddiali rodivosť ⁵. Postup podľa France Olive a COI:

Čas	Úkon
Pri výsadbe	Očistiť prvých 20 centimetrov päty bez rezu príliš blízko kmeňa; príliš vysokú rastlinu možno zrezať na 1,2 m pre vznik budúcich kostrových konárov 15
Roky 1 a 2	Regulovať len výhonky na kmeni a pri báze 5; ľahký rez len na konároch spodnej tretiny 15
Roky 2 a 3	Nechať voľne rásť, potom vybrať kostrové konáre 5; rozovrieť ich, kým sú ohybné, a o rok ľahko rezať 5
Sezóny 4 a 5	Opraviť tvar a odstrániť nadbytočné kostrové konáre 5

Tri sprievodné pravidlá: zachovajte stredovú os, inak hrozí oneskorenie rodivosti ¹⁵. Odstráňte nadol smerujúce konáre s priemerom nad 2 cm, ktoré nemajú budúcnosť ¹⁵. Nevyberajte dva kostrové konáre vyrastajúce z rovnakého bodu: rady sa lámu ⁵.

Výška kmeňa závisí od použitia. France Olive necháva pred prvými kostrovými konármi 60 až 80 cm čistého kmeňa ¹⁵; COI tvaruje sadovú kotlovitú korunu na kmeni 1 až 1,2 m pre mechanický zber ⁵. Líšia sa aj pri zaštipovaní: pre France Olive je zbytočné ¹⁵, COI ním podnecuje vznik kostrových konárov ⁵.

Zníženie príliš vysokej olivy

Postupne, každý hrubý konár tesne nad vopred vybraným bočným rozkonárením ⁵. Čím vyššie sú druhotné konáre, tým viac sa skracujú; strom rastúci cez viac vidlíc sa zreže nad prvou a ponechajú sa 3 až 4 kostrové konáre na obnovu koruny ⁵.

Oliva znáša rezy do starého dreva vďaka mnohým adventívnym púčikomSpiace púčiky ukryté pod kôrou kmeňa a starých konárov, ktoré sa prebúdzajú až po reze či poranení. pri báze a na konároch ⁵. Floridská univerzita potvrdzuje reakciu na radikálny rez, ale upozorňuje na vplyv na kvitnutie a úrodu ¹².

Pasca je zrezať všetko v jednom roku: výhonky sa vrátia do juvenilného štádia a rodia až o 4 až 5 rokov ⁵. COI uvádza dve miernejšie metódy. Prvá ošetrí jeden konár naraz a ďalší až po rodivosti nového rastu. Druhá necháva časť koruny bez rezu, čím tlmí bujnosť výhonkov a stratu úrody ⁵.

Pre každý strom platí bezpečnostný bod: pri konároch hrubších než zápästie alebo dlhej práci na rebríku RHS radí arboristu ¹⁴.

Oliva v nádobe

Na udržanie veľkosti RHS skracuje každý rok konce kostrových konárov nad vhodným náhradným výhonkom ³. Pod sklom sa tento udržiavací rez robí na jar podľa miestneho rastu ¹⁶. Ostatné pravidlá sú ako vo voľnej pôde: jednoročné drevo, obmedzený podiel listov, otvorený stred.

Diamètre du pot, terre, arrosage d'été et abri d'hiver : pestovanie olivy v nádobe demande des gestes que la pleine terre ignore.

Guľa, obláčiky alebo poschodia?

France Olive, COI ani RHS neuvádzajú metódu rezu olivy do gule, obláčikov či poschodí. Jardins de France dokonca radí odmietnuť takzvaný obláčikový rez ⁴. COI vysvetľuje dôvod: čím viac sa tvar vzdiali od prirodzeného rastu, tým silnejší rez vyžaduje a tým menej rodí ⁵.

Pri malých vždyzelených stromoch pravidelného tvaru všeobecne, bez zamerania na olivu, RHS robí celkový rez na jar či v lete každý rok alebo každý druhý rok ¹⁴.

