Olivovník v květináči: pěstování a zimní ochrana

Olivovník v květináči

Olivovník vydrží v nádobě desítky let, pokud přijmete její omezení: zeminu, která v létě během několika dní vyschne, kořeny vystavené zimnímu chladu a vyčerpaný substrát. Téměř o všem rozhoduje nádoba, zemina a zimoviště.

Ověřené zdroje · Aktualizováno

Ano, olivovník (Olea europaea) lze pěstovat v nádobě po desítky let a Royal Horticultural Society považuje velkou nádobu dokonce za vhodnější než půdu v zahradě s chladným podnebím: v létě venku na slunci, v zimě uvnitř bez mrazu1. Květináč umožňuje přenášení. Bere však dvě ochrany, které půda poskytovala sama: zemina mnohem rychleji vysychá a kořeny zasahuje chlad dříve než listy2.

Může zůstat v nádobě po celý život?

Ano, protože roste pomalu. RHS uvádí výšku v dospělosti 4 až 8 m, které dosáhne za 20 až 50 let; NC State uvádí ve volné půdě až 9 m a řadí jej mezi pomalu rostoucí dřeviny34. V nádobě tato čísla neplatí: objem kořenů omezuje korunu a stísněný bal sám zpomaluje růst5.

Olivovník s kulatou korunou ve čtvercové zelené dřevěné bedně před cihlovou fasádou a okny oranžerie
Olivovník v bedně před oranžerií v pařížské Lucemburské zahradě. Foto Jebulon, Wikimedia Commons, CC0.

Pro udržení tvaru doporučuje RHS každý rok začátkem jara zkrátit hlavní větve řezem nad náhradním výhonem1. Olivovník na terase si tak po léta udrží velikost i přirozený vzhled. Princip platí pro většinu keřů v nádobách; řez rostlin jej rozvádí podle jednotlivých druhů.

Ruce v rukavicích zkracují zahradnickými nůžkami větev mladého olivovníku v širokém terakotovém květináči na třech podstavcích; na dlažbě leží odřezané větévky
Každé jaro zkraťte hlavní větev nad náhradním výhonem: olivovník si zachová velikost i tvar. Květináč na podstavcích volně odtéká.

Na druhé straně se substrát rozkládá a jeho hladina postupně klesá5. Péči společnou nádobám i volné půdě, od řezu po choroby, shrnuje péče o olivovník; tato stránka se věnuje změnám způsobeným nádobou.

Jaký květináč zvolit pro olivovník?

RHS uvádí květináč o průměru 30 až 35 cm, případně dostatečně široký, aby kořeny měly prostor1. Údaj platí pro mladou rostlinu; starší strom pak postupuje do větších nádob při přesazování. Odtokové otvory ve dně jsou nezbytné u každého materiálu2.

MateriálVlastnostiNa co si dát pozor
Neglazovaná terakotaPorézní, rychle vysycháV zimě může prasknout: vybírejte nezámrznou
PlastLehký, vysychá pomalejiPo letech se na slunci rozpadá
KovOdolává mrazu, dlouho vydržíV létě se rychle zahřívá, v zimě silně prochladne
Dřevo (půlsud)Klasická volba pro ovocné stromyČasem hnije: vyložte jej proděravělým pytlem
Materiály nádob pro olivovník: co mění a na co si dát pozor.

U terakoty RHS užitečně rozlišuje: dejte přednost nezámrzné keramice před tou pouze „odolnou vůči mrazu“2. Kov mrazu odolává, ale všechno přenáší: červencové slunce i lednovou noc až ke kořenům2.

Myslete i na vítr. Olivovník má hustou korunu na tenkém kmeni a vysoký úzký květináč se snadno převrátí: nádoba se širokou základnou na chráněném místě pádu předejde2.

Odrůda je stejně důležitá jako nádoba. NC State popisuje 'Little Ollie' jako kompaktní a kulovitý olivovník a 'Swan Hill' jako formu bez květů a plodů, tedy bez oliv na dlažbě4. Plodící odrůdy uvedené v botanické kartě olivovníku, například Arbequina nebo Picholine, lépe plodí při přítomnosti dvou odrůd, jak podrobně vysvětluje výběr odrůdy olivovníku4.

