Malattie dell’olivo: occhio di pavone e altri sintomi
Olivo malato: riconoscere la malattia dal sintomo
L'occhio di pavone, un fungo che si insedia sulle foglie bagnate, è la malattia più diffusa dell'olivo (Olea europaea). Seguono cercosporiosi, cocciniglia mezzo grano di pepe e fumaggine, mosca dell'olivo, rogna e verticilliosi. Quasi tutto si previene arieggiando l'albero e proteggendolo prima delle piogge; nessun prodotto guarisce una galla o un ramo che secca.
La diagnosi in una tabella
Gira una foglia e guarda un ramo prima di fare qualsiasi trattamento. France Olive elenca più di cinque virus, tre batteri, almeno una ventina di funghi e una dozzina di insetti, nematodi o roditori capaci di indebolire un olivo (Olea europaea), ricordando che i sintomi si confondono tra loro e con quelli di eccesso d'acqua, freddo o terreno compattato1. La posizione del sintomo, foglia, oliva, rametto o ramo intero, distingue già le piste.
| Che cosa vedi | Causa più probabile | Sezione |
|---|---|---|
| Macchie tonde marrone scuro cerchiate di giallo sulla pagina superiore delle foglie, che ingialliscono e cadono | Occhio di pavone | Occhio di pavone |
| Pagina superiore ingiallita, inferiore coperta da una patina grigia, sulle foglie di oltre un anno | Cercosporiosi | Cercosporiosi |
| Piccoli gusci marroni sui rametti e sotto le foglie, foglie appiccicose e poi nere | Cocciniglia mezzo grano di pepe, poi fumaggine | Cocciniglia mezzo grano di pepe |
| Olive con un punto di puntura, polpa scavata, caduta prima della raccolta | Mosca dell'olivo | Mosca |
| Foglie minate in primavera, grappoli di fiori rosicchiati | Tignola dell'olivo | Tignola |
| Escrescenze marroni e ruvide sui rametti | Rogna (batteriosi) | Rogna |
| Un ramo vigoroso secca all'improvviso in primavera, con foglie ancora attaccate | Verticilliosi | Verticilliosi |
| Fogliame bruciato e rametti secchi in cima all'albero, senza altra spiegazione | Xylella fastidiosa, da far identificare | Xylella |
| Germogli che seccano, albero debole in terra fradicia | Eccesso d'acqua, radici asfissiate | Marciume radicale |
L'ultimo caso non è una malattia, ma ne ha tutte le apparenze: France Olive lo osserva molto spesso negli olivi piantati in un prato irrigato su terreno argilloso2.
L'occhio di pavone: macchie ad anello e foglie che cadono
L'occhio di pavone è la malattia più diffusa dell'olivo. Il fungo responsabile, Fusicladium oleagineum (in precedenza Spilocaea oleagina), disegna sulla pagina superiore delle foglie macchie tonde di 2-10 mm, dal bruno-nerastro al giallo-arancio3. L'alone ricorda l'ocello di una piuma di pavone, da cui il nome; la RHS precisa che le macchie sono visibili tutto l'anno4.
Il fungo ha bisogno di acqua libera sulla foglia e le spore viaggiano con gli schizzi di pioggia. Agisce tra 8 e 24 °C: intorno a 16 °C, bastano sei ore di foglia bagnata per l'infezione, e le macchie compaiono due settimane dopo3. Sopra 25 °C una pioggia non produce più nuove macchie5. I periodi a rischio vanno quindi da a fine giugno e da fine agosto a metà novembre5.
Se mal controllata, la malattia fa cadere le foglie a ondate: meno fotosintesi, meno germogli, meno olive. Grossane, Aglandau, Tanche, Cailletier, Lucques e Petit Ribier sono più sensibili3.