Po mraze: s rezom počkajte

Zoškrabte kôru a pozrite farbu dreva: zelené znamená čakať na obnovenie rastu; pri hnedom sa reže až tesne nad zelenú časť ⁶. COI pridáva skúšku: konár s oddelenou kôrou znie pri poklepaní duto ⁵. Ďalší postup závisí od stromu.

Čo vidíte	Úkon
Opadlo menej než 20 až 25 % listov	Takmer neviditeľný účinok: stačí bežný rez 5
Väčší opad listov, zdravá kôra	Odstrániť zmrznuté výhonky a presvetliť pred pučaním 5
Popraskaná kôra na jednoročnom či dvojročnom dreve	Rezať na kostrové konáre; koncom apríla rastúce púčiky potvrdia, čo žije 5
Všetky listy opadli, kôra neporušená	Počkať na rast a zistiť, čo žije, potom rezať v máji 5
Popraskaná kôra kostrových konárov a kmeňa	Zrezať strom približne desať centimetrov pod úrovňou pôdy, aby vyhnal výmladky 5

Listy opadávajú približne pri −6 alebo −7 °C, keď zmrzne stopka, dávno pred odumretím konárov ⁵. V ďalších sezónach France Olive odstráni nasledujúce leto výmladky pri päte, ak nie sú jedinými výhonkami stromu, a ďalšiu jar približne každý druhý vlk v korune na prevzdušnenie ⁶.

Pour éviter d'en arriver là, voile, paillage et local hors gel : zimovanie olivy se décide selon le pot et la région.

Náradie a hygiena

COI uprednostňuje dvojčepeľové nožnice pred nákovkovými: režú čistejšie a nedrvia drevo. Pákové nožnice s dlhými rukoväťami režú do priemeru 5 cm, ručná píla do 7 až 10 cm a reťazová píla zostáva na zmladenie a veľmi hrubé konáre ⁵. Poľnohospodárska komora pripomína, že dobrý rez predovšetkým chráni toho, kto reže: rukavice, okuliare a opatrnosť na rebríku ¹.

Čepeľ prenáša choroby medzi stromami a každá rezná rana je vstupná brána ¹⁷. France Olive stanovuje proti bakterióze štyri pravidlá ⁷:

• Nerezať za vlhka ani pri predpovedi dažďa na ďalšie dni.
• Dezinfikovať náradie medzi stromami v chlórovom bielidle s koncentráciou 10 %, ako uvádza zdroj.
• Napadnuté stromy posledné.
• Nevstupovať do koruny so zablatenou obuvou: blato prináša baktérie priamo na rany.

Kalifornská univerzita pri nevyhnutnom reze za dažďa ide ďalej: čepele očistiť kefou a pred každým rezom ponoriť do 10 až 20 % roztoku chlórového bielidla ¹⁷. Sú to prevzaté dávky s neupresnenou koncentráciou východiskového prípravku, nie záruka bezpečnosti či účinku. Nádory bakteriózy opisuje karta nádory rastlín; náhle jarné schnutie konárov pripomína verticíliové vädnutie, ktorého napadnuté časti sa tiež režú posledné dezinfikovaným náradím ¹⁸. Logiku sanitárneho rezu rozoberá ozdravný rez.

Pour chaque maladie, le cycle et le moment d'intervenir : choroby olivy se jouent avant les pluies.

Čo s odrezanými konármi

V záhrade nepáliť, uvádza francúzsky zdroj: vo Francúzsku je pálenie zeleného odpadu doma zakázané na otvorenom ohni aj v spaľovacej nádobe pod pokutou 750 €; výnimočnú výnimku na potlačenie epidémie môže udeliť len prefekt ¹⁹.