Jakou zeminu potřebuje olivovník v nádobě?

Olivovník potřebuje minerální, štěrkovitou zeminu, nikoli lehký substrát. RHS doporučuje štěrkovitou směs na bázi hlinité zeminy1; pro pěstování pod střechou její karta zmiňuje John Innes č. 3 s přídavkem hrubého písku3. Ve francouzských zahradnictvích mu odpovídá substrát pro středomořské rostliny smíchaný s hlinitou zeminou a říčním pískem. Vápník mu nevadí: RHS řadí mezi vhodné půdy i křídové3.

Směs substrátu

  • Substrát s hlinitou zeminou
  • Drobný štěrk
Zdroj: Royal Horticultural Society

Vrstva keramzitu nebo štěrku na dně květináče nic neodvodňuje. Půdní specialisté již téměř století měří, že voda přechází z jemné zeminy do hrubšího materiálu až po nasycení jemné zeminy6. Vrstva proto vytvoří zavěšenou vodní hladinu přímo pod kořeny, tedy opak zamýšleného účinku. Stejnorodá zemina po celé výšce a volné otvory: v tom spočívá odvodnění.

Řez terakotovým květináčem na podstavcích: kořeny mladého olivovníku vyplňují stejnorodou štěrkovitou zeminu až ke dnu bez vrstvy keramzitu, voda odtéká dvěma otvory
Jediná štěrkovitá směs shora dolů, volné otvory a zvednutý květináč: tak voda odteče.

Skutečné opatření pro odtok se provádí pod květináčem. RHS doporučuje zvednout nádobu na podstavce, aby přebytečná voda odtekla1. Pěstitelé oliv to říkají po svém: olivovník má rád vodu, která protéká, nikoli tu, která zůstává; stojatá voda jej může usmrtit tím, že kořeny připraví o vzduch7.

Kdy a jak zasadit olivovník do nádoby?

Na jaře, mimo období mrazů. France Olive vymezuje výsadbu podle oblasti od do , protože čerstvě vysazená rostlina se v prvních měsících obává mrazů pod −6 °C9. U nádoby rozhodněte o dvou věcech před naplněním: o podstavcích a konečném umístění, protože plnou velkou nádobu již nepřenesete. RHS doporučuje do substrátu přimíchat také granule pomalu uvolňovaného hnojiva1.

Samotná výsadba, od rozpletení balu po první zálivku, probíhá stejně jako přesazování rostlin5.

Nádobu pak umístěte na slunce do závětří, ideálně k jižní zdi: právě takové stanoviště doporučuje RHS3. Na stejné terase mu mohou dělat společnost další rostliny pro jižní expozici, které takové slunce dobře snášejí.

Zálivka olivovníku v nádobě podle ročního období

V nádobě olivovník ztrácí výhodu hluboké půdy. NC State jej po zakořenění označuje za odolný vůči suchu, ale v květináči nemá zásobu, z níž by čerpal4. Díky drobným stříbřitým listům jej přesto RHS řadí mezi rostliny, kterým lze dopřát delší rozestupy mezi zálivkami8.

Pěstování
Roční období
Stanoviště
Průměr květináče
30cm

  • 68 cL každých 9 dní

    Pro květináč o průměru 30 cm. Zdroj: Algoritmus Floralens

Co uvádějí zdroje

Substrát suchý do hloubky 15 % výšky květináče: stále vlhký

Počkatpráh: suché ve třetině výšky květináče

Zkouška prstem

V květináči zasuňte prst ve třetině výšky květináče: pokud je substrát v této hloubce suchý, zalijte; pokud je ještě vlhký, počkejte.

Pevný interval neexistuje, rozhoduje zkouška. Zasuňte prst do třetiny výšky nádoby: je-li v této hloubce sucho, zalijte; je-li stále vlhko, počkejte8. Je to společné pravidlo zalévání rostlin v nádobách. Letní přeháňka zvlhčí jen několik vrchních centimetrů: zkoušejte tedy i po dešti.