La prevenzione inizia dalle cesoie. Una potatura annuale arieggia la chioma e riduce la bagnatura delle foglie, che permette il contagio oltre le 4 ore6; la RHS consiglia anche di raccogliere le foglie cadute e di non potare troppo, per non stimolare succhioni4. Il rame non circola nella linfa: protegge prima delle piogge, preventivamente a fine agosto-inizio settembre, poi a fine febbraio-inizio marzo, e va rinnovato dopo 40 mm di pioggia cumulata6. Due-tre passaggi all'anno proteggono le varietà resistenti, quattro-cinque sono talvolta necessari su quelle sensibili3.
La cercosporiosi: la patina grigia sotto la foglia
Una foglia gialla sopra e grigia sotto indica cercosporiosi, o «piombatura dell'olivo», dovuta a Pseudocercospora cladosporioides. I sintomi si vedono dall'autunno alla primavera sulle foglie di oltre un anno: clorosi gialla che necrotizza punta e bordi, caratteristica patina grigiastra sulla pagina inferiore7. Queste foglie cadono poi dalla fine della primavera alla fine dell'estate, spesso aggiungendosi alla caduta da occhio di pavone.
Il ciclo è ingannevolmente lento: si infettano solo le foglie di meno di un anno, ma l'incubazione può durare fino a 14 mesi. La patina di spore si forma in genere da a dicembre, con le prime piogge autunnali e temperature medie di 10-20 °C; i contagi seguono e possono continuare fino ad aprile7. Cayon, Aglandau, Picholine, Olivière, Cailletier e Frantoio sono più sensibili, e il litorale è più colpito dell'interno.
France Olive considera la cattiva gestione di questi due funghi fogliari la causa del deperimento di molti olivi, con la cercosporiosi come malattia di sviluppo recente1. La difesa è la stessa dell'occhio di pavone: potatura di aerazione, poi rame qualche giorno dopo le prime piogge autunnali7.
La cocciniglia mezzo grano di pepe e la sua fumaggine
Gusci marrone scuro di 3-4 mm, con un rilievo a forma di H, sono femmine di cocciniglia mezzo grano di pepe (Saissetia oleae). Si fissano lungo la nervatura, sotto le foglie e sui giovani rametti8.
L'insetto compie solo una generazione all'anno. Sverna come larva, poi le femmine depongono da a metà agosto; le giovani larve, uniche mobili, viaggiano con il vento8. La linfa sottratta dall'insetto non causa danni diretti. Il vero danno è la fumaggine che cresce sulla melata: blocca la fotosintesi, indebolisce l'albero e fa cadere le foglie8. Non infetta la pianta e diminuisce poco alla volta dopo il controllo degli insetti; un getto d'acqua o acqua saponata la elimina9.
Conta le cocciniglie in febbraio-marzo, sulla pagina inferiore delle foglie: trovarne circa una al minuto corrisponde a un livello basso8. Larve di crisopa, coccinelle e piccole vespe parassite come Metaphycus lounsburyi svolgono il lavoro di fondo; una potatura più severa dei rami infestati completa l'azione8. Le formiche, che proteggono le cocciniglie per la melata, si allontanano con una fascia collante intorno al tronco9.
Per riconoscere le altre specie e scegliere un trattamento naturale, vedi come liberarsi delle cocciniglie e la scheda sulle cocciniglie a scudetto.
La mosca dell'olivo: olive punte
Un'oliva segnata da un punto marrone, con una galleria nella polpa, ha ricevuto un uovo di mosca dell'olivo (Bactrocera oleae). L'adulto misura 4-5 mm e porta una macchia nera sulla punta dell'ala. La femmina depone quando le olive raggiungono 8-10 mm, un solo uovo per frutto ma 400-500 in totale; una generazione completa il ciclo in un mese, e da tre a cinque generazioni si susseguono da giugno a ottobre10.
I danni sono doppi: le olive punte cadono prima di maturare e l'olio dei frutti attaccati aumenta di acidità e perde sapore. Un inverno mite, un'estate senza canicola e l'irrigazione favoriscono l'insetto, che ha bisogno d'acqua; sopra i 300 m di quota raramente prolifera. Lucques, Ascolana, Bouteillan e Grossane lo attirano particolarmente, Aglandau meno10.