• Zdravé drevo sa drví na mieste, ale nezapracúva do pôdy ⁷: štiepka slúži ako mulč.
• Drevo s bakteriózou sa v profesionálnom sade podľa zdroja páli alebo kompostuje pri silnom zahriatí kopy ⁷; zo záhrady teda smeruje do zberného dvora alebo kompostu, ktorý sa zahrieva.
• Čerstvo odrezané drevo priťahuje drobného podkôrneho chrobáka, ktorý doň kladie vajíčka: COI žiada skladovať ho ďaleko od olív ⁵.

Jarné konáriky nie sú najlepšie odrezky: RHS rozmnožuje olivu v lete z polodrevitého dreva ¹⁶.

Prélèvement, substrat et reprise : odrezky olivy se prépare dès le début de l'été.

Chyby, ktoré stoja úrodu

Rez počas zberu, vo francúzskom zdrojovom príklade v novembri či decembri, keď sa pripravuje ďalšie kvitnutie ⁴.

Skrátenie všetkých jednoročných výhonkov: práve tie kvitnú ¹¹.

Odstránenie viac než 30 % listov za sezónu ² alebo celkové zmladenie naraz za cenu 4 až 5 rokov bez olív ⁵.

Silný rez mladého stromu či odstránenie stredovej osi: rodivosť sa odďaľuje ^{5 15}.

Rez za vlhka, najlepšia vstupná brána bakteriózy ⁷.

Rez je iba jeden ročný úkon: polievanie, hnojivo, mráz a choroby spája návod na starostlivosť o olivu, botaniku a odrody rozoberá encyklopedický profil olivy (Olea europaea).

Časté otázky

Možno olivu rezať v septembri?

Nie pri tvarovaní kostry. Nijaký vybraný zdroj neumiestňuje rez do septembra: France Olive a RHS ho uvádzajú začiatkom jari, COI v zime pred pučaním. Dve výnimky na konci leta: odstránenie výmladkov pri päte, podľa COI možné od augusta zdrojového kalendára, a rez olivy s bakteriózou za sucha. Neskôr jeseň otvára obdobie prenosu bakteriózy náradím a rez pred chladom zvyšuje citlivosť na mráz ^{5 7}. Miestne rozhoduje teplota, riziko mrazu a štádium rastu.

Možno olivu ponechať bez rezu?

Áno, žije, ale narastie a zhustne, stred vyholie a nesie viac olív, než dokáže vyživiť: plody zostanú malé a striedavá rodivosť zosilnie ⁵. Jardins de France to vystihuje: nerezaná oliva sa reže sama, s menšou a striedavejšou úrodou ⁴. France Olive pokladá každoročný rez za nevyhnutný proti páviemu oku ⁹.

Kedy urobiť silný rez olivy?

V rovnakom období ako bežný rez, pred pučaním, ale rozložený na viac rokov: pri zrezaní celej koruny naraz sa olivy vrátia o 4 až 5 rokov ⁵. Po mraze naopak čakajte na rast, aby bolo vidno živé časti; COI potom reže koncom apríla či v máji svojho zdrojového kalendára ⁵. Miestne rozhoduje obnovenie rastu a teplota.

Ako dať olive pekný tvar?

Zachovajte 3 až 5 kostrových konárov dobre rozložených, kmeň ako stredovú os a súmernú siluetu ² s otvoreným presvetleným stredom. COI uvádza, že prirodzenému rastu blízka voľná kotlovitá koruna aj najlepšie rodí; čím väčší odklon, tým silnejší rez ⁵.

Treba rezy na olive natierať balzamom?

Zdroje sa nezhodujú. France Olive radí hojivý náter na veľké rezy v sade vystavenom bakterióze ⁷, COI považuje náter za užitočný na veľmi veľkých ranách ⁵. RHS ho nepoužíva, pretože podľa nej nepredchádza chorobám a spomaľuje hojenie ¹⁴. Na malom čistom šikmom reze bez pahýľa ho nijaký z týchto zdrojov nežiada.