Zalévejte pomalu a při jednom souvislém zalití: naplňte po okraj, nechte vodu vsáknout, zopakujte a přestaňte, jakmile se voda objeví v otvorech. Zalévejte brzy ráno nebo večer, zeminu, nikoli listy8. Terakotový květináč na jihu nebo západě za horkého větrného počasí vyschne mnohem rychleji než velká nádoba obrácená na sever8.

V zimě je zálivka vzácná, ale ne nulová. Stálezelená rostlina může za suchého větrného počasí žíznit, zvláště pod střechou, kam neprší: kontrolujte jednou týdně a nikdy nezalévejte, pokud se předpovídá mráz10.

Listy, které žloutnou a opadávají na stále vlhké zemině, signalizují opak žízně: udušení kořenů7. Příznaky podrobně popisuje nadbytek vody; žloutnutí listů pomůže vyloučit jiné příčiny.

Hnojení olivovníku v nádobě

Každá vydatná zálivka vyplaví otvory část živin8.

Hnojivo
VyváženéOrganické půdní přídavky, s pomalým uvolňováním, kapalnéZdroj: France Olive
Hnojení
Během růstuVyvážené tekuté hnojivo · v květináčiZdroj: Royal Horticultural Society
Bez hnojení
V ziměod konce léta do poloviny jara · v květináčiZdroj: Royal Horticultural Society
Bez hnojení
Na podzimBez dusíku · podzimní přihnojení zvyšuje citlivost na mrázZdroj: France Olive
Četnost
Jednou měsíčně během růstuv květináčiZdroj: Royal Horticultural Society
Nevhodné
Nadbytek dusíku, překročení dávky na obalu, čerstvý hnůjZdroj: France Olive

Pro dlouhodobě pěstovaný keř v nádobě doporučuje RHS hnojivo s řízeným uvolňováním, aplikované při výsadbě, výměně vrchní vrstvy nebo přesazení10. Chcete-li olivy, přidává během růstu jednou měsíčně vyvážené tekuté hnojivo1.

Kalendář této karty vymezuje období od do a v zimě nic: po konci léta RHS hnojení přerušuje do poloviny jara10. Nedostatek živin nebo naopak přebytek solí v substrátu pomohou rozpoznat stránky o hnojivech pro rostliny.

Zimní ochrana olivovníku v nádobě

Strom je mrazuvzdorný, jeho bal mnohem méně: v nádobě kořeny odumírají kolem −6 °C, zatímco listy vydrží přibližně do −12 °C11. Přeneste jej do nezamrzající světlé chladné místnosti, nebo jej ponechte venku těsně u zdi, s korunou pod textilií, na podstavcích a chráněný před dlouhými dešti110.

Přenést dovnitř
Před prvními mrazyMístnost bez mrazu · v květináčiZdroj: Royal Horticultural Society
Vynést ven
Po posledních mrazechv květináčiZdroj: Royal Horticultural Society
Chránit
V ziměSilná zimní netkaná textilie · poskytne ochranu přibližně o 2 °C navíc · v květináčiZdroj: Royal Horticultural Society
Chránit
V ziměKvětináče seskupené u zdi · bez podmisek, chráněné před dlouhotrvajícími dešti · v květináčiZdroj: Royal Horticultural Society
Chránit
Před prvními mrazyPosekat trávu kolem kmene · hustý bylinný porost zesiluje působení chladu · ve volné půděZdroj: France Olive
Světlo
Světlá místnostZdroj: Royal Horticultural Society
Zálivka v zimě
Kontrola jednou týdněpři předpovědi mrazu nikdy nezalévatZdroj: Royal Horticultural Society
Tři olivovníky v květináčích těsně u zdi domu, větve zakryté bílou textilií uvázanou kolem kmene, nádoby na podstavcích nad mokrou terasou
Venku v zimě: nádoby těsně u zdi, větve pod textilií, podstavce a žádná podmiska. V nádobě namrzají jako první kořeny, přibližně při −6 °C.