Senza insetticida, il quaderno di France Olive propone tre difese, e il calendario conta più del prodotto:
| Difesa | Quando | Come |
|---|---|---|
| Cattura massale | Già da fine febbraio-inizio marzo oppure da inizio giugno | Una bottiglia-trappola per albero, fosfato d'ammonio a 40 g per litro, rinnovato ogni 3 settimane; efficacia da media a bassa6 |
| Barriera d'argilla | Appena le olive superano 0,8 cm, a fine giugno-inizio luglio | Argilla caolinitica calcinata al 3-5 %, da rinnovare ogni 3-4 settimane o dopo 20 mm di pioggia, 3-5 passaggi6 |
| Raccolta precoce | Al massimo tre settimane dopo i primi fori d'uscita, in settembre | Raccogliere prima dell'uscita delle mosche preserva la qualità, con una resa in olio inferiore6 |
L'argilla protegge anche dalla dalmatinosi, il cui fungo penetra dalle punture di deposizione6.
La tignola dell'olivo: foglie minate in primavera
La tignola attacca in due tempi: prima le foglie, poi i fiori. La prima generazione mina il fogliame, la seconda si nutre dei grappoli fiorali6. France Olive consiglia di contare in le foglie con una mina avanzata: oltre il 10 % di foglie minate, si giustifica un trattamento con Bacillus thuringiensis allo stadio di bocciolo bianco, poi 7-10 giorni dopo, all'inizio della fioritura6.
Questo prodotto si degrada alla luce e viene dilavato: tratta di sera, senza pioggia prevista nelle 24 ore, e non conservare un flacone aperto per più di due anni6.
La rogna: galle sui rametti
Escrescenze marroni e ruvide sui rametti sono galle di rogna, che France Olive chiama batteriosi, causata da Pseudomonas savastanoi. Nei casi gravi raggiungono branche principali e tronco; l'albero perde vigore e produzione, e l'olio può assumere un cattivo sapore11.
Il batterio entra da una ferita: grandine, gelo, cicatrice fogliare, taglio di potatura. I contagi avvengono dall'autunno alla fine della primavera, trasportati da pioggia e attrezzi11, e il gelo che spacca la corteccia apre la porta12. Ogni galla rilascia batteri e contamina i rametti vicini.
Nessun prodotto guarisce un albero colpito: il rame, non sistemico, limita solo i nuovi contagi. Si tagliano quindi i rametti con galle con tempo caldo e asciutto, in estate, potando per ultimi gli alberi malati e disinfettando l'attrezzo tra due alberi11. Evita l'eccesso d'azoto, che aumenta la virulenza del batterio, e controlla la salute dell'albero prima di comprarlo: esemplari importati dalla Spagna o dall'Italia hanno introdotto in Francia ceppi particolarmente virulenti11.
Anche il ceppo dell'oleandro forma galle sull'olivo13, e i due vicini sul terrazzo se lo trasmettono: vedi il cancro batterico dell'oleandro e la scheda sulle galle.
La verticilliosi: il ramo che secca all'improvviso
Un ramo vigoroso che secca bruscamente, come se fosse stato tagliato, orienta verso la verticilliosi, un fungo del suolo (Verticillium dahliae) che ostruisce i vasi della linfa. Si tratta in genere dei rami più vigorosi in cima all'albero; su un giovane olivo talvolta secca l'intero albero, e i polloni basali possono allora ricostituirlo14.
I disseccamenti compaiono a fine inverno e culminano in e . Nella forma rapida le foglie ingialliscono e poi seccano restando attaccate al ramo; in quella lenta il fogliame si opacizza e i grappoli fiorali seccano. Alcuni alberi infetti non mostrano nulla, se non scarso vigore e assenza di fiori14.
Il fungo può sopravvivere fino a 15 anni nel terreno e si risveglia ogni primavera grazie alle piante che lo ospitano14. Da qui l'insidia in giardino:
- niente pomodori, peperoni o patate alla base dell'olivo, e non lasciare morella, datura, amaranto o chenopodio;
- elimina il ramo appena deperisce, pota l'albero colpito per ultimo e disinfetta l'attrezzo;
- porta il legno potato fuori dall'appezzamento;
- distanzia le annaffiature e modera l'azoto, due fattori che favoriscono il fungo14.