Přesazení nebo výměna vrchní vrstvy u olivovníku v nádobě

Olivovník přesazujte jednou za několik let, nikoli každé jaro, nejlépe na jaře, když začíná růst5. Velikost má přísné pravidlo: nová nádoba nesmí být o více než třetinu větší než stará; pod průměrem 25 cm volte o 2,5 až 5 cm více, ne víc5. Příliš velká nádoba udržuje zeminu, z níž nikdo nepije, a ta zahnívá.

Kdy přesazovat
Na jařepři obnovení růstu, ne každý rok · v květináčiZdroj: Royal Horticultural Society
Průměr květináče
30 až 35 cmMladá rostlinaZdroj: Royal Horticultural Society

Když je nádoba příliš velká na přenášení, existují dvě možnosti bez výměny nádoby. První je řez kořenů, až 15 % balu jednou za několik let5.

Druhou, šetrnější možností je výměna vrchní vrstvy: odstraňte starou zeminu z povrchu a po stranách balu a nahraďte ji novou5. V letech bez přesazení tím obnovíte zásobu; postup podrobně vysvětluje obnova substrátu.

Ruce v rukavicích odškrabují lopatkou starou povrchovou zeminu olivovníku ve velkém květináči, vedle stojí kbelík čerstvého substrátu
Výměna vrchní vrstvy: odstraňte vyčerpanou zeminu z povrchu bez poranění silných kořenů a nahraďte ji čerstvou směsí.

Časté dotazy

Jaké nevýhody má olivovník v nádobě?

Tři zvládnutelné povinnosti: letní zálivka, protože nádoba má malou zásobu; zimní ochrana kořenů před mrazem; obnova zeminy, která se vyčerpává. NC State uvádí jako možné potíže také červce a hnilobu kořenů4.

Může olivovník v květináči zůstat v zimě venku?

Ano, na středomořském pobřeží a všude, kde mrzne málo, pokud je nádoba zvednutá, chráněná před deštěm a těsně u zdi. Jinde jej přeneste do prostoru bez mrazu: jakmile bal vychladne přibližně na −6 °C, kořeny utrpí velké ztráty, dávno před poškozením větví111.

Jak dlouho vydrží olivovník v nádobě?

Desítky let, pokud obnovujete zeminu a chráníte bal před mrazem. Olivovník roste pomalu: podle RHS dosáhne dospělé velikosti za 20 až 50 let3 a France Olive ve volné půdě vymezuje dospělé období od 35 do 150 let, podle péče někdy na několik století12. V nádobě rozhoduje především přesazování, výměna vrchní vrstvy5 a namrzání kořenů kolem −6 °C11.

Jak poznáte, že má olivovník v nádobě žízeň?

Nejspolehlivější je prst: pokud je zemina suchá do třetiny výšky, zalijte8. Pomáhá i hmotnost. Květináč, který den po horkém dni zvednete bez námahy, již zásobu vyčerpal. Pokud bal vyschl až na dno, příznaky a zotavení popisuje nedostatek vody.

Proč mému olivovníku v nádobě opadávají listy?

Nejčastěji jde o nadbytek vody, nikoli její nedostatek: stále vlhký bal dusí kořeny, které pak nevyživují korunu7. Následuje promrznutí balu11, dlouhé vyschnutí nádoby uprostřed léta nebo příliš tmavé zimoviště pro strom vyžadující plné světlo3.

Má být olivovník v nádobě na slunci?

Ano, na plném slunci, v závětří, ideálně u jižní zdi3. Ve stínu špatně roste a málo kvete.

Lze olivovník v nádobě držet v interiéru?

Ne celoročně ve vytápěném bytě: chybí mu tam plné světlo a dva měsíce při 4 až 10 °C, které potřebuje ke kvetení34. Vyhovuje mu zimování v zimní zahradě nebo studeném skleníku, na jaře se pak vrací ven.