Xylella fastidiosa: far identificare, non trattare
Xylella fastidiosa è un batterio trasmesso da insetti pungenti che blocca la linfa grezza, e l'olivo è tra i suoi ospiti: la RHS lo classifica tra le piante ad alto rischio15. È responsabile dal 2013 del disseccamento rapido degli olivi in Puglia, in Italia. I sintomi, bruciature del fogliame e disseccamento dei rametti nella parte alta dell'albero, sono poco specifici e si confondono con stress idrico o carenze16.
Davanti a un olivo che secca senza causa evidente, non trattare: nel contesto francese segnalalo al servizio regionale dell'alimentazione della DRAAF o alla FREDON della tua regione, incaricati della sorveglianza17.
Il calendario dei controlli
Due stagioni concentrano i rischi: piogge primaverili e autunnali per i funghi, estate per gli insetti. Il calendario raccoglie i periodi pubblicati per ogni problema, ciascuno con la propria fonte.
| Problema | gennaio | febbraio | marzo | aprile | maggio | giugno | luglio | agosto | settembre | ottobre | novembre | dicembre |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Occhio di pavone, infezioni, foglie | nulla da segnalare | nulla da segnalare | da controllare | da controllare | da controllare | da controllare | nulla da segnalare | da controllare | da controllare | da controllare | da controllare | nulla da segnalare |
| Cercosporiosi, feltro sotto la foglia, foglie | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | da controllare | da controllare | da controllare |
| Cocciniglia mezzo grano di pepe, deposizione delle uova, fusti | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | da controllare | da controllare | da controllare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare |
| Mosca dell'olivo, deposizione delle uova, frutti | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | da controllare | da controllare | da controllare | da controllare | da controllare | nulla da segnalare | nulla da segnalare |
| Tignola, foglie minate, foglie | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | da controllare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare |
| Verticilliosi, disseccamenti, fusti | nulla da segnalare | nulla da segnalare | da controllare | da controllare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare | nulla da segnalare |
In febbraio-marzo conta le cocciniglie e fai il primo rame; a fine giugno, l'argilla sulle olive; a fine agosto, il rame autunnale. La potatura che arieggia l'albero è descritta in potare un olivo, e le cure complete nella cura dell'olivo.
Quand le feuillage jaunit sans tache ni insecte : le foglie gialle dell'olivo se lisent selon leur position sur l'arbre et la saison.
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Domande frequenti
Qual è la malattia che uccide gli olivi?
Xylella fastidiosa, un batterio senza cure che ha fatto deperire gli olivi pugliesi dal 2013: gli alberi contaminati devono essere estirpati16. Anche la verticilliosi può uccidere un intero giovane olivo ostruendone i vasi14. In giardino la causa più frequente resta però l'acqua: un olivo può morire di asfissia radicale in terreno argilloso troppo irrigato2.
Come trattare un olivo malato?
Identifica prima la causa, perché cambia tutta la difesa. Contro occhio di pavone e cercosporiosi si arieggia con la potatura e si protegge con rame prima delle piogge di fine inverno e fine estate6. Contro la mosca, trappole e argilla; contro la tignola, Bacillus thuringiensis allo stadio di bocciolo bianco6. Una galla o un ramo con verticilliosi non si cura: si taglia1114.
Qual è la nuova malattia che colpisce gli olivi?
Come riconoscere la rogna dell'olivo?
Dalle galle: escrescenze marroni e ruvide, prima sui rametti e poi su branche principali e tronco nei casi gravi11. Una galla non scompare da sola e rilascia batteri che contaminano i rametti vicini: tagliala con tempo asciutto, in estate, con un attrezzo disinfettato.
Come trattare la tignola dell'olivo?
Conta le foglie minate in aprile. Oltre il 10 %, tratta con Bacillus thuringiensis allo stadio di bocciolo bianco, poi una seconda volta 7-10 giorni dopo, di sera e senza pioggia prevista nelle 24 ore6.